230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen

Kazalo:

Video: 230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen

Video: 230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen
Video: The best stuffed salmon!! 2024, Marec
230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen
230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen
Anonim

Glavni gastronomski dogodek moskovskih letnih časov, festival Zlate jeseni, bo potekal od 4. do 13. oktobra in bo zajemal več kot tisoč in pol mest po vsem mestu: Rdeči trg, Trg revolucije, prehod s trga Manezhnaya v Revolution. Trg, Trg slave, Mladinski trg v Zelenogradu, Bulevar Dmitrija Donskega, Bulevar Orekhovy, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya in Pererva ter 22 glavnih kmetijskih trgov, 96 vikend sejmov in 1386 verižnih trgovin

Slika
Slika

Kot vedno bo "Zlata jesen" goste razveselila s kakovostnimi in raznovrstnimi kmetijskimi izdelki, izvirnimi sezonskimi jedmi in zabavnim programom - gastronomskimi predstavami, ljudskimi koncerti, gledališkimi predstavami, mojstrskimi tečaji za vsak okus, izleti, športnimi igrami. Letošnja tema festivala - inovacije v kmetijstvu - se bo odražala v izobraževalnem programu. Obisk mestnih območij se bo spremenil v pravo potovanje skozi čas - izkušeni rekonstruktorji bodo poustvarili različna zgodovinska obdobja s svojimi kostumi, obrti in vsakdanjikom!

Slika
Slika

Gastronomski program

Glavna stvar pri Zlati jeseni je seveda okusna in kakovostna hrana! Letos bodo najboljši proizvajalci iz vse Rusije na festival prinesli 230 vrst rib in morskih sadežev, več kot 100 vrst mesnih izdelkov, 120 vrst sirov in drugih mlečnih izdelkov ter najširši izbor sezonskega sadja in zelenjave.

Tako bodo na primer v nakupovalnih hišicah na Trgu revolucije gostje našli velik izbor kmečkih sirov: caciotta z različnimi dodatki, gorgonzola, parmezan, siri, pripravljeni po tradicionalnih francoskih receptih (langres, banon, epuas, boulette d'aven, Saint Mor, brie, briya savarin), poltrdi siri "Ozeritsky" in "Meshchera" in celo sirni bonboni!

Slika
Slika

Ljubiteljem mesnih dobrot bodo ponudili izdelke iz nojevega in maralovega mesa, stepskega balyka iz konjskega mesa, kazylyk (klobasa iz konjskega mesa) in številne druge nenavadne izdelke.

Poleg tega bodo gostje lahko kupili različne omake (kosmulja, "blackberry satsibeli", marelice z rožmarinom, začinjene slive v marinadi, jabolčna adjika, ocvrti jajčevci v paradižnikovi omaki), marmelado (iz pekoče paprike, limete in mete, iz zelenih orehov, iz barberryja, drena ali brusnice), naribane s sladkornimi jagodami (jagode, jagode, kosmulje, borovnice, viburnum), zeliščnimi pripravki, zeliščnimi čaji, gobami, posušenimi v ruski pečici (bele, jasikove gobe, lisičke).

Slika
Slika

Med nenavadnimi jedmi, ki jih lahko poskusite na tem spletnem mestu, so prekajeni prsi (16 ur dimljenega marmornega govejega mesa), juha s feta cmoki, tom yum z školjkami in morskimi sadeži, juha s sirom, sir halloumi na žaru, krompirjevi vaflji s sledom in kaprami, kotlet iz ščuke v vročem kruhu z gurskim zeljem, črnimi hamburgerji, burgerji s kozicami, klobasami chorizo z izbiro omak, zelenjavo na žaru, hruškovimi pite v masleni smetani, bageli in bageli. In to sorto lahko pijete z zeliščnim čajem z medom in jagodami!

Gurmane čaka pestra izbira na lokaciji "Zlata jesen" na Rdečem trgu! V 56 nakupovalnih hišicah bodo gostje našli najboljše blago iz več deset ruskih regij. In 16 restavracij bo poskušalo presenetiti tudi najbolj prefinjene jedce! Obiskovalcem bodo na primer ponudili pravi kubanski boršč, pikantno bučno juho, šurpo, "kagai-shurbi" (juha iz klavničnih odpadkov iz Čuvasa), sibirske cmoke, onegajsko vendaco na žaru, grahovo kašo z divjimi gobami, čertlamo (vrsta palačinke) na ayranu z mesom, "zhalbaur" (jagnječja jetra v balkarskem slogu), hrbet srnjaka z lešniki, pečenimi v testu, pa tudi tulanske "čevlje" (tradicionalne tulanske pite s krompirjem), muromske zvitke, krimske peciva z različnimi nadevi, echpochmaks in chak-chuck.

