Šparglji Tankolistni

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Šparglji tankolistni (lat. Asparagus tenuifolius) Je večletna monokotiledna rastlina iz družine špargljev. Ta rastlinska vrsta je najbolj razširjena v vzhodni Aziji, južni Evropi (od Francije do meja Ruske federacije).

Značilnosti kulture

Ravno gladko steblo s prožnimi vejami, na katerih so luskaste iglice, ki opravljajo funkcijo listov, širokih 0,2 mm in dolgih 2,5 cm. Zbrani v grozdih po 20-40 kosov. Bujni talni poganjki dosežejo dva metra višine. Socvetja so heteroseksualna, dvodomna. Okrožnik je belo-zelene barve, dolg 0,8 cm, s šestimi kratkimi in zaobljenimi prašniki. Plodovi so svetlo rdeče, sijoče jagode (premera približno 1 centimeter), v katerih nastajajo črna trikotna semena. Sadje zori približno dva meseca. Korenina kulture je močna, obsežna, nabira veliko hranil.

Razmnoževanje in gojenje

V vrtnarski kulturi se šparglji ne razmnožujejo samo vegetativno, ampak tudi s semeni. Ker so semena špargljev pokrita z gosto temno rjavo lupino, je kalitev precej naporen proces. Tri dni pred setvijo je treba semena namočiti v topli vodi pri temperaturi 30 - 35 stopinj Celzija, nato pa je treba za pridobitev močnih poganjkov seme kalibrirati in barbotirati za en dan, to je skozi vodo, v kateri se nahajajo, prehaja zrak iz kompresorja. Po vseh teh manipulacijah se semena zapakirajo v filtrirni papir, zavijejo s prozorno folijo in odstranijo na toplo mesto za kaljenje.

Izlegla semena so posajena v rodovitni zemlji, nasičeni s koristnimi snovmi. Sajenje se izvaja spomladi pri temperaturi tal najmanj 10 stopinj Celzija. Semena so razporejena v vrstah z razmikom 40 centimetrov med luknjami do globine 3-4 centimetrov.

Delitev odraslega grma drobnolistnih špargljev je mogoče opraviti zgodaj spomladi med ponovnim razmnoževanjem poganjkov in jeseni, ko talni poganjki skoraj odpadejo. Če želite razdeliti grm, ga morate izkopati iz zemlje, ne da bi poškodovali koreninski sistem, ga otresite in z ostrim nožem razdelite na več drobcev po 3-4 poganjkov. Za vsak poganjki je potrebno izkopati ločeno volumetrično luknjo, da se korenine ne zvijejo in se počutijo prostorne. Ločeni drobci so posajeni na isti globini, na kateri so bili v trdnem grmu, z razmikom med stebli 50 centimetrov.

Po sajenju semen ali drobcev grmovja je nadaljnja nega redna plevela, zalivanje, rahljanje in rahlo pobiranje. V dveh tednih po sajenju je treba rastlino nahraniti z gnojem ali kompleksnimi mineralnimi gnojili.

Uporaba

Drobnolistni šparglji se aktivno uporabljajo tako pri kuhanju kot v medicini. To je čudovit prehranski izdelek, vsebuje zelo majhno količino kalorij (22 kcal na 100 g izdelka) in veliko vitaminov, aminokislin in mineralov, zato so šparglji zdrava in lahko prebavljiva hrana v vseh pogledih. Snovi, ki so bogate s tankolistnimi šparglji, prispevajo k nastanku sklepnega in kostnega tkiva, hitremu celjenju ran in procesu obnove obtočil.

Prav tako preprečuje slabo strjevanje krvi, izboljšuje delo srčno -žilnega sistema, lajša vnetje jeter in medeničnih organov, spodbuja izločanje sečnine, fosfatov, holesterola itd. Iz telesa. zaradi rahle toplotne obdelave tega izdelka ni treba kuhati in ko je v vreli vodi, izgubi vso svojo edinstvenost.

Ta izdelek ni mogoče uporabiti samo za hrano, na primer infuzija špargljev ima protivnetni in razkuževalni učinek, uporablja se kot imunoprofilaktično sredstvo pri prehladu in gripi, pri kašljanju pomaga pri odvajanju sputuma in lajšanju vnetja.