Blitva

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Blitva ali listna pesa (latinščina Beta vulgaris) - dvoletna rastlina družine Marevye. Najbližji sorodnik sladkorne pese, krmne in navadne pese. Po videzu je blitva podobna špinači. Kot zelenjavna rastlina je rogovec široko razširjen v Latinski Ameriki, Srednji in Zahodni Evropi, Severni Afriki, pa tudi v Mehiki, Indiji, ZDA, na Japonskem in v drugih državah.

Značilnosti kulture

Blitva je zelišče z dolgimi stebli in listi. V prvem letu življenja kultura tvori veliko rozeto listov in močno razvejano, rahlo odebeljeno korenino. V drugem letu se v rastlinah oblikujejo cvetoča stebla, nato pa semena. Listi so enakomerni, mehurčasti ali kodrasti, stebla so bela, rumena, svetlo zelena, temno zelena ali rdeča.

Danes se razlikujeta dve glavni obliki blitve: blitva (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) in blitva iz stebla ali žil (lat.beta vulgaris subsp.vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). Za blitvo Schnitt je značilna povečana odpornost proti zmrzali, tudi po rezanju listov daje nov pridelek. Matično blitvo lahko prepoznamo le po izrazitih belih ali rdečkastih žilah na steblu.

Rastni pogoji

Visoke donose listov blitve dobimo le na lahkih, rodovitnih tleh z nevtralno pH reakcijo. Kultura raste še posebej dobro na ravnicah, katerih tla omogočajo, da se korenine rastlin prosto razvijajo v globino. Na splošno blitva ni izbirčna, zlahka se prilagodi različnim podnebjem in tlom. Rastline ne sprejemajo odebeljenih zasaditev. Optimalna razdalja med listnatimi rastlinami je 25 cm, med pecljastimi rastlinami - približno 50 cm. Blitvo ni prepovedano gojiti v neposredni bližini korenja, solate, čebule, različnih vrst zelja, ni pa priporočljivo, da bi naslednjo sadili špinačo temu.

Setev

Listna pesa se prideluje s setvijo semen v odprto zemljo ali s sadikami. Semena sejejo po vrstnem redu z intervalom 45 cm, setev je 1013 g na 10 kvadratnih metrov. Globina sejanja je 2-3 cm. Pridelki so posuti s humusom ali šoto, ta postopek vam omogoča, da dobite zgodnejše poganjke.

Zimsko forsiranje

Blitva lahko brez težav raste na okenski polici. Konec septembra, bolje rečeno, pred nastopom stabilnih zmrzali, korenine rastline previdno vkopljemo in presadimo v ogrevan rastlinjak ali v lončke. temperatura v prostoru mora biti najmanj 20-22C. Prvo rezanje listov izvedemo po 25-30 dneh.

Nega

Prvo redčenje se izvede s pojavom 2-3 resničnih listov na poganjkih, razdalja med rastlinami naj bo približno 15 cm, drugo redčenje pa pomeni interval med rastlinami sort pecljev - 40 cm, sort listov - 25 cm. Po redčenju se blitva napaja z amonijevim nitratom, kalijevo soljo in superfosfatom … Nadaljnja nega je sestavljena iz sistematičnega plevela, rahljanja razmikov med vrstami in zalivanja.

Zatiranje škodljivcev in bolezni ima pri pesi zelo pomembno vlogo. Pogosto mlade rastline poškoduje korenin, ki je povzročitelj bolezni; če jih ne zdravimo pravočasno, rastline počrnejo, posušijo in odmrejo. Bolezen se razvije na zelo preplavljenih tleh. Na blitvo pogosto prizadenejo pegavost in peronospora. Najpomembnejši preventivni ukrep je spoštovanje vseh pravil oskrbe in rastnih pogojev.

Žetev in skladiščenje

Obiranje listne oblike blitve se začne 60-70 dni po kalitvi; do takrat se v rastlinah oblikuje vsaj 5-7 velikih listov. Med sezono se izvede več kosov, saj listi rastejo zelo hitro. Nabiranje pecljatih oblik blitve se začne 90-100 dni po kalitvi. Liste in stebla blitve shranjujte v škatlah. Položite jih v tanko plast.