2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Črni ribez, za razliko od svojih rdečih in belih sester, slovi po polovici pridelka. Če pridelek svetlo obarvanih jagod doseže 8 kg iz enega grma, bo redek grm črnega ribeza dal več kot 4 kg. Vendar je v primerjavi z drugimi črna barva tako koristna za človeško telo, da se nizki pridelki več kot kompenzirajo z neprecenljivo močjo v vsakem jagodičju. Prav v tem primeru lahko rečete "majhna tuljava, vendar težka"
Črni ribez je naš nenadomestljiv pomočnik
Zakaj je črni ribez tako uporaben? Najprej je med rekorderji po vsebnosti vitamina C. Ta element v primerjavi z limono na 100 g izdelka vsebuje petkrat več. To pomeni, da bo čaj s črnim ribezom veliko učinkovitejši v boju proti prehladu in gripi kot pijača z limono. Virus odmre v kislem okolju, vendar moč ribeza ne pomaga le premagati povzročitelja bolezni, ampak tudi bistveno ublaži simptome: umiri kašelj, ublaži vneto grlo.
Tudi v primerjavi s citrusi je naša črna lepotica bolj nasičena z vitaminom B, vitaminom E mladosti, pa tudi kalijem, magnezijem, fosforjem. Vsi ti elementi so za telo izredno potrebni in odlično krepijo imunski sistem. Zato pri obiranju ribeza ni treba čakati na trenutek, ko pride bolezen, da bi se zdravili s poletnimi jagodami. Morate zavzeti obrambni položaj in jeseni začeti krepiti svoje telo, da se virusi in bakterije odbijejo od naše nevidne obrambe, kot so teniške žogice.
Zakaj grmičevji ribeza potrebujejo stelje?
Ribez je najbolje nabirati surov, pretlačen s sladkorjem. Tako bo najbolje ohranil svoje koristne lastnosti in zdravilne lastnosti. Zavedati pa se je treba, da se postopek nabiranja začne od trenutka spravila. Kako pravilno bodo tehnološko pobrane jagode, je neposredno odvisno od tega, kako se bo ohranil pridelek.
Avgusta so na poti pozne sorte črnega ribeza. Če rdeča še zori hkrati, najprej odstranite črno. Rdeče jagode lahko zdržijo dlje z vej, medtem ko se čas črne lahko zamudi. Poleg tega se pri nekaterih sortah črnega ribeza njihove jagode med zorenjem drobijo. Takim osebkom je treba zagotoviti stelje okoli stebel, da vibracije grma med obiranjem ne izgubijo dobrega dela pridelka.
Nekatere sorte slovijo po svoji nagnjenosti k zelo hitremu zorenju, zato jagodičje odtrga mokro. Priporočljivo je nabirati jagode iz takšnih grmovnic rahlo nezrelih.
Izbira najboljše ure in primernega vremena za čiščenje
Nabirati morate le na lep dan. Ribez bo veliko slabše shranjen, če ga poberemo po zalivanju ali v deževnem obdobju. Ko se načrtuje priprava na zimo, morajo biti jagode na vejah čiste in suhe.
Čas za delo z grmom je bolje načrtovati v jutranjih ali večernih urah, da zunaj ne bo preveč sončno. Toda tega ne začnite prezgodaj ali ponoči, ko je na listih še rosa ali se že nabira.
Skladiščenje ribeza
Žlice ali druge globoke posode niso primerne za spravilo. Da se jagode ne bi zmečkale, jih med delom z grmom zložimo v tanko plast v košare, pladnje. Primerne bodo vse široke škatle. Na primer vrečke za dolgotrajno shranjevanje mleka z odrezano stransko steno.
Jagodičja ne puščajte dolgo na prostem, zlasti na vroč dan. Nekaj časa lahko pridelek pustimo v senci, toda takoj, ko se pojavi primerna priložnost, morate nemudoma odstraniti pladnje v hladnem prostoru, hladilniku ali kleti.
Pobiranje ribeza, naribanega s sladkorjem, je treba opraviti v takšni količini, da ga lahko zaužijemo v šestih mesecih. Če se vrtnar ponaša z ogromno letino, je bolje ohraniti jagode za daljše skladiščenje. Nekatere surove ribeze lahko zamrznete - sveže poletne jagode so odličen okras za peko sredi hladne zime.
Priporočena:
Črni Ribez. Raste
Prednosti jagod črnega ribeza so znane že dolgo. Zaradi velike količine vitamina C je nepogrešljiv v prehrani. Dišeči končni izdelek je dober v kakršni koli obliki: svež, zamrznjen, kompot, marmelada, žele. Kako pravilno posaditi in skrbeti za dragocen pridelek?
Črni Ribez: Potaknjen Grm
Sajenje sadik črnega ribeza je mogoče opraviti dvakrat letno: spomladi in jeseni. Ker pa spomladi ni vedno mogoče uskladiti vremena in hkrati uspeti preseliti sadilnega materiala na vrt, še preden se popki prebudijo, je vseeno bolje, da ta dela izvedete jeseni. Poleg tega, če to storite oktobra, bo sadika imela čas, da se dobro ukorenini pred zmrzaljo, pozimi pa se bo zemlja dobro usedla blizu grma. In po zimi bo ribez hitro začel rasti, ne da bi zapravil pomlad
Črni Ribez
Črni ribez (latinski Ribes nigrum) - jagodičja kultura; predstavnik rodu ribeza iz družine kosmulje. V naravnih razmerah črni ribez raste v vlažnih listavcih, iglavcih in mešanih gozdovih, ob obalnih goščavah, ob robovih močvirja, ob bregovih rek in jezer ter na mokrih poplavnih travnikih v evropskem delu Rusije, na Uralu, v Sibiriji, Kazahstan, Kitajska in severne regije, Mongolija.
Frotirni črni Ribez
Frotir ali reverzija črnega ribeza je zelo nevarna virusna bolezen, še posebej pogosta v osrednjih in severozahodnih regijah. Glavni nosilec takšne nesreče je pršica ledvičnega ribeza. Frotir se kaže predvsem med cvetenjem z deformacijo listov, poganjkov in cvetov. Grmovje ribeza, ki ga močno prizadene ta bolezen, popolnoma preneha saditi. Poleg tega grmovje, ki zboli s frotirjem, v večini primerov ne okreva
Dekorativni črni Ribez
Črni ribez, ki ga poznajo vsi in nam daje vitaminske jagode, je dragoceno zdravilo. Najpogosteje jo gledamo kot vir jagodičja za marmelado ali zvijanje s sladkorjem, včasih se spomnimo na njene lastnosti zdravnika. Toda grmi ribeza se ne štejejo za okrasne rastline. Čeprav so ob dobri negi pravi okras naravnega vrta
