2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Rdeči fižol (lat. Phaseolus) Je priljubljena rastlina stročnic.
Opis
Dvojni stroki rdečega fižola vsebujejo ovalna zrna, ki so sploščena na obeh straneh.
To sorto fižola so prvič odkrili prebivalci Indije, pa tudi Srednje in Južne Amerike. In trenutno je rdeči fižol povsod.
Uporaba
Kategorično nesprejemljivo je uživanje rdečega fižola v surovi obliki - strupene snovi, ki jih vsebuje, se razgradijo le pod vplivom visokih temperatur. Poleg tega rdeči fižol odlikuje največja strupenost med vsemi obstoječimi sortami fižola. Da bi se znebili snovi, ki lahko povzročijo različne prebavne težave, je treba rdeči fižol predhodno namočiti. Mimogrede, mnogi ljudje iz različnih držav si absolutno ne morejo predstavljati svoje mize brez tega najdragocenejšega izdelka.
Jedi iz rdečega fižola so najbolj priljubljene v turški, gruzijski, armenski in indijski kuhinji. Najbolj priljubljena jed iz nje je nedvomno lobio. Nič manj pogosto se ta vrsta fižola uporablja tudi za pripravo prvih ali drugih jedi. Poleg tega se z dodatkom rdečega fižola pripravijo čudovite in zelo krepke solate ter odlični nadevi za pite. Ta fižol se odlično poda skoraj vsaki zelenjavi in lahko zlahka deluje kot samostojna in neverjetno hranljiva priloga.
Rdeči fižol vsebuje skoraj vse koristne spojine, potrebne za človeško telo. Železo povečuje sposobnost upiranja najrazličnejšim okužbam, vitamini B pa so odlični za krepitev imunskega sistema. Rdeči fižol je tudi pravo skladišče vlaknin, ki odstranjujejo toksine iz telesa, pomagajo zniževati raven sladkorja v krvi, preprečujejo razvoj tumorjev in aktivno prispevajo k zgodnji sitosti. Za razliko od druge zelenjave lahko fižol človeku zagotovi potrebno energijo, ki jo bo postopoma porabil in ga rešil pred pridobivanjem odvečne teže. Zaradi sposobnosti zniževanja krvnega sladkorja je rdeči fižol zanesljiv pomočnik diabetikom, antioksidanti, ki jih vsebuje, pa telesu ne pomagajo le pri obvladovanju raka, temveč se tudi aktivno upirajo staranju.
Sposobnost raztapljanja in čiščenja urina z izločanjem zunaj je še ena pomembna lastnost rdečega fižola. Ta sposobnost je znana predvsem po koži, ki pokriva zrna. Zaradi relativno nizke vsebnosti kalorij tega izdelka je primeren za uporabo med dietami.
Zdravniki priporočajo vključitev rdečega fižola v vašo prehrano za revmo, različne črevesne okužbe in nekatere kožne bolezni. Dietna hrana na osnovi tega izdelka bo dobro služila pri srčnem popuščanju, pa tudi pri boleznih mehurja, jeter, ledvic, črevesja in želodca.
Takšen fižol ima tudi dragocene kozmetične lastnosti - maske na njegovi osnovi odlično oskrbijo kožo z vsemi vrstami vitaminov in drugih hranil.
Kontraindikacije
Kljub vsem nespornim koristim ima rdeči fižol tudi nekaj kontraindikacij. Ne uporabljajte ga za ljudi, ki trpijo za kolitisom, protinom, holecistitisom, gastritisom ali razjedo na želodcu. Druga absolutna kontraindikacija je povečana kislost želodčnega soka.
Ne zanemarjajte dejstva, da rdeči fižol aktivno prispeva k procesu tvorbe plina.
Priporočena:
Rdeči Koren Vrabec
Rdeči koren vrabec je ena izmed rastlin družine, imenovana borage, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Lithospermum erythrorhizon Siebold et Zucc. Kar se tiče imena družine te rastline, bo v latinščini tako: Boraginaceae Juss. Opis rdeče ukoreninjenega vrabca Rdeče ukoreninjeni vrabec je trajnica, katere višina bo okoli štirideset do osemdeset centimetrov.
Rdeči Euonymus
Rdeči euonymus (lat. Euonymus miniata) - okrasni grm; vrsta iz rodu Euonymus iz družine Euonymus. V naravi ga lahko najdemo le na Kurilskih otokih in Sahalinu. Tipični habitati so gore, iglavci in mešani gozdovi. Zunaj je obravnavana vrsta podobna euonymusu z velikimi krili in se razlikuje po barvi cvetov in plodov.
Krvavi Rdeči Ribez
Krvavo rdeči ribez (latinski Ribes sanguineum) - jagodičja in okrasne kulture; predstavnik rodu ribeza iz družine kosmulje. Naravno najdemo v Severni Ameriki. Danes ga povsod gojijo kot okrasno rastlino. Značilnosti kulture Krvavo rdeč ribez je cvetoči grm do 4 m visok z ravnimi rdečkasto rjavimi poganjki in razpršeno krošnjo.
Fižol Ali Zlati Fižol
Stročnice so zelo donosne in uporabne poljščine, tako za ljudi kot za osebno parcelo. Dobesedno hranijo tako vrtnarja kot zelenjavni vrt. Stročnice so prehransko primerljive z mesom. In posebne bakterije, ki se naselijo na koreninah rastlin in tvorijo nekakšne vozličke, proizvajajo dušikove spojine, potrebne za druge vrtne rastline, in bogatijo tla. Da bi popestrili svojo prehrano, lahko fižol in grah, ki smo ga vajeni, nadomestimo z drugimi okusi
Turški Fižol (fižol)
Najstarejša kultura na našem planetu je fižol, ki so ga štiri tisočletja pred našim štetjem gojili staroselci Latinske Amerike. Ko je prišla v Rusijo med vladavino Elizabete Petrovne (sredi 18. stoletja) iz Turčije, so jo začeli imenovati "turški fižol". Zdravilne lastnosti rastlinskega fižola skoraj ni mogoče preceniti. Zaradi svojih hranilnih lastnosti zaseda eno izmed prvih mest med zelenjavnimi rastlinami
