2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Araza (lat. Eugenia stipitata) - sadni pridelek, ki je svetel predstavnik številne družine mirte.
Opis
Araza je spektakularno drevo, katerega višina se giblje od dva do petnajst metrov, vendar v večini primerov ne presega treh metrov. Širina ovalnih preprostih listov araze doseže tri in pol do devet in pol centimetrov, po dolžini pa običajno zrastejo do šest do osemnajst centimetrov.
Ta kultura cveti s spektakularnimi belimi cvetovi, ki se zbirajo v gostih ščetkah tik v osi listov. In plodovi araze so videti kot sferične jagode, katerih premer je odvisno od sorte lahko od štiri do dvanajst centimetrov. Kar zadeva povprečno težo plodov, je 750 g. Od zgoraj so ti plodovi pokriti z rumeno lupino, medtem ko je lupina lahko žametna, kot marelica, ali sijoča - ta lastnost je odvisna tudi od sorte. Meso araze je sočno, rumeno, z več podolgovatimi semeni precej velikih velikosti. Prav tako zelo lepo diši.
Kjer raste
V naravi lepo Arazo najdemo v amazonski dolini v sončni Braziliji, pa tudi v prostranosti vzhodnega Perua in vzhodnega Ekvadorja. Tam so ga uvedli tudi v kulturo. In zdaj araze ne gojijo nič manj aktivno na karibskih otokih in v nekaterih državah Srednje Amerike.
Uporaba
Ker so plodovi araze precej kisli, je sveže sadje namenjeno samo ljubiteljem. Hkrati se iz araze pripravljajo neverjetni sokovi, sorbeti, marmelade, sladoled, konzervirano sadje in vse vrste brezalkoholnih pijač. Toda med kuhanjem se očarljiva aroma araze takoj uniči.
Araza je zelo bogata z vitamini B1, A in C (slednjih je dvakrat več kot v pomarančah). Zaradi takšnega "bogastva" je nenadomestljiv tonik. V tem sadju in beljakovinah je veliko, njihova prisotnost pa je posledica njihove izjemne hranilne vrednosti. Res je, da ga večina vsebuje semena tega sadja. Vsebuje tudi dragocene elemente v sledovih, vsebnost vlaken v arazu pa je približno 6,5%.
Jagode Araza so zelo občutljive na pritisk in sploh ne prenašajo prevoza. In propadajo z resnično bliskovito hitrostjo. Zato jih praktično ne izvažajo v Evropo, v Rusiji pa tudi araza ni mogoče videti.
Araza se ponaša z dragocenimi dekorativnimi lastnostmi - zaradi majhne višine in osupljive krošnje. Ta lastnost vam omogoča, da ga gojite v rekreacijske namene - to privlačno drevo aktivno sadijo v gozdnih pasovih, je del velike raznolikosti živih mej in se uporablja za ustvarjanje razkošnih rastlinskih kompozicij.
Kontraindikacije
V primeru individualne nestrpnosti do araze se včasih lahko pojavijo alergijske reakcije, vendar na splošno to sadje nima resnih kontraindikacij.
Rast in skrb
Araza lahko raste le v vročem tropskem podnebju, torej le v tistih državah, kjer povprečna letna temperatura nikoli ne pade pod šestindvajset stopinj. Najmanjša zmrzal takoj povzroči smrt te muhaste lepote, vendar je obdarjena z resnično edinstveno sposobnostjo, da prenese celo prehudo sušo in traja do dva meseca.
Na dobro oplojenih, obogatenih tleh lahko araza cveti in obrodi vse leto. Razmnožuje se samo s semeni, od trenutka sajenja do trenutka kalitve pa bi moralo trajati od tri do šest mesecev. Omeniti velja, da za kalitev semen araza ne uporablja zemlje, ampak propadajoč les. Ob dobri negi pridelek tega pridelka zlahka doseže tri do pet ton na hektar.
