2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Lovage (latinsko Levisticum) Je monotipski rod trajnih zelnatih rastlin družine dežnikov. Edina vrsta je lovage (latinsko Levisticum officinale). Priljubljena imena so libistična, zora, ljubezen, ljubezenski napoj, ljubezen, ljubezen, ljubezenski napoj in ljubezenska trava. Naravno območje - Afganistan in Iran. Trenutno lovage gojijo v mnogih državah sveta.
Značilnosti kulture
Lovage je zelnata rastlina, po videzu podobna zeleni. Koreninski sistem je močan, vlaknast, glavni del korenin leži na globini 30-40 cm. Steblo je votlo, močno, modrikasto, 2-2,5 m visoko. Bazalni listi so dolgi peclji. Cvetovi so majhni, belo-rumene barve, zbrani v zapletenih sijočih dežnikih. Plod je eliptičen dvosemen, rumeno-rjave barve; ko dozori, je razporejen na dve polovici.
Kultura se razvija po dvoletnem ciklu: rastline v prvem letu življenja tvorijo rozeto s sedmimi do devetimi listi do 50 cm dolgimi, v drugem letu se pojavijo cvetni peclji in s tem plodovi in semena. Lovage cveti junija-julija. Cvetenje traja približno 20-30 dni. Na istem mestu lahko kultura zraste do 15 let. Lovage je rastlina, odporna proti zmrzali, zlahka prenaša zime na prostem. Semena kalijo pri temperaturi 3-4C. Optimalna temperatura za rast je 18-20C. Sadike zlahka prenašajo zmrzali do -5C, odrasle rastline -do -8C. Višje temperature škodljivo vplivajo na razvoj rastlin. Kultura je cenjena zaradi visoke vsebnosti vitaminov, eteričnih olj in mineralnih soli.
Rastni pogoji
Lovage ima raje peščena, glinasta ali šotnata, dihajoča, zmerno vlažna in hranljiva tla. Kultura ne sprejema presežka dušikovih gnojil, v tem primeru korenina postane preveč obsežna, zaradi česar izgubi sočnost in gostoto, pri kuhanju pa potemni. Parcele za gojenje ljubice so zaželene dobro osvetljene, lahka ažurna senca ni prepovedana. Negativno se kultura nanaša na močvirnata, slana, prepojena in kisla tla.
Priprava tal in setev
Parcelo za lovage pripravimo jeseni: zemljo izkopljemo, kompost (4-5 kg na 1 kvadratni meter M), sečnino (15-20 g), superfosfat (20 g), kalijev sulfat (30 g) in dodamo lesni pepel (30 g)). Spomladi se po potrebi opravi gnojenje z gnojili z visoko vsebnostjo mikroelementov. Semena se sejejo z zgodnjo žilico, lahko se opravi tudi zimska setva.
Večina vrtnarjev gojijo sadiko na sadikovski način, to je najbolj obetavno. Pridelke pokrijemo s folijo in postavimo v prostor s temperaturo zraka 20-22C. Nekaj tednov po nastanku sadik se sadike hranijo s kalijevim kloridom, amonijevim nitratom in superfosfatom. Po nadaljnjih dveh tednih se izvede ponovno hranjenje. Sadike sadimo v odprto zemljo po 45-50 dneh.
Pri sejanju pridelka neposredno v odprto zemljo vzdržujte razdaljo med vrstami 70-75 cm. Prvo redčenje se izvede s pojavom 2-3 pravih listov na poganjkih, naslednje pa po 30-35 dneh. Končni razmik med rastlinami mora biti vsaj 50 cm, kar je povsem dovolj za popoln razvoj in dolgotrajno gojenje. Ista shema je sprejemljiva za sadike.
Nega
Skrb za ljubico je sestavljena iz plevela, rahljanja, zalivanja in krmljenja. Zalivanje se izvaja po potrebi; ne sme se dovoliti, da se zemlja izsuši v bližini stebla. Če se primarno hranjenje izvaja zgodaj spomladi, se sekundarno hranjenje izvaja sredi poletja. Pri gojenju pridelka za zelenice in ne za semena nastajajoči peclji izbruhnejo, ko dosežejo višino 10 cm.
Pri obiranju ne smemo izvajati previdnega rezanja, kasneje bo to vplivalo na polnjenje korenin. Samo ena kopija bo dovolj za semena. Bolezni in škodljivci ljubice so zelo redko prizadeti, kar je posledica prisotnosti eteričnih olj v vseh zelenih delih rastlin.
Uporaba
Lovage se pogosto uporablja v kulinariki in parfumeriji, pa tudi v ljudski medicini. Sveži listi, stebla in korenine se uporabljajo za aromatiziranje pijač, slaščic, pekovskih izdelkov in marinad. Lovage pogosto najdemo v zelenih oljih, solatah, omakah in omakah. Kot začimbo rastlino dodajajo juham, jedem iz riža, perutnini, zelenjavi in ribam.
Ljubezen je še posebej pomembna v dietni prehrani. Rastlina se uporablja pri zdravljenju bolezni jeter, ledvic, žolčnika, revmatizma, debelosti in napenjanja. Koristno uživanje pri srčnih boleznih, pielonefritisu, edemih, zastajanju urina, anemiji, algomenoreji, migreni in protinu. Lovage je kontraindiciran pri nosečnicah.
