2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Mudica je zelo svetlo, okusno in zdravo jagodičje, ki ga otroci in odrasli uživajo z neskritim užitkom. To neverjetno jagodičje se z enakim uspehom uporablja pri kuhanju in ljudski medicini, vendar ne vedo vsi, kako pravilno nabirati in nabirati jagode. Čas je, da zapolnite to nadležno vrzel v znanju in ugotovite, kako se to sploh naredi
Kje in kako raste jagoda?
Mudra je precej razširjena v severnih zemljepisnih širinah ali natančneje v gozdni tundri in tundri. V gozdnih razmerah to uporabno jagodičje raste enako kot brusnice, torej v bližini rek in v močvirjih. Ta rastlina zelo ljubi visoko vlažnost, poleg tega pa jo najpogosteje vidimo v senci.
Kdaj in kako zbirati?
Mudra ni eno samo jagodičevje, ponavadi raste v precej bujni preprogi, zato jo je zelo priročno nabirati ročno in s posebnim kombajnom za nabiranje jagod. Jagode praviloma zorijo julija (približno petinštirideset dni po začetku cvetenja), njihovi plodovi pa so zelo podobni malinam - izgledajo kot koštice, sestavljene iz več delov, medtem ko ima vsak del takšne koščice zelo impresiven kamen v notranjosti. Mravice so bližnji sorodnik malin, včasih pa so te jagode celo zmedene: dejstvo je, da so nezrele jagode obarvane v rdeče tone, podobne barvi malin, zrele pa se lahko pohvalijo s precej nasičeno svetlo rumeno barvo. Če je bila jagoda zbrana natančno rdeče, je treba pustiti, da dozori.
Jagode je treba nabirati tako, da nikakor ne poškodujejo jagod, ki so občutljive na najmanjši pritisk. V idealnem primeru jagode ne smejo biti prezrele, se pravi, najbolje je zbrati jagode z rahlo rdečkastim odtenkom in jih pustiti, da zorijo, namesto da poberemo celo vedro prezrelih jagod in potem ne vemo, kaj bi z njimi. Jagode običajno nabiramo skupaj z lističi in jih previdno postavimo v posode majhne višine - ta pristop bo pomagal, da se jagode ne zdrobijo in ne poškodujejo med prevozom.
Kako nabaviti?
Preden začnete z obiranjem ali samo pošljete jagode v skladišče, jih morate razvrstiti in to je treba storiti zelo previdno, da se jagode ne poškodujejo. Med razvrščanjem se zavržejo vse zmečkane in boleče jagode ter močno poškodovani primerki in jagode s črnimi pikami.
Če so jagode nabrali nezrele, potem doma zorijo zelo hitro. Hkrati lahko pustite, da zori na različne načine: prvič, jagode skupaj z čašami preprosto postavite na precej hladno mesto (v takšnih razmerah jagode običajno zorijo le v treh dneh), in drugič, je povsem sprejemljivo, da jagode položite v enakomernem sloju na papirnato brisačo na okensko polico in pustite tako dva, tri ali štiri dni.
Najpogosteje se jagode jedo sveže ali iz njih naredijo čudovito marmelado. Rahlo nezrele jagode lahko posušimo - za to jih v tankem sloju položimo na palete in postavimo v dobro prezračene prostore, kjer ni neposrednega dostopa do žgočih sončnih žarkov. Poleg tega so nezrele jagode odlične kisle jagode! Za pripravo jagod na ta način jih razvrstimo, nalijemo v kozarec in prelijemo s kuhano vodo (voda mora biti pri sobni temperaturi). Po želji lahko na vsake tri litre vode dodate pol kozarca sladkorja. Nato so banke prekrite z gazo in prenesene na hladno mesto. Mudre v tej obliki se odlično hranijo od šestih mesecev do dveh let! In stopnja njegove zrelosti v tem primeru sploh ni pomembna - ni treba pustiti, da zori malina!
Kar se tiče trgatve listov jagod, ki se uporabljajo za pripravo najrazličnejših decokcij, jih je treba v te namene nabrati, ko se na grmovju jagodičja začnejo oblikovati brsti in se začne obdobje cvetenja - v tem obdobju lahko listi jagod se ponašajo z največjimi količinami vseh vrst uporabnih snovi. V tem primeru je najbolje zbrati spodnje liste in tiste liste, ki so sredi stebel. In še en pomemben odtenek - da ne bi poškodovali rastlin, je priporočljivo, da z vsakega grma zberete največ tretjino celotne količine listov. Če zanemarite to pravilo, lahko grmičevje jagod začne boleti, naslednje leto pa verjetno ne bo ugajalo z dobro letino!
Priporočena:
Kdaj Nabirati Buče In Kako Jih Shraniti
Pogosto se pojavljajo vprašanja: "Kdaj nabirati buče?" in "Kaj je treba storiti, da bodo plodovi dobro ohranjeni?" Za podrobnosti o pospeševanju zorenja in obiranju pravočasno preberite. Kako pravilno odrezati pecelj in kaj storiti, da pridelek shranimo do pomladi
Ali Moram Na Vrtu Nabirati Odpadlo Listje?
Mnogi vrtnarji dvomijo o smiselnosti zbiranja odpadlega lista jeseni. Poglejmo si ta trenutek in ugotovimo, ali so ta dejanja potrebna
Pepelnica Jagode In Jagode
Pepelnica prizadene vse zračne dele jagod in jagod: jagode, antene in listne peclje z listnimi lističi. Ta napad povzroča največ škode v rastlinjakih, k temu pa prispeva topel in vlažen zrak. Če je poletje mokro, se pepelasta plesen na odprtem polju precej aktivno razvija in skozi sezono izčrpava jagodičaste pridelke. Če je pepelasta plesen napadla jagode z jagodami v fazi njihovega razvoja in zorenja jagod, potem lahko izgubite ne le žetev
Kako Pravilno Nabirati Zdravilna Zelišča
Kot otrok se mi je vedno zdelo, da pri nabiranju zdravilnih zelišč in korenin ni nič težkega: zbudila sem se, brez naglice zajtrkovala in šla nabirat zelišča-rože s košaro v rokah
Kako Nabirati Brezov Sok?
Brezov sok ni le zelo okusen, ampak tudi izjemno uporaben, saj vsebuje impresivno količino vitaminov skupine B in C, saharozo in vse vrste hranil, ki omogočajo ne le krepitev imunskega sistema, ampak tudi znatno izboljšanje splošnega stanja -biti. Zato si z nastopom pomladi ne smete odreči užitka, da boste čudežni sok dobili naravnost z drevesa! Tudi diabetiki smejo piti takšen sok, ker se brezov sladkor, ki mu pravijo tudi ksilitol, zelo hitro absorbira
