2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Rabarbara valovita (lat. Reum rhabarbarum) - ni najpogostejši predstavnik rodu rabarbare iz ajdove družine. V naravnih razmerah ga najdemo v Rusiji, predvsem na vzhodu Sibirije. Tipični habitati so območja s peščenimi tlemi, gozdnimi robovi in redkimi gozdovi. Velja za zelenjavni pridelek. Aktivno se uporablja pri kuhanju.
Značilnosti kulture
Rabarbaro valovito predstavljajo trajnice zelnate rastline, obdarjene z močnim koreninskim sistemom. Steblo je pokončno, votlo, na vrhu z dolgim trikotnim listjem z osnovo v obliki srca. Bazalno listje pa sedi na zelenih pecljih in ima valovit rob; zgornje steblo je sedeče. Cvetovi so neopazni, majhni, rumeni, zbrani v metličastih socvetjih, opremljeni s šestlistnim okroglicom. Cvetenje valovite rabarbare opazimo pozno spomladi - v začetku poletja. Plodovi so predstavljeni z jajčastimi rjavimi orehi, opremljenimi s krilnimi žilami.
Rejske značilnosti
Obravnavana vrsta se razmnožuje s semeni in deljenjem korenike. Druga metoda vključuje ločevanje kosov korenike, ne da bi pri tem izkopali sam grm, to je, kopali ga s strani. Pomembno je, da se vsaj ena ledvica nahaja na dividendi, sicer material ne bo ukoreninil. Prvega listja, ki se pojavi na novem vzorcu, ni mogoče pobrati; rastlini je treba dati možnost hranjenja. Kasneje, ko se rastlina spremeni v razgiban grm, lahko naberete, vendar največ 1/3, sicer bo trajalo preveč časa za okrevanje. Pogosto se ta proces odloži za 2, včasih pa tudi 3 leta.
V drugem letu po sajenju grmovje požene cvetlične puščice, če ni potrebe po semenih, jih je treba odrezati, sicer se bodo samosejali. Poleg tega bo za rast puščice porabljenih veliko hranil, oziroma manj listja. Seveda ne bo izgubil okusa, se bo pa zmeljel. Pomembno si je zapomniti, da so za zbiranje primerni le mladi listi in peclji, stari imajo grobo strukturo in niso zelo prijetnega okusa. Medtem ko zloraba starega listja in stebel ogroža želodčne motnje, ker dražijo njegove stene.
Pri obiranju je treba upoštevati nekatere tankosti. Pecljev in listov torej ne morete rezati z nožem; previdno jih morate odrezati, pri tem pa poskušati ne odlomiti novega brsta, ki se nahaja na samem dnu. Sveže nabranega pridelka ni vredno shranjevati, bolje ga je takoj začeti izvajati - skuhati kompot, žele, marmelado, narediti juho, zelenjavno solato ali dati v marinado. V kakršni koli obliki bo okus sveže letine pecljev in listov navdušil tudi najbolj razvpite gurmane.
Mimogrede, skrb za kulturo ne traja veliko časa. Lahko rečemo, da valovita rabarbara ni muhasta rastlina. Vendar morate zanj skrbeti. Priporočljivo je sistematično namakanje, pri tem pa poskušati ne navlažiti, zrahljati tal in zgodaj spomladi uporabiti organska gnojila. Valovito rabarbaro je treba saditi na območja z rodovitno, zmerno vlažno in ohlapno zemljo. Ne bo prenašal skupnosti z preplavljenimi, preplavljenimi in težkimi tlemi. Tudi kultura ima negativen odnos do območij z visoko podtalnico.
Uporaba
Kot smo že omenili, je valovita rabarbara primerna za kulinarične namene. Poleg tega se je uveljavil na medicinskem področju. Še vedno bi! Listje in stebla rastline so bogata z vitamini (zlasti E in C ter vitamini B), organskimi kislinami, pektini itd. Znana je po svojih toničnih, antiskorbutičnih in odvajalnih lastnostih. Mimogrede, obravnavana vrsta rabarbare zlahka nadomesti zdaj priljubljeno špinačo.
Priporočena:
Rabarbara
Rabarbara (latinski reum) - rod trajnih zelnatih rastlin družine Ajda. Naravno območje - Azija in Evropa. Trenutno ločimo več kot 20 vrst, nekatere od njih so sposobne proizvajati različne križance. Z metodo semena je še posebej težko doseči čist videz.
Vlaknasta Rabarbara
Vlaknata rabarbara je ena izmed rastlin družine, imenovana ajda, v latinščini bo ime te rastline zvenelo takole: Rheum udulatum L. Kar se tiče imena same družine vlaknaste rabarbare, bo v latinščini: Polygonaceae Juss. Opis vlaknaste rabarbare Vlaknata rabarbara je trajnica, obdarjena s precej močnim koreninam.
Rabarbara: Ne Vrhovi, Ne Korenine, Ampak Peclji
Medtem ko sadno drevje in grmičevje šele začenjata cveteti in tvoriti tesne jajčnike, tisti, ki gojijo rabarbaro na svojem vrtu, maja naberejo debele sočne peclje. Zdi se, da je iz teh čudnih ogromnih palic mogoče pripraviti tako posebno stvar? Če rabarbare še niste okusili, z njo obvezno skuhajte kompot, naredite cmoke ali specite pito. Verjemite, ko ste enkrat poskusili, boste veseli, da je rabarbara trajnica, v naslednjih 7-10 letih pa bo dala več
Prefinjena Valovita Bolha
Valovita bolha poškoduje kar nekaj različnih vrtnih pridelkov - redkev z redkvico, daikon z repo, hren, krešnjo, repo in zelje. Še posebej hudo hrošči spomladi škodijo mladim sadikam. Suho in vroče vreme pa znatno poveča škodo, ki jo povzročajo požrešni hrošči. Te plavuti ni mogoče najti le v evropskem delu Rusije, ampak tudi v Kazahstanu, Sibiriji (vse do Primorja), Srednji Aziji in na Kavkazu. In zunaj Rusije jih ne bo težko videti v C
Plemenita Rabarbara
Plemenita rabarbara (lat. Reum nobile) - eden najbolj nenavadnih predstavnikov rodu rabarbare. Raste na omejenem območju, in sicer v Himalaji. Najdemo ga tudi v Tibetu, v gorah Afganistana, Indije in Nepala. Prvič je rastlina postala znana leta 1885.
