2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Začetek jeseni je čas za uživanje v sočnih in sladkih lubenicah. Mnogi menijo, da so njihova edina pomanjkljivost črna majhna semena, ki jih je treba nenehno čistiti iz celuloze. Izkazalo pa se je, da se znebiti semen sploh ni potrebno - lahko pridejo prav
Posušena in rahlo opečena semena lubenice so užitna. Pomembne sestavine semen lubenice so beljakovine, vitamini B, fosfor, magnezij, železo, baker, mangan, kalij in cink. Poleg tega so semena nizkokalorična in so odličen prigrizek.
Kako kuhati ocvrta semena lubenice?
Večini ljudi ni všeč okus ali tekstura surovih semen lubenic, mnogim pa je všeč okus popečenih semen. Evo, kako jih pravilno ocvrti:
- semena temeljito sperite in posušite, - jih čez noč namočite v vodi, - počakajte nekaj dni, da vzklijejo, - odstranite trdo zunanjo lupino, - posušite semena v pečici ali tik pod soncem, - jih položite v ponev, - dodajte majhno količino sončničnega ali olivnega olja in jih rahlo potresemo z morsko soljo, - pražimo na nizkem ognju 15 minut, - ohladite pred uporabo.
Obstaja tudi lažji način:
- operite in posušite semena tako, da jih položite na čisto krpo, - segrejte suho ponev iz litega železa, - semena pražimo približno 5-7 minut, - žlico soli raztopite v četrt kozarca vode,
- ko semena potemnijo, jim dodamo slano raztopino, - pražimo, dokler vsa tekočina ne izhlapi, - postrezite ohlajeno.
Za okus lahko semenom dodate malo cimeta, limoninega soka, čilija v prahu, kardamoma in drugih začimb. Semena se uporabljajo kot prigrizek ali dajo v solate, napitke, koktajle. Tu je nekaj zdravstvenih koristi semen lubenice:
1. Pomagajte v boju proti sladkorni bolezni
Lubenica semena so koristna za zdravljenje in nadzor sladkorne bolezni. Semena vsebujejo aminokislino, ki sprošča in širi krvne žile, kar zmanjšuje oksidativni stres. Poleg tega magnezij v njih pomaga uravnavati presnovo ogljikovih hidratov, kar neposredno vpliva na raven sladkorja v krvi. Izvleček semen lubenice je lahko dodatek pri zdravljenju zapletov sladkorne bolezni.
Koristno je, da semena lubenic skuhate za pripravo neke vrste čaja iz lubenic. Če želite to narediti, pest semen prelijte s štirimi kozarci vode. Nato jih kuhamo približno 30-45 minut na majhnem ognju. Ko se infuzija ohladi, jo lahko pijete vsak dan kot čaj.
2. Boj proti utrujenosti
Uživanje več semen lubenice bo povečalo raven energije in se učinkovito borilo proti utrujenosti. Semena so bogata z železom, ki je bistvena sestavina hemoglobina, ki prenaša kisik po telesu. Železo pomaga telesu pretvarjati kalorije v energijo in spodbuja imunski sistem. Semena lubenice vsebujejo aminokislino L-citrulin, ki pomaga zmanjšati utrujenost.
3. Zdravje srca
Uživanje semen lubenice pomaga ohranjati zdravje srca. Ta živila so bogata z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami, ki zmanjšujejo tveganje za srčni infarkt in možgansko kap. Te maščobe znižujejo raven "slabega" holesterola v krvi. Velika količina kalija v semenih je zelo koristna za zdravje srca, arterij in normalen pretok krvi.
4. Krvni tlak pod nadzorom
Semena lubenice so polna beljakovin, sestavljenih iz več aminokislin. Eden od njih je arginin. Telo ga lahko proizvede, vendar lahko dodatne zaloge arginina bolje uravnavajo krvni tlak in pomagajo pri zdravljenju koronarne arterijske bolezni. Lubenica vsebuje tudi magnezij, ki je koristen tudi za uravnavanje krvnega tlaka.
5. Krepitev mišic
Za izboljšanje zdravja mišic in preprečevanje mišične bolečine po intenzivni vadbi so lahko semena lubenice zelo učinkovita. Vsebujejo L-citrulin, hranilo, pomembno za regeneracijo tkiv in vzdrževanje mišic. L-citrulin spodbuja sprostitev gladkih mišic, izboljšuje anaerobno delovanje in lajša mišične bolečine. Magnezij v semenih pomaga ohranjati mišično moč in preprečuje krče.
6. Zmanjšanje odvečne telesne maščobe
Citrulin v semenih se presnavlja v esencialno aminokislino arginin, ki nadzoruje shranjevanje maščob. Semena lubenic so nizkokalorična (približno 160 kalorij v 30 g), kar pomeni, da so lahko dober prigrizek, ki ne ogroža figure. Imajo malo maščob, vendar zdrave mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline.
