Domače Jabolko

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 15:53

© smileus / Rusmediabank.ru

Latinsko ime: Malus domestica Družina: Rosaceae Naslovi: Sadje in jagodičje

Domača jablana (lat. Malus domestica) - vrsta sadnega drevja iz rodu jabolk iz družine Rosovye. Druga imena so vrtna jablana ali gojena jablana. Najpogostejši član rodu, ki se goji za pridelavo okusnih in zdravih plodov, imenovanih jabolka. Za domovino kulture veljajo ozemlja, ki danes pripadajo Kirgiziji in Kazahstanu.

Značilnosti kulture

Domača jablana - drevo do 15 m visoko s široko razširjeno krošnjo. Listi so zeleni, jajčasti ali eliptični, krenasti, koničasti, goli na zunanji strani in na zunanji strani puhasti. Cvetovi so srednje veliki, beli ali belo-roza, opremljeni s petceličnim jajčnikom, oddajajo prijetno aromo, ki privablja žuželke opraševalce. Sadje je lahko različnih oblik, okusov in barv. Domače jabolko cveti aprila-maja in traja 8-12 dni. Začne saditi v 5-12 letih (odvisno od sorte).

Kultura je trpežna, povprečna starost je 100-150 let, v naravi najdemo primerke, stare okoli 300 let. Večina sort domačih jablan je odpornih proti zmrzali in vzdrži zmrzali do -40C. Tla so lahko različne po sestavi, glavni pogoji so: zmerna vlaga ter zadostna mineralna in organska prehrana. Neugodne razmere skrajno negativno vplivajo na okus in kakovostne lastnosti jabolk. Spomladanske zmrzali lahko povzročijo odpadanje jajčnikov.

Navadne sorte

Trenutno obstaja približno 7.500 sort, od katerih jih 300 aktivno gojijo v različnih regijah Rusije. Glede na pogoje zorenja in skladiščenja se sorte običajno delijo na poletne, jesenske in zimske. Poletne sorte zorijo avgusta (so slabo shranjene in se najpogosteje uporabljajo za pripravo konzerviranih živil, vključno s pirejem, marmeladami, kompoti in konzervami), jesenske sorte v septembru (imajo povprečno kakovost ohranjanja), zimske sorte v oktobru (imajo dolg čas skladiščenja) …

* Antonovka Je ena najpogostejših sort jabolk v Rusiji. Sorto predstavljajo živahna drevesa z nepravilno zaobljeno razširjeno krošnjo. Kultura začne saditi v 5-7 letih po sajenju. Pridelek je 200-350 kg na drevo, staro 20-25 let. Plodovi, težki do 300 g, plosko okrogli, ovalno-stožčasti ali ovalno-valjasti, običajno s fasetirano ali rebrasto površino. Lupina plodov je zelenkasto rumena, s sijajem; med skladiščenjem pridobi slamno rumeno barvo. Meso je zrnato, sočno, rumenkasto belo, prijetnega sladkasto-kislega okusa.

* Bogatyr - sorta, pridobljena s križanjem navadnih sort Renet Landsberg in Antonovka. Sorto predstavljajo visoka drevesa z razprostrto stožčasto ali zaobljeno krošnjo. Rastline začnejo saditi v 6-7 letih. Produktivnost enega odraslega drevesa je v povprečju 80-90 kg. Plodovi, težki do 200, plosko okrogli, z rahlim poševkom proti čaški. Koža plodov je zelenkasto rumena, pogosto s karminom. Meso je hrustljavo, belo, aromatično, sladko-kislega okusa. Sorta se ne ponaša z odpornostjo proti boleznim, zlasti krastam. Donos je stabilen.

* Babica Smith - dokaj pogosta sorta. Plodovi, ki tehtajo do 300-350 g, ovalni, zaobljeni ali okrnjeni-stožčasti. Koža je rumenkasto zelena ali zelena, z rdečkasto rjavo porjavelostjo na sončni strani. Meso je zelo sočno, srednje gosto, belo ali zelenkasto belo, sladko-kislo, z nerazločno aromo.

* Zorenka - sorta, za katero je značilna zgodnja zrelost in visok donos. Predstavljajo ga visoka drevesa z gosto razpršeno krošnjo. Plodovi so srednje veliki, okrogli ali ovalno-stožčasti, rebrasti. Koža je tanka, svetlo rumena, z zamegljenim črtastim rožnatim ali rdečkastim rdečilom. Meso je ohlapno, sočno, belo ali rumenkasto belo, sladko-kislega okusa. Nanaša se na poletne sorte, plodovi zorijo avgusta.

* Zgodaj rdeča - poletna sorta. Predstavljajo ga srednje visoka drevesa s tanko krošnjo in usnjatimi rahlo nagubanimi jajčastimi listi. Plodovi so majhni, povprečne teže 50-75 g, plosko okrogli. Koža je svetlo rumena z rdečim širokim trakom. Celuloza je drobnozrnata, sočna, gosta, rumenkasto bela ali kremasta, sladko-kisla, aromatična.

* Lomonosovskoe - poletna sorta, pridobljena s križanjem sort Papirovka in Žafran-Kitajska. Predstavljajo ga bujna drevesa z zaobljeno gosto listnato krošnjo. Listi so temno zeleni, gosto puhasti, jajčasti ali eliptični, široki, s klinasto podlago. Plodovi so srednji (tehtajo do 170 g), zaobljeno-stožčasti ali zaobljeni, rebrasti. Koža je tanka, svetlo zelena s temno rožnatim črtastim rdečilom. Pecelj je odebeljen, zaprt v precej globok lijak. Meso je ohlapno, sočno, zelenkasto, aromatično, sladko in kislo. Plodovi so shranjeni do 3 tedne. Sorta je odporna proti zmrzali, visoko donosna, odporna na bolezni.

* Marec - sorta, pridobljena s križanjem navadnih sort Antonovka in Mekintosh. Predstavljajo ga drevesa s kompaktno široko piramidalno krošnjo. Rastline začnejo saditi 4-5 let po sajenju. Plodovi, ki tehtajo do 150 g, v obliki repe. Koža je zelenkasto rumena, z rjavkasto rdečim pikčastim in črtastim rdečilom. Meso je belo-zeleno, sočno, aromatično, sladko-kislega okusa.