Origano

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Origano (lat. Origanum) - večletna rastlina iz družine Lamiaceae ali lipociti. Domovina je Severna Amerika in Evrazija. Drugo ime za kadilo. Trenutno obstaja približno 55 vrst.

Značiln

Origano je zelišče ali grm, visok 30-75 cm z golim, pogosto plazečim, močno razvejanim korenikom. Steblo pokončno, tetraedrično, v zgornjem delu golo, v spodnjem pa puhasto. Listi so nasprotni, celoviti, podolgovato-jajčasti, koničasti, zunanja stran je temno zelena, notranja stran je zelena s sivkastim cvetom, ki se nahaja na pecljih.

Cvetovi so majhni, cevasti, rožnate ali rožnato-vijolične barve, zbrani v ščitastih ali metličastih socvetjih. Listi so rdeče-vijolični, venček je dvosloven, bledo vijoličen z rožnatim odtenkom. Sadje je ahene. Cvetenje poteka v juliju-avgustu.

Rastni pogoj

Origano je svetloljubna rastlina, raje ima odprta sončna območja. Tla za gojenje origana so zaželena ohlapna, suha, z bogato mineralno sestavo. Rastline so odporne na sušo in zmrzal, na splošno niso muhaste, zagotavljajo minimalno nego, lahko dosežete obilno cvetenje in dobite dobro letino.

Razmnoževanje in sajenje

Origano se razmnožuje s semeni in potaknjenci. Kulturo gojijo predvsem v sadikah. Setev semen se izvaja v prvem desetletju marca v posebne posode za sadike, napolnjene z vlažnim substratom. Optimalna temperatura za rast je 18-20C. Ob upoštevanju pogojev hranjenja se sadike pojavijo v 1, 5-2 tednih. Sadike rastejo zelo počasi, s pojavom dveh parov pravih listov na mladih rastlinah se sadike potopijo v ločene lončke. Ta postopek se izvaja zelo previdno, da se ne poškoduje oblikovalni, še ne okrepljen koreninski sistem.

Presaditev sadik v odprto zemljo se izvede sredi maja, vendar so sadike predhodno utrjene na svežem zraku. Jeseni se prideluje parcela za gojenje pridelkov, zemljo skrbno prekopajo, uporabijo mineralna in organska gnojila. Spomladi se grebeni zrahljajo in na njih nastanejo plitke luknje. Sadike posadimo skupaj z zemeljsko grudo. Razdalja med rastlinami naj bo približno 15-20 cm. Po sajenju grebene obilno zalivamo in mulimo s šoto.

Nekateri vrtnarji gojijo origano s setvijo semen na prostem. Ta metoda je manj učinkovita. Setev se izvaja zgodaj spomladi, globina sejanja je 0,5-1 cm. S pojavom sadik se mlade rastline redčijo. Pozorno se spremlja tudi vlažnost tal, kar je zelo pomembno pri oblikovanju koreninskega sistema.

Odrasle rastline se razmnožujejo z delitvijo grma. Ta postopek se izvaja zgodaj spomladi ali jeseni. Grmove origana izkopamo, korenine očistimo iz zemlje in jih razdelimo tako, da sta na enem oddelku vsaj en ali dva poganjka. Parcele so posajene v vnaprej pripravljene, dobro razlite luknje, prekrite z zemljo in mulčene s šoto. Rastline se zelo hitro ukoreninijo.

Nega

Origano ne prenaša vlaženja, zato ne potrebuje rednega zalivanja. Rastlina ne prenaša stagnacije vode na mestu. Kultura se dobro odziva na hranjenje v obliki superfosfata in gnilega humusa, vendar sveža organska gnojila niso priporočljiva. Da bi zagotovili obilno in dolgotrajno cvetenje, strokovnjaki svetujejo, da rastline pred brstenjem nahranite z amonijevim nitratom ali nitroammofosom. Rahljanje in pletje se sistematično izvajata na hodnikih. Ker ima origano poseben vonj, ga redko prizadenejo škodljivci in bolezni, zato rastlina ne potrebuje preventivnega zdravljenja.

Žetev in skladiščenje

Zelišče origana se nabira na začetku množičnega cvetenja. Kasnejši datumi niso zaželeni, saj se vsebnost eteričnih olj v rastlinah zmanjšuje, posledično pa tudi kakovost surovin. Vrhovi origana so odrezani na višini 20-30 cm od pokrova zemlje. Sušimo jih v dobro prezračenih in zasenčenih prostorih, nato pa travo zložimo v neprozorne posode in pokrijemo z gostimi pokrovi. Origano hranite ločeno od drugih začinjenih rastlin. Rok uporabnosti surovin je 2 leti.

Uporaba

Origano je zelo okrasna rastlina, ki se v cvetličarstvu pogosto uporablja za okrasitev gredic in gredic ter zeliščnih vrtov. Nizko rastoče oblike se uporabljajo v skalnjakih. Origano je postal razširjen v ljudski medicini, njegove zdravilne lastnosti so znane že od antičnih časov. Origano ima analgetični, tonični, antiseptični, odkašljevalni, želodčni, tonični in stimulativni učinek.

Zelišče se uporablja v parfumerijski industriji in pri kuhanju. Origano je bogat z eteričnimi olji, askorbinsko kislino in tanini. Listi in cvetni brsti služijo kot začimba in kot zdravilna surovina, sveža in posušena. Origano ima prijetno aromo in okus, zato daje jedem pikantnost, poleg tega pa spodbuja apetit.

Mimogrede, nekatere vrste tega čudežnega zelišča dodajajo alkoholnim pijačam. Origano je tudi del potenjarnic, kopeli in različnih tinktur, ki se uporabljajo pri zdravljenju kašlja, migrene, revmatičnih bolečin in prebavnih motenj.