2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Sakura (latinsko Prunus serrulata) - okrasna rastlina iz družine Pink, ki jo pogosto imenujemo drobno žagana češnja. Sakura je nacionalni simbol Japonske.
Opis
Sakura je neverjetno lepo drevo, katerega višino v veliki meri določa starost. Običajno ne presega osmih metrov - izjemno redko srečamo višja drevesa in njihova starost je praviloma zelo, zelo solidna. Gladko lubje dreves je gosto prekrito z ogromnim številom razpok različnih odtenkov. Les Sakura je precej prilagodljiv - to je posledica zelo impresivne vsebnosti smole. Ovalni listi sakure so opremljeni z rahlo nazobčanimi robovi.
Cvetenje sakure se začne zgodaj spomladi, medtem ko cvetovi začnejo cveteti že dolgo, preden se listi pojavijo na drevesih. Neverjetno privlačni dvojni cvetovi s petimi lističi se ponašajo s široko paleto barv-od snežno bele in rumenkaste do spektakularne vroče rožnate. Vsaka krtača sakure vsebuje od sedem do devet cvetov. Toda obdobje cvetenja češenj je zelo kratko - manj kot teden dni.
Plodovi nastajajo tudi na sakuri, vendar so v večini primerov neužitni (čeprav se plodovi nekaterih vrst te kulture včasih uporabljajo pri kuhanju) - dosežejo premer osem do deset centimetrov in imajo rdečkasto ali črno barvo. Toda vse sorte sakure ne morejo obroditi sadov.
Trenutno obstaja ogromno sort sakure - samo na Japonskem je več kot tristo njenih vrst.
Najbolj priljubljena sorta češnjevih cvetov je Satonishiki, ki se ponaša z impresivno odpornostjo na neugodne vremenske razmere, vključno z dežjem. Nič manj priljubljena ni sorta Naniye, ki pa močno trpi zaradi dežja - natančneje hitro propada. Toda za to sorto so značilni največji in presenetljivo okusni plodovi, katerih teža lahko doseže dvanajst gramov.
Kjer raste
Himalaja in Japonska ter Kitajska in Koreja veljajo za domovino sakure. In prav iz teh držav se je postopoma začelo širiti v druga topla območja.
Uporaba
Sakura se večinoma uporablja kot okrasna rastlina - videti bo zelo impresivno na vsakem vrtu. Lahko pa jemo tudi sadje nekaterih njegovih sort. Po velikosti so nekoliko manjše od naših češenj, njihov okus pa vas bo razveselil s prijetno kislostjo. Takšno sadje naredi čudovite marmelade in aromatična vina.
Včasih se jedo tudi listi sakure. Takšni listi imajo zelo specifičen okus - pikanten, kisel ali slano -sladek. So soljene ali vložene kot paradižnik ali kumare. Vse vrste japonskih nacionalnih sladkarij so pogosto zavite v kisle liste. Prav tako so odličen dodatek rižu.
Poleg tega se sadje sakure ponaša z odličnimi odvajalnimi in diuretičnimi lastnostmi.
Rast in nega
Mnogi vrtnarji uspešno gojijo sakuro na svojih parcelah - v osrednji Rusiji se zelo dobro ukorenini. Glavna stvar je posaditi ta svetloljubna drevesa na območja, ki jih dobro osvetljuje sonce. Tla, namenjena za njihovo sajenje, morajo vsebovati impresivno količino humusa in potrebne količine vseh vrst hranil.
Ko gre za čas sajenja, je najbolje, da sakuro posadimo spomladi, takoj ko je toplo vreme, ali pozno jeseni. In da je cvetenje obilnejše, ne škodi posaditi več različnih sort hkrati, pri čemer mora biti razdalja med njima približno dva metra. Za zimo je treba sakuro pokriti.
