Kodrasti Peteršilj

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Kodrasti peteršilj (latinsko Petroselinum crispum) - ena najbolj znanih in razširjenih vrst iz rodu peteršilja iz družine dežnikov (lat. Apiaceae). Vrsta je znana po svoji raznolikosti oblik in sort, ki lahko ugajajo z izjemnim okusom. V naravi kodrasti peteršilj najdemo v Sredozemlju, raste predvsem na morski obali. Drugo ime je kodrasti peteršilj.

Značilnosti kulture

Kodrasti peteršilj predstavljajo dvoletne zelnate rastline, ki dosežejo višino 30 cm. V kulturi so tudi visoke sorte, ki presegajo višino 70-90 cm. Korenina obravnavane kulture je fusiformna, odebeljena, ne preveč razvejana. Steblo je ravno, precej razvejano, na vrhu je sijoče, usnjato, dvojno perasto razrezano listje temno zelene ali zelene barve. Cvetovi so rumenkasti ali zelenkasto rumeni, majhni. Plodovi so podolgovati, jajčasti. Cvetenje se pojavi sredi poletja, običajno konec junija - v začetku julija, odvisno od podnebnih razmer.

Navadne sorte

Med najpogostejšimi sortami kodrastega peteršilja je treba omeniti sorto, imenovano "kroglice". Zanj je značilno nežno in zelo dišeče listje, pa tudi zgodnje zorenje, praviloma se prva žetev opravi 45 dni po setvi. Nič manj priljubljena ni sorta Bogatyr. Znan je po številčnosti listne mase in sposobnosti normalnega razvoja na zasenčenih območjih.

Nemogoče je ne omeniti sorte "Astra". Za njegovo listje je značilna močna kodravost. Mimogrede, v procesu rasti rastline tvorijo pol dvignjeno in precej gosto rozeto, ki hitro raste tudi po rezanju. Sorta Esmeralda se lahko pohvali s podobnimi lastnostmi. Spada v sorte srednje zrelosti, z ustrezno nego in ugodno klimo, za prvi rez iz ene rastline lahko dobite več kot 50 g zelenja.

Rastoče funkcije

Gojenje kodrastega peteršilja je preprost postopek, ki ga lahko nadzirajo tudi vrtnarji začetniki. Bolje je posaditi pridelek na dobro osvetljenih območjih, bogatih z rodovitno, zmerno vlažno in ohlapno zemljo. Kodrasti peteršilj ima negativen odnos do gline, težkih, slanih in prepojenih tal. Kultura ne mara preveč senčnih mest, vendar na območjih z razpršeno svetlobo, to je pod krošnjami dreves z redko krošnjo, tvori majhno listno maso, pogosto postane manjša.

Semena za setev se uporabljajo samo sveža, tista, ki so bila za setev shranjena več kot dve leti, ni priporočljiva. Setev se nato izvaja neposredno v odprto zemljo, saj so skoraj vse vrste rodu peteršilja hladno odporne in zadevni predstavnik ni izjema. Mimogrede, setev je mogoče izvesti tako pred zimo kot zgodaj spomladi, vendar s prvo metodo listna masa hitreje pridobi moč.

Semena kalijo pri temperaturi 3-5C, sadike pa brez težav prenesejo kratkotrajen padec temperatur na -7C. Pri sejanju je pomembno upoštevati optimalno razdaljo med vrstami, ki je enaka 15-20 cm. V procesu rasti je treba izvesti redčenje, v gostoti rastlin je težko razviti, bolje je sejati pri enkrat s korakom najmanj 5 cm in ne pregloboko, v idealnem primeru do globine 1,5 cm.

Ker ima peteršilj bogato aromo, lahko prestraši številne škodljivce, zato ga je priporočljivo postaviti blizu gredic s paradižnikom, zeljem, korenjem, redkvico in redkvico. Poleg jagodičevja, na primer jagod in jagod, ni prepovedano saditi pridelka, to pa prestraši tudi mravlje in listne uši. Toda buče, bučke in solata za kulturo niso najboljši zavezniki, tem stikom se je bolje izogniti.