2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Novo leto prihaja zelo kmalu. To so ideje in recepti za hrano, ki jih ponujamo za uresničitev za praznično mizo. Recepti se priporočajo ob upoštevanju dejstva, da je prihajajoče 2015. leto pod okriljem ovc ali koz po vzhodnem horoskopu. Se pravi iz izdelkov, ki so najbolj primerni za to mitsko bitje
Vijolična solata
Treba je opozoriti, da je na ta način mogoče narediti in okrasiti skoraj vsako solato iz plasti. In videti bo fenomenalno. Mi pa predlagamo, da bi iz teh izdelkov naredili zelo izvrstno plast solatne "vijolice", kot so: enak volumski del dimljenega piščanca, sveže gobe, sveže kumare in korenje, kuhano v korejščini. Majonezo boste potrebovali tudi za mazanje slojev solate in še malo suhih sliv s kislostjo, dobesedno dvesto gramov. Za okras boste zagotovo potrebovali redkev, trdo kuhan rumenjak, liste špinače (mora biti svež), okrogle krekerje.
Gobe je treba temeljito oprati, narezati in zatemniti ter jih ocvrti na rastlinskem olju, rahlo jih posoliti in popoprati. Pripraviti je treba tudi druga živila, ki jih je treba sprati (suhe slive, kumare) in narezati na dolge tanke trakove. Mislimo na suhe slive, kumare, piščanca, korenje. Plast solate položite v velik obroč iz listnate solate, kot sledi. Najprej položite plast dimljenega piščanca, nato suhe slive, gobe, kumare, korenje. Vsako plast solate je treba tanko namazati z majonezo.
Odstranimo obroč. Stranice solate prekrijemo z nesladkanimi (po možnosti slanimi) piškotki. Na vrhu zgradimo grm vijolic iz tanko narezane redkvice (lepo bi jo bilo obarvati z modro barvo za hrano ali vijoličnim sokom zelja), špinačo kot liste za rože. Mojstrovina je pripravljena!
Solata "Rezina lubenice"
Za takšno lepoto boste potrebovali: kuhano piščančje fileje, tri piščančja jajca, sir (po možnosti trdi), čebulo, nekaj svežih kumar, enako količino paradižnika, črne oljke in seveda majonezo.
Čebulo drobno sesekljamo in prelijemo v raztopini kisa (dve do tri žličke), soli (ščepec), sladkorja (ena majhna žlica), dodanega v pol kozarca vode. V takšni raztopini morate čebulo držati približno pol ure.
Medtem piščančji file (po možnosti prsi) poparimo in ga, ko se ohladi, narežemo na majhne kocke. Jajca je treba tudi skuhati. Narezanega piščanca položite na velik solatni krožnik v obliki polmeseca. Premažemo ga z majonezo. Zdaj čebula, spet majoneza. Zdaj piščančja jajca. Naribajte jih ali naribajte v kuhalnici. Spet majoneza.
Sir naribajte na grande. Večino ga razporedimo tudi po vrhu polmeseca. Premažemo z majonezo. Nekaj preostalega sira položite na vrh bližje robu zunanje strani rezine lubenice. Mazanja z majonezo ni več potrebno. Rob lubenice prekrijemo s kumaro (morate jo malo naribati in na krožniku soliti, rahlo iztisniti sok iz nje). Na preostanek "klina" položite drobno sesekljan paradižnik. Črne oljke naključno nasekljajte in jih položite na paradižnik, kot kanček semen lubenice. Seveda so plasti takšne luskaste solate lahko raznolike. Predlagamo pa, da na vrhu okrasite zagozdo lubenice.
Vroča jed "Losos z rdečim kaviarjem"
Za pripravo te kraljevske novoletne jedi boste potrebovali zrezke lososa, začimbe - morsko sol ali navadno, tudi črno mlete paprike, šopek italijanskih zelišč in rastlinsko olje. Posebna omaka za takšno jed je na voljo iz težke smetane (kozarec, 20 odstotkov maščobe), rumenih barvilnih začimb, na primer curryja v prahu (žlička brez vrha), šopka zelišč (boljših od peteršilja) in rdečega kaviarja (nekaj žlic).
Pripravljeni zrezki lososa morajo biti po možnosti brez kosti. Damo jih v toplotno odporno posodo, na dno katere dodamo rast. olje. Po vrhu potresemo z začimbami. Omako, ki jo pripravimo, prelijemo na naslednji način. Zmešajte smetano, rumeno začimbo, zelišča (drobno sesekljajte). Vmešavamo se. Omaki nežno dodajte kaviar. Napolnite jih z zrezki in jih dajte v ogreto pečico dobesedno 15 minut. Ribe damo na posodo, okrasimo po želji.
Priporočena:
Kaj Podariti Poletnemu Prebivalcu Za Novo Leto?
Klasičen komplet, vključno s šamponom, kremo in gelom za prhanje, ni najboljša rešitev, če obdarjenka spada v kategorijo poletnih prebivalcev. Prejemniku je bolje dati predmet, ki je neposredno povezan s hobijem, to je vrtnarjenjem in vrtnarstvom. Omeniti velja, da blago za poletne koče pozimi ni priljubljeno, prodajajo se z velikimi popusti, kar je še posebej pomembno sredi novoletnega vrveža. In vendar, na kaj morate biti pozorni pri izbiri darila?
Novo Leto V Državi
No, kje drugje lahko tako nepozabno preživite novo leto in naslednji vikend, če ne na svoji dači ali v podeželski hiši? In kako to narediti bolj zabavno, zanimivo - naši pravočasni nasveti za pomoč
Pripravljamo Se Na Novo Leto
Zadnji decembrski dnevi hitro bežijo in že smo na pragu novega leta. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za oblikovanje počitnic. Zgodba o tem, kako ustvariti edinstveno vzdušje in se ujemati z letom Ognjenega petelina
Novo Leto Na Deželi: Otroški Meni
Za otroke bo praznovanje novega leta na dači prava nepozabna dogodivščina. Konec koncev je gozd (s katerim je zagotovo povezana hiša v vasi ali poletni koči) čaroben kraj iz knjig, kjer so Dvanajst mesecev, Baba Yaga in Leshy, drugi pravljični junaki, in kar je najpomembneje, Božiček in Sneguročka v živo! Ali bodo ti gostje odšli v mestno stanovanje …? jih boste lahko videli …? ali bodo tiho pustili darila pod drevesom …?
Novo Leto V Državi Z Otroki
Imate poletno hišo, a tja prihajate le v poletni sezoni? Ste kdaj razmišljali o praznovanju novega leta v podeželski hiši? Konec koncev je družinsko preživljanje počitnic z otroki bližje naravi veliko bolj zanimivo in zabavno kot v stanovanju