Slika
Slika

In kaj je gastronomski festival brez kulinaričnih mojstrskih tečajev? V dneh "zlate jeseni" bo za goste potekalo več kot 450 brezplačnih kulinaričnih ur. Vsak se bo lahko naučil kuhati okusne in krepke "jesenske" jedi iz sezonske zelenjave, pa tudi najljubše dobrote prebivalcev različnih ruskih regij in evropskih držav. In tudi - obvladati "zgodovinsko" kuhanje (na primer praznični "meni" srednjeveškega obroka ali glavne uspešnice menz v kolektivnih kmetijah in pionirskih taboriščih), pripraviti jedi iz "morskega" menija ali jedi iz filmov. Na kulinaričnih tečajih se bo mogoče udeležiti od 4. do 13. oktobra na osrednjih in okrožnih prizoriščih festivala: na Rdečem trgu, Trgu revolucije in Trgu slave, na ulicah Pererva, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveyevskaya in Svyatoozernaya, na Bulevar Dmitrija Donskega, na bulvarju Orekhovy in na trgu Yunosti v Zelenogradu.

Kulturno -izobraževalni program

Kot vedno na festivalih Moskovskih letnih časov obiskovalce Zlate jeseni čaka ogromno razburljivih dogodkov: dnevne kulinarične predstave, več kot 240 predstav in koncertov, 350 ustvarjalnih delavnic, 55 športnih aktivnosti!

Največje prizorišče Zlate jeseni se bo odprlo v osrčju prestolnice - na Rdečem trgu. Ko se bodo odpravili tja, se bodo gostje festivala znašli sredi podeželske pokrajine: zagledali bodo rusko polje z klasom žita, divji vrt, kjer rastejo drevesa in jagode, pašnik z lesenimi skulpturami živali, čebelnjak z pravi panji in neverjeten mlin, okrašen z grafiti s prizori iz studijskih risank. Soyuzmultfilm ". Moskovčani in turisti bodo lahko obiskali razstavo umetniških predmetov v obliki različnih modelov traktorjev, tovornjakov in kombajnov za žito, cona "pametnih" tehnologij pa jih bo seznanila z novostmi v ruskem kmetijstvu: navigacijski sistemi, "pametni" gnojenje in analiza podatkov za izdelavo napovedi in strategij; AIoT platforme in aplikacije za spremljanje podatkov, ki prihajajo iz senzorjev; brezpilotni letalniki za spremljanje stanja polj in žetve ter še veliko več.

Slika
Slika

Na Rdečem trgu bo potekala vrsta razburljivih gastronomskih predstav: njihovi udeleženci bodo pod vodstvom kuharjev pripravljali jedi iz sezonskih izdelkov, ki se bodo potegovali za naziv glavnega kulinaričnega specialista jeseni. Na odru bodo nastopile priljubljene folklorne skupine: Folkbeat, ki deluje v slogu etno-elektronike, Partizan FM, izvajanje kozaških in avtorskih pesmi ter številne druge. Ker je jesen čas svetlih barv, se bodo gostje festivala razveselili cvetličnih predstav iz biroja TRIDVORNOVA ART.

Za otroke je organiziranih veliko zanimivih ustvarjalnih dejavnosti: mojstrski tečaji o kuhanju tradicionalnih jedi iz različnih regij Rusije, ustvarjanju izvirnih preprog, ročnih del iz lesa in trte, pletenju in vezenju.

Na Trgu revolucije se bo odprlo prijetno jesensko mesto. V hišah z vzorci - trgovskih in restavracijskih kočah - lahko kupite "slastne" spominke - darila žetve iz vse Rusije in izberete izvirne jedi iz posebnega menija, ki so ga pripravili moskovski restavratorji. Z odra spletnega mesta se bo na sodoben način pretakala etnična glasba, v bližini pa se bo pojavila slikovita proga, kjer bodo potekale radijsko vodene dirke s traktorji!

Slika
Slika

Več o zgodovini kmetijstva lahko izveste na razstavi "Razvoj vleke: od pluga do sodobnih strojev", ki se bo razvila na prehodu z Manezhnaya trga na Trg revolucije. Obiskovalcem bo predstavljenih 21 eksponatov: to so redki traktorji iz ZSSR (in sodobne Rusije), ZDA, Italije, Nemčije in Avstrije. Na festivalsko mesto v samem središču Moskve jih pripelje Znanstveno -tehnični muzej zgodovine traktorja (Čeboksari).

