Chervil

Kazalo:

Video: Chervil

Video: Chervil
Video: КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕРВИЛЬ 2024, Marec
Chervil
Chervil
Anonim
Image
Image

Chervil (lat. Antriscus) - letna rastlina iz družine Celery ali Dežnik. Rastlina, ki se pogosto uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini. V naravnih razmerah školjka raste med grmičevjem, v svetlih gozdovih, na nizkih in hribovitih krajih, pa tudi na odprtih sončnih travnatih pobočjih v južni Evropi in evropskem delu Rusije. Gojijo ga predvsem v zahodni Evropi in Ameriki.

Značilnosti kulture

Chervil je rastlina z višino 15-50 cm, s fusiformnim steblom in ravnim, razvejanim, kratko-dlakavim in otečenim steblom na vozliščih, ki se konča v dežniku. Listi so zeleni, trikotni, trikrat pernato razrezani. Cvetovi so srednje veliki, dišeči, bele barve. Plodovi so gladki, goli, linearno podolgovati, opremljeni s kratkim izlivom, dosežejo dolžino 7-10 cm. Semena so majhna, dolga, črna.

Chervil cveti od junija do avgusta. Čebelji cvetovi so oprašeni. Plodovi kulture zorijo avgusta-septembra. vsi deli školjk vsebujejo eterično olje. Rastlina je bogata z mineralnimi solmi, vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Trenutno je v državni register vključenih pet sort - Openwork, Izmailovsky Semko, Aromatny, Caprice in Curly. Skoraj vse sorte odlikuje povečana odpornost proti mrazu in odpornost na senco.

Rastni pogoji

Chervil ni izbirčen glede talnih razmer, čeprav na lahkih, ohlapnih, vlažnih tleh z bogato mineralno sestavo in nevtralno pH reakcijo. V takšnih pogojih gojenja so listi školjk mehki in pridelek je večkrat večji. Nezadostno navlažena tla niso primerna za kulturo, listi postanejo grobi, poganjki pa nastanejo prezgodaj. Chervil dobro raste tako na odprtih sončnih območjih kot v delni senci.

Setev

Semena školjk sejejo zgodaj spomladi neposredno v odprto zemljo. Pred setvijo semena kalijo 24 dni. Setev z nenamočenimi semeni ni prepovedana, vendar se sadike v tem primeru ne pojavljajo tako "skupaj". Razdalja med vrstami naj bo približno 45-60 cm. Ko rastline dosežejo višino 5-6 cm, sadike razredčimo, med njimi pustimo razmik 15-20 cm. Globina sajenja je 1 cm. školjka ima kratko rastno dobo, pogosto jo gojijo kot kompaktor drugih poljščin, običajno zelenjave ali zelišč. Sadike se pojavijo v 2-3 tednih, ko jih posejemo s kaljenimi semeni-v 1-2 tednih.

Chervil sejemo poleti, vendar pod pogojem dolgega dne in povišanih temperatur rastline hitro vržejo cvetoča stebla, zato je bolje posejati posevek na zasenčenih površinah. Setev konec julija vam omogoča, da pozno jeseni pridobite letino listov, še posebej, ker je školjka hladno odporna in brez težav prenese majhne zmrzali. Pridelek lahko gojite v rastlinjakih za jesensko žetev, vendar tega v rastlinjaku ni priporočljivo.

Nega

Nega je sestavljena iz rednega plevela, rahljanja, zalivanja in hranjenja. Liste nabiramo 3-5 tednov po kalitvi, vendar pred cvetenjem. Rezanje se izvaja na površini zemlje ali bolje rečeno 2-3 cm nad njo. Pogosto rastline prizadenejo bolezni in škodljivci, praviloma se to zgodi pod napačnimi pogoji, vključno s preveč debelimi pridelki. Škrlatni molj je za kulturo še posebej nevaren. Za boj proti njim učinkovita zdravila še niso bila izumljena, edini način, da se znebite škodljivca, pa je izkopati in zažgati rastline ob koreninah.

Uporab

Kot smo že omenili, je červil našel svojo uporabo v kulinariki in tradicionalni medicini. Poleg spomladanskega zelenja je rastlina bogata z vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Zračni del školjk se uporablja kot pomirjevalo in tonik. Rastlina je primerna tudi za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Chervil se uporablja pri zdravljenju zlatenice, bolezni dihal in tudi kot diuretik. V kulinariki se školjka uporablja predvsem za pripravo juh, omak in kot dodatek k mesnim in ribjim jedem.

Priporočena: