Angelica

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Angelica (lat. Angelica) - rod enoletnih in trajnih rastlin družine dežnikov. Druga imena so angelica, angelska trava, angelska trava ali angelica. Naravni razpon - Severna polobla, Nova Zelandija in Severna Afrika. Tipični habitati so gozdovi, gozdovi, jase, gozdni robovi in travniki. Odlična okrasna, začimbna, živilska in zdravilna rastlina. V Rusiji kultura ni posebej priljubljena; najpogosteje jo gojijo na osebnih dvoriščih. Rod je dobil svoje priljubljeno ime zaradi dejstva, da so v toplih regijah predstavniki roda zacveteli 8. maja - na dan svetega nadangela Mihaela.

Značilnosti kulture

Angelica je zelnata korenikova rastlina z enakomernim votlim steblom do 90-100 cm visoko, z izrazito dišečo aromo. Listi so veliki, zeleni, sestavljeni, dvojno ali trojno pernati. Cvetovi so majhni, rožnati, beli ali zelenkasto rumeni, zbrani v dežnikastih socvetjih, značilnih za vse člane družine. Cvetni listi so eliptični ali suličasti. Plodovi so širokokrilni, od hrbta rahlo sploščeni, z robnimi pterigoidnimi rebri. Angelica cveti maja-julija, čas cvetenja je neposredno odvisen od podnebnih razmer. Plodovi zorijo avgusta-septembra.

Subtilnosti gojenja

Angelice so precej nezahtevne, so dekorativne in lahko zapolnijo velike površine, zato so idealne za urejanje velikih vrtnih parcel. Rastline izgledajo odlično v eko-vrtovih, pa tudi v različnih vrstah gredic in drugih vrstah vrtnih kompozicij.

Angelica je nezahtevna do tal, odporna na sušo in nizke temperature. Preprosto prenaša zmrzali do -5C. Lokacija je sončna in zasenčena. Debel odtenek je nezaželen. Za pridobitev lepih ažurnih listov in bujnih dežnikov je priporočljivo gojenje rastlin na vlažnih, ohlapnih in humusno bogatih tleh.

Angelica se razmnožuje s semeni. Setev se izvaja zgodaj spomladi ali jeseni pod organskim zavetjem (šota, žagovina itd.). Ker imajo rastline preveč krhka stebla, jih sadimo na mesta, zaščitena pred močnim sunkovitim vetrom.

Uporaba

Angelica se kot začimba uporablja že nekaj sto let. Vsebuje ogromno hranil, vključno z vitamini, organskimi kislinami, makro in mikrohranili, eteričnimi olji in saharozo. Pri kuhanju se mlada dišeča zelišča uporabljajo za aromatiziranje zelenjavnih solat, mesnih in ribjih jedi ter kumaric.

Eterična olja, ki sestavljajo angeliko, dodajajo različnim slaščičarskim izdelkom (marshmallow, marmelada, marmelada itd.). Mlada stebla in listni peclji so kandirani, rezultat pa je kandirano sadje, ki se kasneje uporabi za okrasitev peciva, peciva in piškotov. Nič manj razširjena uporaba angelike v alkoholni industriji. Alkohol ali vodka se infundira na korenine, pri čemer se pridobijo kakovostni in aromatični likerji in gini.

Angelica je priljubljena tudi v parfumeriji. Njegova eterična olja z mošusnim tonom se uporabljajo za izdelavo parfumov, mila in druge kozmetike. Angelica je zanimiva kot okrasna rastlina. Odlično izgleda v kompozicijah, ki se nahajajo v bližini vodnih teles. Za ustvarjanje živega zaslona ni prepovedano uporabljati angelike.

Tudi Angelica ni zaobšla ljudske medicine. Menijo, da nekatere vrste angelike pozitivno vplivajo na človeški imunski sistem. Infuzije angelike so koristne za ženske, ki trpijo zaradi neplodnosti in drugih ginekoloških bolezni. Angelica je cenjena tudi kot čistilno, analgetično, diuretično, krepilno, diaforetično, izkašljevalno in antispazmodično sredstvo.