7. Ohranjanje delovanja možganov
Semena lubenice so dober vir folata, znanega kot folat ali vitamin B9. Folati so bistveni za normalno delovanje možganov. To je še posebej pomembno za nosečnice, saj lahko njegovo pomanjkanje povzroči plodove okvare. Zdrave maščobne kisline v semenih spodbujajo delo nevrotransmiterjev, kar posledično izboljša spomin in kognicijo. K temu prispeva kalij. Antioksidanti v semenih ščitijo možganske celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov.
8. Zmanjšanje tveganja za očesne bolezni
Semena lubenice so dobra tudi za vid. Redno uživanje zmanjšuje tveganje za prezgodnjo degeneracijo oči in druge očesne bolezni. Semena vsebujejo vitamin A, katerega pomanjkanje povzroči makularno degeneracijo. Vitamin C ščiti oči pred starostnimi težavami, vključno z glavkomom.
9. Zdravje las
Lasje so v glavnem sestavljeni iz beljakovin in vsi izdelki, ki jih vsebujejo, bodo koristni za zdravje pramenov. Semena lubenice vsebujejo velike količine beljakovin, kar pomeni, da bodo pomagala okrepiti lase. Železo v semenih spodbuja rast las, jih ščiti pred suhostjo in redčenjem. Pražena semena vsebujejo baker, ki pomaga pri proizvodnji melanina, ki daje pramenom barvo. Olje semen lubenice ni nič manj uporabno. Lase se zlahka absorbira, lajša srbeče lasišče in spodbuja zdravo rast las.
10. Naravni sijaj kože
Lubenica pomaga ohraniti naraven sijaj in lepoto kože. Vitamin C v semenih deluje kot močan antioksidant, ki ščiti kožo pred prostimi radikali, ki pospešujejo staranje. Vitamin C spodbuja proizvodnjo kolagena, ki je pomemben za zdravje kože.
Semena so bogata z oleinsko in linolno kislino, ki vlažita kožo. Olje iz teh semen je primerno za vse tipe kože, preprečuje suhost in pomaga pri zdravljenju kožnih okužb. Če želite to narediti, morate po tuširanju občasno z lahkimi masažnimi gibi vtrite v kožo olje lubenice.
Priporočena:
Vermikulit In Perlit: Kakšne So Razlike?
Vermikulit, perlit - te besede je vsaj enkrat slišal vsak poletni prebivalec, vendar mnogi še vedno ne vedo, kako se ta koristna gnojila med seboj razlikujejo. Ja, ja, iz teh snovi vulkanskega izvora se res pridobivajo odlična gnojila - nedavno so se vermikulit s perlitom, ki so ga prej uporabljali le v gradbeništvu, začeli zelo uspešno uporabljati tudi v sodobnem vrtnarstvu! Zakaj so tako dobri in v čem so njihove glavne razlike?
Kakšne So Prednosti Deževnikov?
Deževniki na njihovi poletni koči so vedno dobrodošli gostje! Ta neopisljiva bitja prinašajo prvinam velike koristi, saj jih deževniki ne le odlično zrahljajo, ampak tudi opazno obogatijo! Zato se jih mnogi poletni prebivalci ne samo ne poskušajo znebiti, ampak jih, nasprotno, poskušajo začeti vzrejati! Zakaj je torej to potrebno in kako to narediti pravilno?
Kakšne So Prednosti Grozdnih Listov?
Grozdni listi so sestavni del številnih najbolj znanih svetovnih kuhinj: grške, armenske, pa tudi vietnamske, moldavske, bolgarske itd. Dolma - priljubljena jed iz grozdnih listov, polnjenih z okusnim mletim mesom - že dolgo pred časom postala skoraj mednarodna! Vendar področje uporabe teh čudovitih listov v kulinarične namene ni omejeno samo na dolmo: z veseljem se dodajajo tako v mesne enolončnice kot v vse vrste juh
Sejanje Semen Lubenice
Pri melonah je zelo pomembno, da se ne napačno izračunate s časom sajenja v gredice. Optimalni pogoji za setev semen lubenice nastanejo, ko se zemlja na globini sejanja v povprečju segreje do + 15 ° C. To vreme se običajno pojavi sredi maja. Je pa čas za skrb pred setvijo priprave melon in bučk
10 Prednosti Eteričnega Olja Semen Korenja
Korenčkova semena proizvajajo čudovito eterično olje, ki ima številne koristne lastnosti. Uporablja se lahko tako v domači kozmetiki kot v tradicionalni medicini. Tu je nekaj prednosti tega uporabnega orodja
