2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Idealna možnost za dolgotrajno skladiščenje korenja je hladna klet ali klet, saj obstaja optimalna temperatura. Da glodalci ne bi prišli do zelenjave, podrite udobne police v kleti. Če miši niso na voljo, postavite zelenjavo v običajne lesene zaboje ali koše. Obstaja več načinov shranjevanja korenja z dodatno obdelavo, včasih pa niti ni potrebno, če je temperatura v prostoru za shranjevanje do +3 stopinje
Kako shraniti korenje v pesek
Ta metoda konzerviranja korenja bo zahtevala ilovnat pesek, vodo in zaboje. Ta način shranjevanja korenja je zelo priljubljen pri vrtnarjih, ki imajo podzemne ali garažne jame. Prednost metode je zmanjšati izhlapevanje vlage iz korenja, medtem ko se gnilobe ne razvijejo. Pesek ohranja konstantno temperaturo.
V tem primeru mora biti pesek moker, za vedro suhega peska se porabi liter vode. Dno škatle je prekrito s pripravljenim mokrim peskom za 3 - 5 cm, na njem je položeno korenje, tako da se ne dotikata. Nato se položi nova plast peska in spet vrsta zelenjave. Zgornja plast peska mora biti najmanj 1-2 cm.
Obstaja možnost shranjevanja korenja v suhem pesku in v vedru namesto v škatli.
Kako shraniti korenje v žagovino
Za ta način shranjevanja korenja izberite žagovino iz iglavcev. Žagovina je univerzalno polnilo za shranjevanje korenja, fitoncidov iglic, eterična olja preprečujejo kalitev korenovk, pojav gnilobe in prodor patogenih bakterij. Škatlo postavite na nosilec 15 - 20 cm nad tlemi in na enaki razdalji od sten. Tako kot pri pesku se žagovina vlije na dno škatle, nato plast korenja, nato se plasti izmenično zamenjajo.
Če želite ohraniti pridelek korenja, izberite majhne škatle s prostornino največ 20 kg, stene škatle morajo biti brez razpok, gosto, mora biti prisoten pokrov.
Če ni ustrezne posode, korenje shranite v žagovino preprosto na polico ali kupe, ki so razporejene na ravni 20 cm od tal.
Kako shraniti korenje v plastičnih vrečkah
Za to metode potrebujejo polietilenske vreče debeline 100-150 mikronov, namenjene za 20-30 kg korenovk.
Te vrečke korenja držite odprte na hladnem. S privezovanjem vrečke v njej nastane ogljikov dioksid, ki med skladiščenjem izpade in se pokvari. V odprtem paketu se nabere majhna količina, ki samo preprečuje razvoj bolezni.
Če morate vrečko privezati, naredite luknje za prezračevanje in odstranjevanje kondenza z notranje površine polietilena. V vreči nastane kondenz zaradi visoke vlažnosti v kletnem skladišču. Če želite prostor znebiti vlage, ob vrečah potresemo apno - puh, ta bo absorbiral vlago.
Kako shraniti korenje v glini
Ta metoda zahteva glino, vodo, plastiko, zaboje ali kartonske škatle. Bistvo metode je, da glina na površini zelenjave ustvari zaščitno lupino, ki jo ohrani celo zimo in jo zaščiti pred venenjem.
Obstajata dva načina za zdravljenje korenja z glino:
-polnjenje z glino
Vzemite pol vedra gline in jo napolnite z vodo, po enem dnevu oteklo glino temeljito premešajte in ponovno napolnite z vodo. V tem stanju vztrajajte glino 3-4 dni, zgornja plast vode naj bo 3 cm. Za uporabo je primerna glina, podobna konsistenci kisle smetane. Dno škatle je prekrito s folijo, položena je plast korenja, da se ne dotika, in vlije se glina. Ko se tekoča glina strdi, nastane druga plast korenovk in se ponovno prelije z glino.
-potapljanje v glino
Pri tej metodi korenje pomočimo v glineno raztopino in posušimo v prezračevanem prostoru. Po tem, ko se posušeno korenje v "glineni jakni" pošlje v leseno ali kartonsko škatlo.
Kako shraniti korenje v mahu
Pri tej metodi glavno vlogo igra mah sfagnum, ki ima posebne lastnosti ohranjanja. Mah lahko zadrži pravo količino ogljikovega dioksida v sebi. Dodaten bonus te metode shranjevanja je teža maha - je lahek material, ki posodi s korenjem ne doda dodatne teže. Posušeno korenje in mah položimo v plasteh v škatlo.
Kako shraniti korenje v čebulo
Eterična olja lupine čebule in česna preprečujejo gnitje zelenjave. Korenje položite v plasteh z lupinami čebule in še dolgo ne bo slabo.
Priporočena:
Regratovo Olje: Shranjevanje In Uporaba
Kaj ni pripravljeno iz očarljive majske rože regrata: marmelada, čaj, poparki in solata .. Ponujamo pa vam, da se seznanite z drugim uporabnim izdelkom iz regrata - oljem
Shranjevanje Vrtnega Orodja
Prostor za popis poletnih koč dodeljujemo na različnih mestih: v hlevu, omari, prizidku. Pogosto za lastnika so te sobe skrivna soba z neznano vsebino. Ponujamo 6 rešitev za shranjevanje vrtnega pribora. Naše ideje vam bodo pomagale uporabljati netradicionalne kraje, pametno uporabljati prostor in priročno postavljati stvari
Shranjevanje čebulic Po Sijanju Cvetov
Prisiljevanje čebulnih rastlin vam omogoča, da dobite veliko veselja od svežih brstov in cvetov v času, ki je nenavaden za hišne ljubljenčke in nenavaden za nas - pozimi, zgodaj spomladi. Tulipani, narcise, hijacinte, crocuses, muscari in druge rastline okrasijo praznično mizo v času zimskih praznovanj, izkušeni pridelovalci cvetja vedo, kako lahko svoje ljubljenčke zacvetijo za 8. marec. Kaj pa storiti s takšnim darilom, ko se mednarodni dan žena konča in rože zbledijo? Nekdo misli, da po destilaciji ra
Pripravljenost čebule Za Shranjevanje
Praviloma je do sredine avgusta čebula pripravljena zapustiti vrt z vrtne koče, tako da po končani fazi sušenja odide v zabojnike, pripravljene za to. Res je, da je takšno obdobje primerno za čebulo, ki zanje raste v ugodnih razmerah. Toda današnje vreme vrtnarjem predstavlja veliko presenečenj, ki vplivajo na čas zorenja zelenjave. Kako določiti trenutek nabiranja čebule, da jo lahko dolgo hranimo, ne da bi pri tem izgubili kakovostne lastnosti?
Fusarium Gniloba Korenja
Fusarijska gniloba korenja je zelo škodljiva bolezen: njen povzročitelj napade posajene semenske rastline, poganjke in korenine ter povzroči njihovo hitro venenje. Ta bolezen se lahko kaže tako v obliki suhe kot v obliki mokre gnilobe. Kar zadeva količino izgub pridelka, je odvisno od časa pojava fusarija. Če je bolezen dovolj zgodaj prizadela rastoče korenje (približno sredi poletja), potem pogosto odmre, s pozno lezijo (približno v začetku jeseni) pa se zmanjša