5 Plusov Zeljne Juhe

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Ena izmed najljubših vrtnin v Rusiji je zelje. Pobirajo se skoraj pred zmrzaljo. Iz njega pripravljajo številne jedi, pripravljajo, nekdo pa ga preprosto rad prigrizne s sočnimi listi. Kaj pa pijače? Za kaj so uporabne juhe iz zelja?

Zeljna voda je nenavadna pijača, ki je zelo koristna za človeško telo. Zelje je bogato s polifenoli, magnezijem, fosforjem, železom, žveplom, jodom, kalcijem, kalijem, pa tudi z vitamini B1, B2, A, B6, K, C in folno kislino. Iz te zelenjave je zelo enostavno dobiti decoction. Dovolj je, da 300 g zelja prelijete s 6 kozarci vode in zavrete. Tu je nekaj koristi za zdravje in lepoto čaja iz zelja:

1. Boj proti mačji mački

Pitje veliko alkohola moti delovanje človeškega prebavnega sistema. Pri hudem sindromu mačka pogosto opazimo naslednje: glavobol, prebavne motnje, šibkost, omotico, slabost itd. To je zato, ker alkohol uniči veliko število koristnih bakterij v črevesju, ki absorbirajo in predelajo minerale in vitamine. Zeljna juha pomaga očistiti človeški prebavni sistem, tako da lahko telo hitro obnovi izgubljena hranila.

Nekateri zdravniki in nutricionisti priporočajo, da dan začnete s kozarcem zeljne vode, najbolje pred zajtrkom. Morate ga vzeti na tešče in sčasoma povečati vnos na dva kozarca na dan. To bo pomagalo nadzorovati normalno delovanje črevesja in se izognilo zaprtju.

2. Zdravljenje razjed na želodcu

Zaradi visoke vsebnosti fitonutrientov juha listov zelja pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu. Pri bolnikih z razjedo dvanajstnika, ki so v prehrano prejeli zelje, so se rane zacelile trikrat hitreje. V zaporu San Quentin v Kaliforniji so izvedli študijo, v kateri je sodelovalo 45 zapornikov, ki trpijo zaradi razjed. Tri tedne so dobili zeljno juho. Posledično je bilo pri 93% preiskovancev zaceljenih ran v želodcu in črevesju. Zdravniki menijo, da zeljeva voda pomaga želodcu v boju proti kislosti in s tem rane zaceli veliko hitreje.

3. Izboljšanje polti

Zeljno juho lahko poleg uživanja v notranjosti uporabimo tudi v kozmetičnih postopkih. Velika količina antioksidantov in fitokemikalij, ki jih najdemo v listih zelja, pomaga koži v boju proti škodljivim radikalom, ki vodijo do aken in drugih kožnih bolezni. Zeljeva voda pomaga razbremeniti suho kožo in preprečiti prezgodnje staranje. Dobro je, da vsak dan popijete kozarec vode in zeljno tekočino uporabite kot masko za obraz.

Za zmanjšanje pigmentacije kože in odpravo temnih madežev je priporočljivo redno nanašati obrazno masko iz zeljne vode z dodatkom ščepca kurkume in svežega medu. Za dodajanje debeline se mešanici doda riž ali navadna moka. Nastalo pasto je treba infundirati, nato pa jo z bombažno palčko nanesti na temne lise na koži. Ko se zmes popolnoma posuši, jo speremo z navadno vodo in na obraz nanesemo vlažilno kremo.

4. Močni in zdravi lasje

Visoka vsebnost žvepla v zeljni juhi bo pripomogla k učinkoviti krepitvi šibkih las in preprečevanju izpadanja las. Poleg zdravljenja kože je koristno popiti kozarec zeljne vode (decoction) in si z njo sprati lase. Bolje je, da to storite pred umivanjem las pod tušem. Po tem postopku bodo prameni postali močnejši in sijoči.

5. Promocija zdravja

Če želite biti v dobri formi, manj zboleti, se počutiti energično in energično, potem bo vsakdanji koktajl z zeljno vodo dobra pomoč pri zdravem načinu življenja. Z njegovo pomočjo ne morete samo napolniti telesa s koristnimi minerali in vitamini, ampak tudi dodati energijo. Zahvaljujoč temu se bo zjutraj veliko lažje zbuditi, čez dan pa vas bo manj utrudila utrujenost. Poleg tega vam bo ta čudovit koktajl pomagal shujšati, preprečiti prehlad in okrepiti imunost telesa. Za pripravo tega koktajla boste potrebovali:

· Dve skodelici zelenja (primerna: blitva, peteršilj, špinača, zelje, koper, rukola);

· Dve skodelici zeljne vode;

· Tri skodelice mešanice svežih jagod, banan, breskev, avokada in hruške (lahko eno po vaši izbiri).

Vso vsebino temeljito zmeljemo z mešalnikom do gladkega. Za okrepitev arome in okusa lahko v tekočino dodate malo korenine ingverja, cimeta ali kakšne druge začimbe. Redna poraba tega napitka vam bo pomagala ostati bolj pozorna in zdrava.