2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Dišeča meta vas lahko hitro razveseli in nam da moč za nove dosežke. In ko ste nabrali to dišeče zelišče, ga želite vedno založiti za celo sezono. Če se pravilno lotite vprašanja shranjevanja mete, potem v tem ni nič nemogoče. Seveda shranjevanje mete ni omejeno le na en hladilnik - svetle liste lahko vedno posušimo ali zamrznemo. In ga je mogoče enostavno gojiti tudi v običajnem mestnem stanovanju
Kdaj nabirati meto?
Ne glede na izbrani način shranjevanja je treba meto nabirati konec junija ali v začetku julija, to je sredi cvetenja. V tem času ima aromatično zelišče najvišjo koncentracijo eteričnih olj.
Hladilnica
Ta metoda je primerna, če mete ni veliko in jo je treba shraniti za kratek čas. Sočno zelene vejice temeljito speremo s čisto hladno vodo, nato jih zavijemo v vlažno brisačo in postavimo v hladilnik. Mint običajno ohrani svoj prvotni videz dva do štiri dni.
Lahko pa liste mete hranite brez stebel. Če želite to narediti, drobne liste odrežemo iz dobro opranih vej in jih rahlo posušimo. Ko se listi nekoliko posušijo, jih prenesemo v trpežno plastično posodo z zaprtimi pokrovi. Ta metoda vam omogoča, da liste ohranite sveže štiri do pet dni.
Če želite meto pripraviti za prihodnjo uporabo za zimo, je bolje, da bodite pozorni na druge načine shranjevanja.
Shranjevanje v zamrzovalniku
Meto lahko shranite v zamrzovalniku na različne načine. V prvem primeru oprane in posušene vejice zavijemo v polietilen in postavimo v zamrzovalnik. Ali pa jih lahko lepo zložite v posode.
V drugem primeru cvetne liste mete zamrznemo v pladnjih za ledene kocke. Kalupi za led se napolnijo s čisto vodo, nato se v vsak predel položi več vnaprej pripravljenih cvetnih listov mete in posode prenesejo v zamrzovalnik. Meta, zamrznjena v kalupih, je kot nalašč za pripravo odličnih hladilnih napitkov, vključno z mojitosom. Dodamo ga lahko tudi mesu ali prvim jedem.
Za zamrznitev mete na tretji način vejice z listi narežemo na trakove, jih položimo v posode, zapremo in pošljemo v zamrzovalnik.
Suha meta
Odličen način, da si zagotovite dišeče začimbe za celo zimo. Res je, za sušenje je primerna le zrela meta z visoko vsebnostjo eteričnih olj. Temeljito oprane vejice mete zavežemo z vrvjo in obesimo na suhem mestu, ki je nedostopno za sončno svetlobo.
Ko se meta popolnoma posuši, jo zdrobijo in dajo v lanene vrečke ali v kozarce - v takšni posodi jo lahko hranimo zelo dolgo. Običajno ga shranjujejo v temnih in suhih prostorih, ki so čim dlje od virov toplote.
Posušeno meto lahko uporabite za karkoli - dodaja se ne le čaju, ampak tudi sladicam s pecivom. Poleg tega se odlično poda k mesnim jedem.
Kako si priskrbeti meto?
Niso vsi srečni lastniki lastnega vrta in v prodaji ni vedno mogoče najti sveže mete. Kako biti? To je zelo preprosto - poskusite ga gojiti doma! To lahko storite v navadnem cvetličnem loncu! Res je, najprej morate z zdravega grma odlomiti majhno vejico in jo položiti v kozarec vode. Takoj, ko meta pusti drobne korenine, jo takoj presadimo v tla.
Meta je neverjetno nezahtevna in ne zahteva posebne nege. In tudi ena zelo zanimiva lastnost mu je lastna: bolj pogosto, ko mu odtrgate liste, bolj bo dišala meta!
Priporočena:
Kako Pravilno Hraniti Sladki Krompir
Sladki krompir, znan kot sladki krompir, je za nas še vedno eksotična korenovka. Kljub temu se vse pogosteje pojavlja na policah trgovin in vedno več ljudi piše o koristih te edinstvene zelenjave. In tako se končno odločimo za nakup, a se takoj soočimo z vprašanjem, kako ga pravilno shraniti. Kljub temu imamo še malo izkušenj s shranjevanjem termofilnega sladkega krompirja
Kako Pravilno Hraniti Apno
Nekateri verjamejo, da je limeta zelena limona. Mimogrede, to mnenje je napačno, ker je apno samo po sebi citrus. Res ima nekaj zunanje podobnosti z limono, a nič več. Trenutno je tovrstno sadje enostavno kupiti v naših zemljepisnih širinah. Glavna stvar je, da se naučite, kako ga pravilno izbrati in shraniti
Kako Pravilno Hraniti Riž
Riž je eno najljubših živil. Ta hranljiv in zelo uporaben izdelek uživa dobra polovica ljudi na našem planetu. Seveda si ga vedno želite založiti za prihodnjo uporabo. In da se škodljivi črvi, hrošči ali druga enako grda živa bitja ne pojavijo nepričakovano v rižu, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti. V dobrih pogojih lahko riž leži precej dolgo, hkrati pa ne bo izgubil ne okusa ne hranilnih lastnosti
Kako Pravilno Hraniti Med
Med je neverjetno dragocen in uporaben izdelek, ki ne more dolgo časa izgubiti svojih lastnosti. Res je, da se za to ne bo škodilo naučiti, kako ga pravilno shraniti. Kaj je treba storiti, da se med ne le odlično ohrani, ampak tudi ne izgubi svojih dragocenih lastnosti čim dlje?
Kako Pravilno Hraniti Banane
Banane so živahno tropsko sadje, ki se je iz nekoč redke dobrote že dolgo spremenilo v vsakodnevno sestavino našega jedilnika. Ljudje so začeli uživati to hranljivo sadje že dolgo pred uvedbo sladkornega trsa in riža. Če pravilno shranjujete banane, potem popolnoma ohranijo vse svoje koristne snovi - in teh je v teh rumenih lepotah veliko. Kako torej ohraniti banane sveže in čim dlje uživati v njihovem slastnem okusu?
