Vodni Oreh

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Vodni oreh (lat. Trapa natans) - rastlina iz družine Derbennikovye, ki ima več imen: rogulnik, vodni kostanj, chillim ali hudičev oreh.

Opis

Vodni oreh je lahko enoletnik in trajnica. Predstavlja stebla, ki počasi plavajo v vodi, katerih korenine so tako kot sidra pritrjene na dno. Utrdijo se jim bodisi rjavkaste nitaste korenine bodisi lanski oreščki. Če se vodostaj opazno dvigne (to se še posebej pogosto zgodi med poplavami), se lahko vzorci, ki plavajo na vodni površini, zlahka odlepijo. Kljub temu ne bodo umrli, ampak bodo še naprej mirno plavali po vodni gladini. Takoj, ko se korenine vrnejo v plitvo vodo in se dotaknejo tal, se bodo takoj ponovno ukoreninile.

Stebla vodnega oreha so gosto pokrita z listi, ki precej hitro odpadejo in so neverjetno tanki, kot strune. Na vodni površini ta rastlina tvori eno ali več bizarnih rozet v obliki rahlo nazobčanih listov. Njihova precej kaotična razporeditev je posledica neenake dolžine pecljev. Takšni peclji so opremljeni z votlinami, napolnjenimi z zrakom, zaradi česar se rozete odlično oprimejo vodne površine in ne potonejo.

Posamezni cvetovi vodnega oreha so obdarjeni s prozornimi ali belimi cvetnimi listi, ta kultura pa cveti maja ali junija.

Plodovi vodnega oreha imajo videz semen, podobnih kostnicam, pobarvanih v črno-rjavkaste tone. Površine vsakega ploda so pokrite z drobnimi izrastki, ki spominjajo na ukrivljene rogove. Mimogrede, zreli plodovi, ujeti v mulju, ponavadi vsaj deset let ne izgubijo kalivosti in nekaterih drugih dragocenih lastnosti.

Kjer raste

Najpogostejši vodni oreh najdemo v Afriki in Evropi. Z njim se lahko srečate tudi na ozemlju Ukrajine in Rusije - tam raste v spodnjem toku rek, kot so Dnjepar, Don, Volga in Bug. Nekoliko manj pogosto je to kulturo mogoče videti na Kavkazu, pa tudi v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Uporaba

Vodni oreh je v mnogih državah zelo priljubljen zaradi nenavadno okusnih plodov - ta lastnost te kulture je bila v starih časih cenjena po svoji resnični vrednosti. Iz nje so naredili celo moko, ki je nadomestila kruh, sadje pa so mleli s pomočjo posebnih ročnih mlinov. Mimogrede, jedrca vodnega oreha so bogata s škrobom, katerega vsebuje do petdeset odstotkov. Ta smešna jedrca je dovoljeno jesti ne samo surove, ampak tudi kuhane, konzervirane ali celo pečene. Ali pa jih preprosto dodate v različne solate.

Vodni oreh se uporablja tudi za zdravljenje številnih različnih bolezni. Sveži nukleoli pomagajo pri obvladovanju bolezni ledvic, impotence in dispepsije. Sveže stisnjen vodno-oreškov sok je odličen pomočnik pri očesnih boleznih. Poleg tega se ta kultura ponaša tudi z močnim protivirusnim učinkom in se lahko uporablja tudi kot antiseptik.

Vodni oreh deluje tudi kot precej spektakularen okras za mnoge vodne vode.

Rast in nega

Ogrevana stoječa in sladka voda velja za idealno za razvoj vodnega oreha. Ta kultura se razmnožuje s pomočjo semen - dovolj je, da plodove, pridobljene z nastopom pomladi, vržemo v vodo. Če v rezervoarju ni zemlje, je povsem sprejemljivo, da plodove postavite v posode in jih utopite.

Pozimi vodni oreh hranimo v hladilniku, v kozarcih, napolnjenih z vodo. In bližje pomladi bo vzklilo samo od sebe.

Na splošno se vodni orehi doma ne hranijo najbolje. Običajno ga hranimo v hladnih prostorih neolupljenega (če olupimo te oreščke, bodo v nekaj dneh izgubili okus). Če želite v celoti ceniti okusen okus sadja, je najbolje, da se okrasite z orehi takoj po odstranitvi lupin.