Ko boste na razstavi "Zlata jesen" pregledali vse eksponate, boste preučili skoraj stoletje zgodovine traktorske gradnje! Najstarejši razstavljeni avto je Fordson traktor, zgrajen leta 1917. In najmodernejši stroj, ki ga je mogoče videti na spletnem mestu - Vladimir 2032-10 (Vladimir Tractor Plant, Rusija) - je bil sestavljen leta 2005. Drugi nenavadni stroji vključujejo traktor John Deere D (Deer & Company, ZDA, 1924); motor John Deere D je bil še posebej hrupen, zaradi česar so ga kmetje poimenovali "Popping Johnnie"; traktor za obdelovalna kolesa "STZ 15/30" (Stalingradski traktorski obrat, 1931) - prvi primer domačih strojegradnih izdelkov, proizvedenih po transportni metodi; "DT -54" (Volgogradski traktorski obrat, 1947) - prvi domači traktor na gosenicah z dizelskim motorjem.

Slika
Slika

Še eno spletno mesto "Zlata jesen" v osrednjem upravnem okrožju bo delovalo na ulici Shkolnaya! Vsak dan bodo tukaj, v dveh animacijskih kočah, goste pričakali brezplačni mojstrski tečaji. Na Mozaični šoli se bomo naučili ustvarjati plošče v različnih stilih: od pop arta do klasike. Na odprtih slikarskih urah bomo risali pokrajine in tihožitja. Hkrati bomo obvladali tehniko poslikave telesa in temeljito »črpali« pozornost do podrobnosti! Teme ročnih del in risb so najbolj jesenske: pšenično polje, vejice rovana, javorjevi listi, pisani jesenski gozd, pisane buče, granatna jabolka in pomaranče … In seveda lahko nastale mojstrovine vzamemo in predstavimo družini oz. prijatelji!

Na okrajnih straneh ne bo nič manj zanimivo! Letos so na 10 festivalskih lokacijah v različnih okrožjih Moskve pripravili edinstven "zgodovinski" program, v katerem je sodelovalo 1500 rekonstruktorjev v podobah prebivalcev različnih obdobij in držav. Vsako igrišče obljublja različne zanimive dejavnosti. Obiskovalce čaka več kot 1850 odprtih ur zgodovine in izobraževalnih interaktivnih programov!

Slika
Slika

Torej, na ulici Svyatoozerskaya vas bodo prepeljali v naselje Dyakovites, ki so živeli na ozemljih Moskve, Tvera, Vladimirja, Smolenska, Ivanova in drugih ruskih regij od 7. stoletja pred našim štetjem do 5. stoletja našega štetja, se seznanili z njihovimi obrti in kuhinjo. Na Gorodetski ulici bodo potekali maškarani bali v duhu evropskega srednjega veka, ki bodo poučevali nakit in navade pitja tistega časa. Na bulevaru Orekhovy se bo pojavilo majhno sredozemsko pristaniško mesto 19. stoletja, ki bo zanimivo za vse, ki imajo radi pomorstvo, zgodovino in geografijo. Imeli bodo tečaje navigacije in ladijskega prometa, navigacije po pomorskih kartah, Morsejeve abecede in seveda sredozemske kuhinje! Spletna stran na Pererva ulici bo pripovedovala o agrarnih revolucijah, skrbi za živino v različnih obdobjih, razvoju orodij in tehnologij obdelave zemlje. Gostje spletnega mesta na Matvejevski ulici se bodo poglobili v umetnost obdobja secesije, obiskovalci spletnega mesta na Profsoyuznaya se bodo odpravili na "odpravo Kropotkin", prebivalci in gostje Zelenograda pa si bodo lahko ogledali bojevnike Puškarskega Prikaz, uradniki, kuharji in glasbeniki iz časa Alekseja Mihajloviča Tishaishija, drugega ruskega cara iz dinastije Romanov.

Slika
Slika

In tako bodo imeli obiskovalci najsvetlejše fotografije v spomin na festival - več kot 2000 kg buč se porabi za okrasitev okraja!

Organizacijski odbor cikla mestnih uličnih prireditev

"Moskovske sezone"

Pavel Gusev

+7 (916) 758-20-42

Ekaterina Kuznetsova

+7 (967) 035-62-46

[email protected]

Za referenco:

"Zlata jesen" je živahen gastronomski festival, med katerim se v Moskvi odprejo številni sejmi s prvovrstnimi kmetijskimi izdelki, restavratorji pa sestavijo poseben meni najboljših jedi iz vse države. Goste čaka bogat kulturni program: gastronomske predstave in kulinarični mojstrski tečaji, nastopi, koncerti, športne igre, izleti, predavanja o zdravem načinu življenja in še veliko več. Lani se je festivala udeležilo več kot 1000 proizvajalcev iz 55 ruskih regij. 6,5 milijona ljudi je obiskalo kraje "zlate jeseni" - kupili so 40 ton rib in morskih sadežev, 35 ton sira in drugih mlečnih izdelkov ter 8,5 tone mesnih dobrot.

Uradna spletna stran festivala je

Priporočena: