Grenivke

Kazalo:

Video: Grenivke

Video: Grenivke
Video: Ljubezen do grenivke 2024, Marec
Grenivke
Grenivke
Anonim
Image
Image

Grenivka (lat. Citrus paradisi) - Citrusi iz družine Rute. Trenutno obstaja približno dva ducata različnih sort te kulture.

Zgodovina

Grenivka se je prvič pojavila v očeh moškega na Barbadosu leta 1650. Prvo ime je dobil šele stoletje pozneje - leta 1750: zloglasni Griffiths Hughes je nepričakovano imenoval ta citrus "prepovedano sadje". Podjetni jamajški trgovci so to sadje preimenovali v znano za naše sluh "grenivke" šele leta 1814. Takrat sta se obseg porabe in priljubljenost teh plodov znatno povečala, zaradi česar so jih v ZDA od leta 1880 začeli industrijsko gojiti. Največji nasadi grenivke so zdaj na Floridi in v Teksasu. Grenivke za dobavo v evropske države večinoma gojijo na Cipru in v Izraelu.

Opis

Grenivka je zimzeleno subtropsko drevo, ki se lahko razlikuje po višini od pet do šest metrov. Res je, včasih drevesa lahko zrastejo do trinajst do petnajst metrov v višino.

Tanki in dolgi listi grenivke (njihova povprečna dolžina je petnajst centimetrov) so pobarvani v temno zelene tone. Beli cvetovi s premerom do pet centimetrov so obdarjeni s štirimi ali petimi cvetnimi listi.

Premer plodov sočnega grenivke se giblje od deset do petnajst centimetrov. Navzven nekoliko spominjajo na pomaranče. Znotraj vsakega sadja najdete kislo kašo, razdeljeno na lobule. Barva celuloze se lahko, odvisno od sorte, razlikuje od bogate rdečkasto-rubinaste do občutljivo svetlo rumenkaste. Lupina grenivk je večinoma rumena, pri sortah z rdečkastim mesom pa ima včasih rahlo rdečkast odtenek.

Uporaba

Sadje grenivke se skoraj vedno uživa surovo, včasih pa se njegova kaša doda pikantnim ali lahkim sadnim solatam. Tudi grenivka se pogosto uporablja za pridobivanje okusnega soka. In včasih se iz tega naredi čudovita marmelada.

Eterična olja, ki jih vsebuje to sadje, se aktivno uporabljajo v industriji alkoholnih pijač in slaščic ter v industriji parfumov - na njihovi osnovi nastajajo najrazličnejše toaletne vode in kolonjske vode.

Številne snovi v grenivki lahko aktivno sodelujejo z nekaterimi zdravili. Zato ne bo škodilo vsem, ki uporabljajo določena zdravila, da pojasnijo, kako lahko med jemanjem grenivke vpliva na telo. In še bolj, nesprejemljivo je, da se sok grenivke uporablja skupaj z zdravili - lahko povzroči učinek prevelikega odmerjanja s povečanjem vsebnosti učinkovin v krvi.

Uživanje enega grenivke na dan lahko znatno zniža raven holesterola v krvi. To sadje je še posebej uporabno za ljudi z boleznimi krvnega obtoka in koronarno srčno boleznijo, saj je bil visok holesterol zanje vedno dodaten dejavnik tveganja. Hkrati lahko grenivke, obdarjene z rdečim mesom, znižajo holesterol veliko bolj kot njihovi kolegi z rumenim mesom. Grenivka je tudi čudovit prehranski izdelek, ki lahko premaga odvečne kilograme.

Izvleček semen grenivke ima močan protiglivični in izrazit protimikrobni učinek. In sok teh plodov pomaga povečati kislost želodčnega soka, zato je priporočljiv za ljudi z nizko kislostjo.

Za uživanje v grenivki ga razrežemo z nabrušenim nožem, nato pa iz vsake polovice odstranimo sredico z delom sosednjih filmov. Nato se v nastalo depresijo vlije sladkor in postopoma nastali sladki sok se iztisne z žlico. In če želite jesti rezine, morate odstraniti usnjeno prosojno folijo, ki obdaja vsak segment, da se znebite pretirane grenkobe.