2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zelena (so tudi dežni) ne vključuje le priljubljenih pridelkov, kot sta zelena in peteršilj, ampak tudi pastinak. So dvoletne rastline. Čeprav je postopek pridelave podoben, imajo tudi svoje značilnosti
Pastinak za aromatične jedi
Pastinak se uporablja tudi kot zelenjava za juho, lahko ga jemo dušenega ali kot pikantno začimbo v različnih omakah. Jejo pa ga tudi svežega. Odlična je kot priloga k mesu.
Za shranjevanje pozimi se pastinak posuši in nasoli. Čeprav spada med najbolj odporne na mraz med vsemi rastlinami zelene, zato dobro prenaša zimo na odprtem tleh, podvrženo obstojni snežni odeji.
Ko pridete pastinak v prvem letu, nastane sam koreninski pridelek. Optimalna metoda setve je pozimi. Novembra ga sejemo s suhim semenom.
Zdrava. Pri ozimnicah pridelek pride zgodaj spomladi takoj po taljenju snega. V tem primeru se njegov donos znatno poveča.
Pri sajenju se pastinak postavi v razmerju 45-50 rastlin na 1 kvadratni meter. Nato je treba odstraniti plevel, razredčiti in zalivati. Ne pozabite na gnojenje z mineralnimi gnojili, med katerimi običajno prevladujejo kalijeva gnojila. Pastinak pobiramo z kopanjem z vilami ali lopato.
Plesni peteršilj - punčka pastinaka
Je začinjena dvoletna rastlina. Prav tako ima povečano sposobnost, da prenese mraz. Ima gost kup rozet zelenja, a dišečo korenino uporabljajo tudi pri kuhanju.
Tehnologija pridelave je precej podobna pastinaku. Pridelek pobiramo skupaj s korenino po poznem zelju, torej nekje novembra pred prvo zmrzaljo. Iz tal ga odstranijo cele rastline, odstranijo pa stare porumenele liste. In peteršilj shranjujejo v kleteh ali pod zemljo in jih dajo v škatle z zemljo.
Zdrava. Majhna korenovka je odlična surovina, ki si v hladni sezoni priskrbi dišeča zelišča. Uporabljajo se za vsiljevanje zelenja pozimi v toplih prostorih.
Ne prihranite mesta - ta zelena
Morda najbolj začinjena od omenjenih rastlin. Zaradi svoje posebnosti je rastlinska kultura ločena kot ločena vrsta z zgovornim imenom - dišeča ali dišeča zelena. Edinstvena aroma zelene zagotavlja visoko vsebnost eteričnih olj.
Obstaja več vrst zelene:
• koren;
• list;
• in pecelj.
Zato ne bodite presenečeni, če ob prvem spoznavanju te zelenjave namesto goste korenovke vidite zelenico z debelimi peclji.
Zelena je kultura poznega zorenja. Za razliko od pastinaka in peteršilja, ki se razmnožujeta s setvijo semen v odprto zemljo, se bo rastoča zelena morala poigrati s sadikami.
Setev se izvaja v prvem desetletju marca, po 2, 5-3 tednih pa se sadike potopijo. Sajenje v odprto zemljo se izvede po 50-60 dneh. Ta čas pade na maj. Hkrati je zaželeno, da so bila na mestu predhodno vnesena organska gnojila s količino 6-8 kilogramov na 1 kvadratni meter setve. Sadike pravilno posadite na razdalji 30x18-20 cm.
V stebelni zeleni se jedo beljena stebla. Da se ne obarvajo zeleno, se za to rastlina 2-3 tedne pred spravilom začne močno stiskati. Takšni peclji izgubijo grenkobo in znatno zmanjšajo vsebnost eteričnih olj, ki jih odlikuje oster vonj in izrazit okus. Če pa se ne želite ukvarjati s pobiranjem, se lahko temu delu izognete tako, da za setev izberete samobelitvene sorte.
Zelena se nabira tudi cela (cele rastline). Pecelj in list hranimo kot običajno - na hladnem in temnem mestu. Kar zadeva korenino, se po obiranju korenine odrežejo in shranijo v mokrem pesku.
Zdrava. Pozimi lahko najmanjše korenine zelene posadimo v škatle z običajno tlačno zemljo. Nato zelenjavo, ki raste postopoma, po potrebi odrežemo.
Priporočena:
Poleti Pripravite Sani, Jeseni Pa Tla Za Rastlinjak
Gradnja rastlinjakov je naporen in drag posel. In da prizadevanja ne padejo v vodo, je zelo pomembno, da ne samo izdelamo kakovosten okvir, ampak tudi zagotovimo, da so gredice napolnjene s hranilno zemljo. In žetev v rastlinjaku morate začeti že v jesenskih mesecih
Pozimi Doma Gojimo Zelenice
Poletje nas ne razveseljuje le s toplimi sončnimi dnevi, trlami ptic, ampak tudi s posebno aromo boršča, juhe in drugih jedi. Tako "poletno" bogato aromo dajejo različna aromatična zelišča
Premikanje Mačke Poleti Na Deželo
Selitev mačke v poletno kočo - poleti se marsikdo raje odpravi v naravo. In če se s selitvijo ljudi na dačo v njihovem življenju nič posebej drastično ne spremeni, potem se bo za mačko zdelo kot pravi začetek novega življenja
Euonymus Je Lep Tako Pozimi Kot Poleti
Rod euonymus je eden najobsežnejših in najrazkošnejših v vrtni paleti. Med temi neverjetnimi drevesi in grmičevjem z vedno odprto krošnjo in veliko okrasnimi "talenti" so tako najmanjše vrste, ki veljajo za pokrovnost tal, kot tudi vrtne trte, bujno grmičevje ali elegantna majhna drevesa z ohlapno krošnjo
Solatni Radič Je Pozimi In Poleti Zelen
Tistim, ki so radič spomladi posejali, je treba slediti, kako hitro je rastlina avgusta zrasla. Če je razvoj šibek, to kaže na pomanjkanje koristnih hranil v tleh in potrebo po hranjenju. Poleg tega je lahko slaba rast signal napak pri oskrbi
