Balzamična Tansy

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Balzamična tansy (lat. Tanacetum balsamita) - vrsta trajnic in grmovnic iz rodu Tansy iz družine Asteraceae. Je začinjena, aromatična in zdravilna rastlina, ki je priljubljena med vrtnarji in vrtnarji. Naravno območje - evropski del Rusije, Ural, Sibirija, Kavkaz, Srednja Azija in Zahodna Evropa.

Značilnosti kulture

Balzamična tansy je predstavljena z večletnim zeliščem ali grmom z nekaj nejasnimi rebrastimi stebli in razvejano koreniko, ki z rastjo oleseni. Višina rastline se giblje od 30 do 150 cm. Listi so sivkasto-zeleni ali dolgočasno zeleni, puhasti, fino zobati, dišeči, eliptične ali ovalne oblike. Spodnji listi so pecljati, zgornji pa sedeči.

Socvetja so rumene ali bledo rumene košare, sestavljene iz 10-60 cvetov, zbranih v gostih ščitastih socvetjih, redko samotnih (praviloma pri divjih predstavnikih). Plod je semena, opremljena s krono in 5-8 vzdolžnimi rebri. Semena so majhna. Vrtne oblike običajno ne tvorijo semen. Balzamična tansy je nezahtevna rastlina, odporna na sušo in odporna na senco.

Raste

Gojenje balzamične tansy ne povzroča posebnih težav. Še pred 20 leti je bila rastlina pogost obiskovalec vrtnih in poletnih koč, danes se je zanimanje zanjo umirilo in zaman, ker ima čudežne zdravilne in hranilne lastnosti. Pridelek je enostaven za gojenje, ne potrebuje rodovitne zemlje in dobro uspeva v senci. Najboljše rezultate pa lahko dosežemo na sončnih območjih z ohlapno, izsušeno in organsko oplojeno zemljo. V tem primeru tansy gradi bujno zeleno maso.

Balzamična tansy se odziva na hranjenje in zalivanje, zlasti v obdobju aktivne rasti. Gnojila so lahko katera koli, tako mineralna kot organska. Zaželena sta plevela in rahljanje, ti postopki bodo pozitivno vplivali tudi na razvoj rastlin. Presaditev tansy ni potrebna, lahko raste na istem mestu več let.

Balzamična tansy se razmnožuje s semeni, deljenjem korenike in rezanjem stebel. Semena ne potrebujejo priprave. Tansy sejemo spomladi (konec aprila - začetek maja) ali jeseni (konec avgusta - začetek septembra). Pri spomladanski setvi se sadike pojavijo v 2-3 tednih. Mlade rastline so odporne proti zmrzali. Delitev tansyja se izvaja spomladi. Če želite to narediti, dvoletne rastline skrbno izkopamo, razdelimo na dele in presadimo. Globina sajenja - 8-10 cm.

Uporaba

Balzamična tansy je dragocena rastlina, ki se uporablja tako pri kuhanju kot v medicini. Za prehrano se uporabljajo mladi listi in socvetja. Dodajajo se pri izdelavi slaščic in sladkih jedi, kvasa, ribjih konzerv, sira in skute. Listi tansy se uporabljajo za aromatiziranje različnih pijač in jedi, vključno z zelenjavnimi solatami.

V ljudski medicini se infuzije tansy uporabljajo kot analgetik in anthelmintik. Večkomponentni aromatični čaji so pripravljeni iz tansyja, ki pogosto vključuje: meto, timijan, origano in druga uporabna zelišča. Še posebej dragoceno je tako imenovano balzamovo olje, ki je narejeno iz oljčnega olja, napolnjenega z listi tansy. Pomaga pri hitrem celjenju ran in hematomov različnih vrst.