Japonska Kutina. Aplikacije

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Severna limona, japonski chaenomeles so sinonimi za ime japonske kutine. Rastlina je znana že približno 4000 let. V starogrški mitologiji obstaja legenda o "zlatem jabolku", ki ga je predstavila Afrodita Paris kot znak zmage v sporu o lepoti. Chaenomeles že dolgo velja za simbol ljubezni in plodnosti. V katerih panogah se uporabljajo "lažna jabolka"?

Področja uporabe

Zaradi edinstvenosti grmovja je chaenomeles vsestranska rastlina za:

• zdravilo;

• kozmetologija;

• kuhanje;

• okrasno vrtnarjenje;

• uporabne industrije.

Poglejmo si podrobneje uporabne lastnosti japonske kulture.

Zdravilo

Avicenna je prvi v svoji knjigi opisal koristne lastnosti. Zaradi prisotnosti velike količine vitamina C je kutina večkrat boljša od svojih citrusov (limona, pomaranča). Sadni sok ima protivnetne, imunomodulatorne, diuretične lastnosti. Čisti vaskularne stene pred izrastki (plaki).

V količini železa znatno presega jabolka in hruške. Pomaga pri izčrpanosti telesa, slabokrvnosti. Je antioksidant, antiemetik, ustavi krvavitev, antibakterijsko sredstvo.

Vitaminsko-mineralna komponenta chaenomeles pomaga odstraniti toksine in žlindre iz telesa, spodbuja regeneracijo tkiv in izboljša strukturo jetrnih celic. Vlakna celuloze sprožijo mehanizme regulacije prebavil, odstranijo odvečno tekočino pri srčni, ledvični odpovedi, edemu, lajšajo toksikozo med nosečnostjo.

Kozmetologija

Izvleček listov se uporablja v različnih kozmetičnih izdelkih. Ima pomirjujoče, pomirjujoče in vlažilne lastnosti. Decokcija sadja, zeleni deli rastline odstranijo mastno kožo, obnovijo strukturo krhkih las, učinkovito se borijo proti prhljaju, seboreji.

Semena imajo sluzne sestavine, ki lajšajo nelagodje, utrujenost oči in se uporabljajo v obliki losjonov. Losjoni, maske na osnovi plodov kutine odpravljajo vnetja kože, so primerni za vse vrste.

Kuhanje

Grm je bil prvotno uporabljen kot okrasna rastlina. Majhni plodovi s trdno strukturo so veljali za neužitne. V prihodnosti so rejci vzredili sorte z velikimi "jabolki" do 500 gramov teže. Trenutno obstajajo oblike brez trna.

V stari Grčiji so sadje pekli v pečici. Sredino so vzeli ven, natočili sladki med. V 20. stoletju je kutina postala priljubljena kot pridelek hrane.

Surovi chaenomeles ima kiselkast, trpek okus. Med shranjevanjem se trda notranjost zmehča in pridobi dodatno aromo. Iz sadja skuhamo marmelado, žele, sirup. Rezine posušite v pečici za zimske kompote.

Kutina, dodana mesnim jedem, daje izvirnemu izdelku najbolj občutljivo aromo in sočnost. Pijače potešijo žejo, telo napolnijo s koristnimi vitamini.

Okrasno vrtnarjenje

Nizki grmi s sijočimi, ovalnimi listi so okrasni skozi celo sezono. Spomladi se pojavijo oranžna socvetja, ki se držijo vej. Zelena jabolka polijemo poleti. Do jeseni se njihova barva spremeni v jantarno-zlato. Po prvi zmrzali dolgo časa visite na grmovju.

Aktivno plodi do starosti 70 let. Praktično jih ne poškodujejo bolezni, škodljivci. S pravilnim obrezovanjem nastanejo kompaktni lepi grmi s kroglasto razširjeno krošnjo.

Uporablja se pri urejanju skalnatih vrtov, robnikov, živih mej, teras na pobočjih, mixborderjev. Odličen partner za nabijanje visokih grmov in dreves.

Uporabljena aplikacija

Chaenomeles je odlična medena rastlina. Trden les s čudovito strukturo v svetlo rumeni barvi svetlo rožnate barve je primeren za izdelavo ekskluzivnega pohištva. Ima dobre lastnosti poliranja.

Priljubljeno v Indiji. Ročna obdelava vam omogoča izdelavo majhnih obrti, izrezljanih primerkov.

Razmnoževanje japonske kutine bomo obravnavali v naslednjem članku.