Izbira Lubenic

Video: Izbira Lubenic

Video: Izbira Lubenic
Video: МИЛАНА ХАМЕТОВА МАЛЯВКА? Повторяем За Миланой Хаметовой В ЛАЙКЕ! #Shorts 2024, Marec
Izbira Lubenic
Izbira Lubenic
Anonim
Izbira lubenic
Izbira lubenic

Foto: Tatyana Aleksieva-Sabeva / Rusmediabank.ru

Poletje je čas lubenic. No, kako lahko greš mimo lubenic za prodajo in ne kupiš vsaj enega? To je nemogoče, saj tako otroci kot odrasli obožujejo lubenice. Danes pa je zastrupitev z lubenico tako enostavna kot luščenje hrušk. In samo nakup nezrele lubenice je zelo moteč. Kako krmariti v "morju lubenic" in se ne zmotiti pri izbiri?

Najpomembneje je, da ne pozabite: sezona lubenic je avgust! Prej kupljene lubenice z 99 -odstotno verjetnostjo bodo polnjene z vsemi vrstami kemikalij.

Začnimo z glavno: kje lahko kupite lubenico?

Seveda je najbolj optimalno mesto za nakup lubenice trgovina, saj obstajajo najbolj ugodni pogoji za shranjevanje in prodajo lubenic: lubenice ležijo hladno, ne na golih tleh, ne ob robu ceste. Vse trgovine morajo preveriti lubenice in pridobiti certifikat o skladnosti. A vse trgovine niso pripravljene v prodajo vzeti veliko število lubenic, zato izbira tam ni vedno prijetna za oko. Ampak to ni problem, lahko kupujete na uličnih točkah, glavna stvar je vedeti, kaj iskati.

Torej, vseeno ste se odločili, da na ulici kupite lubenico. Na kaj morate biti pozorni? Najprej ne oklevajte in od prodajalca zahtevajte dovoljenje za trgovino ter potrdilo o skladnosti in mnenje sanitarne in epidemiološke postaje. Kaj mora biti navedeno v certifikatu o skladnosti? Kraj pridelave lubenice (država, regija, naselje), vsebnost nitratov, težkih kovin, gnojil in drugih snovi v njej. Poleg tega je seveda priporočljivo zaprositi tudi za zdravstveno knjižico. Ne, po njem ni treba brskati, ampak morate preveriti razpoložljivost, nikoli ne veste, kaj.

Drugič, bodite pozorni na lokacijo vtičnice. Nikoli ne kupujte lubenic v bližini cest in avtocest, saj lubenica zelo hitro absorbira škodljive snovi v izpušnih plinih in postane strup.

Tretjič, prodajno mesto mora biti opremljeno z nadstreškom, lubenice ne smejo ležati na tleh, zanje je treba narediti posebno leseno tla.

Tako smo se odločili za kraj nakupa črtastega jagodičja. Na kaj morate biti še pozorni? Seveda vsebnost nitratov.

Kako "na oko" ugotoviti, ali je lubenica nevarna ali ne? Bodite pozorni na celulozo. Ne sme biti gladka (to je prvi znak prisotnosti velike količine nitratov), ampak naj bi bila tako rekoč drobna zrna, podobna sladkorju. Takšne lubenice se popularno imenujejo sladkorne lubenice.

Poleg tega bela vlakna, ki jih najdemo v kaši lubenice, z veliko količino nitratov pridobijo rumenkast odtenek.

Drug način za preverjanje nitratov v lubenici, vendar je to mogoče storiti samo doma. V kozarec vode stisnite majhno količino lubeninega soka. Tekočino naj obarva rožnato ali rdečkasto. Če je voda ravno postala motna, to pomeni, da takšna lubenica ni vredna.

Zakaj so nitrati nevarni? Koncentracije nad najvišjo dovoljeno normo lahko povzročijo hudo zastrupitev in zastrupitev telesa, vključno s smrtjo. Ne pozabite, da se te snovi v lubenici neenakomerno kopičijo, večina jih je pod skorjo, najmanj pa na sredini. Zato ne silite otroka, da poje rdeče meso do skorje, to bo zmanjšalo verjetnost zastrupitve z lubenico.

Zdaj pa ugotovimo, kako določiti zrelost lubenice. Mnogi prodajalci odrežejo ali odrežejo kos lubenice, da pokažejo zrelost jagodičja. V nobenem primeru ne smete dovoliti takšnih poskusov na lubenici po vaši izbiri. Prvič, ni znano, kje je ta nož ležal, kdaj je bil opran in ali je bil sploh opran. Drugič, na lubenini skorji je veliko različnih bakterij in mikrobov, ki pri rezanju vstopijo v notranjost in niso daleč od črevesne okužbe. Tretjič, bakterije se v sladki kaši zelo hitro razmnožujejo, pritegne pa tudi muhe in ose, ki so potencialni nosilci bolezni.

Tako bomo zrelost lubenice določili z naslednjimi zunanjimi dejavniki:

- zrela lubenica ima trdo skorjo, - rep mora biti suh, -če razmišljate o 2 lubenicah enake velikosti, vzemite tisto, ki tehta manj, saj imajo zrele lubenice vedno manjšo težo kot zelene z enakimi parametri.

Dober tek!

Priporočena: