Rogulnik - Nenavaden In Okusen

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Rogulnik ima več različnih imen - vodni kostanj, chillim, prekleti oreh in vodni oreh. Ime te rastline je posledica bizarne zgradbe plodov - na zrelih koščicah so ukrivljeni in precej trdi izrastki, ki po svoji obliki spominjajo na rogove. Rogulnik je v mnogih državah zelo priljubljen zaradi nenavadno okusnih plodov. Poleg tega služi kot precej spektakularen okras za različne rezervoarje

Spoznavanje rastline

Prej je rogulnik pripadal družini z istim imenom Rogulnikovye, zdaj pa se uvršča med družino Derbennikovy. Lahko je tako letna kot trajna.

Rogulnik je steblo, ki počasi plava v vodi, katere korenine so kot sidra pritrjene na dno. Pritrjeni so bodisi z rjavkasto nitasto korenino bodisi s pomočjo lanskih oreščkov. Če se vodostaj močno dvigne, kar se pogosto zgodi pri visokih vodah, lahko rastline, ki plavajo na vodni površini, odlepijo. Hkrati ne bodo umrli, ampak bodo še naprej mirno plavali po vodni gladini. In ko so njihove korenine v plitvi vodi in pridejo v stik s tlemi, se bo lopov spet ukoreninil.

Na steblih tega vodnega prebivalca so listi, ki precej hitro odpadejo in so zelo tanki, kot strune. In na vodni površini se pri rogulniku oblikuje ena ali več rozet v obliki rahlo nazobčanih listov. Zaradi neenake dolžine pecljev je za njih značilna precej kaotična razporeditev. Omenjene peclje vsebujejo zračno napolnjene votline - zahvaljujoč njim rozete ostanejo na vodni površini in ne potonejo.

Cvetovi rogulnika so enojni, s prozornimi ali belimi cvetnimi listi. Ta lepotica običajno cveti maja ali junija.

Plodovi rogulnika so videti precej smešni in predstavljajo eno seme, podobno koščici, črno-rjavega odtenka. Na površini vseh plodov se nahajajo majhne rastline, ki spominjajo na upognjene rogove. Zreli plodovi, ujeti v mulju, ne izgubijo svojih lastnosti, vključno s kalivostjo, vsaj deset let.

Glavni življenjski prostor roparja sta Afrika in Evropa. In na ozemlju Ukrajine in Rusije lahko srečate tega vodnega prebivalca v spodnjem toku rek Dnjepar, Don, Volga in Bug. Vodni oreh raste tudi na Kavkazu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu.

Uporaba letaka

Rogulnik je bil zaradi svojega odličnega okusa cenjen že v starih časih - z užitkom so ga jedli. Ta rastlina je bila uporabljena tudi za izdelavo moke, ki je nadomestila kruh, mletje plodov s pomočjo posebnih ročnih mlinov. Jedra letakov vsebujejo približno petdeset odstotkov škroba. Lahko jih jemo ne samo surove, ampak cele kuhane in celo v pločevinkah. Lahko jih tudi pečemo na ognju in dodamo v solate.

Letak se široko goji v Indiji, na Japonskem in na Kitajskem. Posebno popularnost si je pridobil v Indiji, kjer iz rastlinskega tla v moko naredijo neverjetno okusne pecivo in neverjetne enolončnice. Takšne jedi z začimbami so neverjetno okusne. Okrogli kruh je zelo podoben pšeničnemu kruhu.

Roguelike se uporablja tudi za zdravljenje številnih različnih bolezni. Ko se uživa svež, zdravi ledvično bolezen, impotenco in dispepsijo. Sveže stisnjen sok rogulnika se uporablja za očesne bolezni. In tudi ta rastlina ima močan protivirusni učinek in se uporablja kot antiseptik.

Kako rasti

Ogrevana stoječa in sladka voda je idealna za razvoj letaka. Razmnožuje se s semeni - spomladi pridobljene plodove lahko preprosto vržemo v vodo. Če v rezervoarju ni zemlje, lahko plodove damo v posode in jih utopijo v tej obliki.

Pozimi se letak hrani v kozarcu vode v hladilniku, bližje pomladi pa začne sam kaliti.

Na splošno bagel doma ni dobro shranjen. Hraniti ga je treba na hladnem, neolupljenega (olupljeni oreščki v nekaj dneh izgubijo okus). In da bi v celoti cenili sočen okus sadja, je oreščke najbolje zaužiti takoj po odstranitvi lupin.