2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Liči (lat. Litchi chinensis) Je cvetoče sadno drevo iz družine Sapindovye.
Zgodovina
V II stoletju. Pr NS. Stari Kitajci so z velikim veseljem jedli ličije. Po eni izmed mnogih legend je bil Wu Di, veliki kitajski cesar, zelo jezen in jezen zaradi neuspešnega poskusa gojenja te južnokitajske rastline na severu Kitajske, zaradi česar so bili usmrčeni vsi vrtnarji.
Čez nekaj časa so se v sosednjih državah začeli gojiti liči. In zdaj v jugovzhodni Aziji je to eno najbolj priljubljenih sadežev.
V Evropi prva omemba ličija sega v sredino 17. stoletja. In kitajsko slivo, čudovito sadje, so začeli klicati po zaslugi Juana Gonzaleza de Mendoze, ki je opozoril, da je to sadje podobno slivi, ki za želodec absolutno ni obremenjujoča, ki jo lahko zaužijemo v absolutno vseh količinah.
Opis
Liči je zimzeleno drevo s precej razširjeno elegantno krošnjo, katere višina doseže od deset do trideset metrov (v povprečju petnajst metrov).
Seznanjene pernate (občasno so lahko tudi pernate) sestavljene liste tvorijo štirje do osem listov s koničastimi konicami, ki jih odlikuje suličasta ali podolgovata jajčasta oblika. Na zgornjih straneh so celoobrobne listne plošče pobarvane v temno zelene tone in svetijo, spodaj pa običajno sivkasto-zelene.
Opremljeni z zelenkastimi ali bledo rumenkastimi skodelicami, cvetovi ličija so brez cvetnih listov in so zbrani v neverjetno bujnih in neverjetno lepih dežničastih socvetjih, od katerih vsak lahko doseže dolžino sedemdeset centimetrov. Poleg tega se večina cvetov iz vsakega socvetja skoraj vedno sesuje, iz preostalih cvetov pa se razvije le od tri do petnajst plodov.
Za ovalne plodove te kulture so značilne sorazmerno majhne velikosti: njihova dolžina se giblje od dveh in pol do štirih centimetrov. Rdeča lupina teh plodov je gosto posejana s številnimi koničastimi gomolji, želeju podobna lahka kaša sadja pa se brez napora loči od lupine in ima prijeten sladkast okus z nevsiljivim vinskim odtenkom. Čudaški plodovi ličija so rahlo pleteni in po okusu nejasno spominjajo na dobro znano grozdje. In v samem središču vsakega sadja najdete ovalno temno rjavkasto kost.
V subtropskem pasu se liči običajno nabira maja ali junija.
Uporaba
Sadje ličija najpogosteje jemo sveže ali pa iz njih pripravljamo vse vrste sladkih jedi (okusen sladoled, žele itd.). Olupljeno sadje, konzervirano s sladkorjem, trenutno izvažajo v večino držav po svetu. Vendar se včasih to sadje uporablja tudi za proizvodnjo tradicionalnega kitajskega vina.
Poleg tega se posušijo tudi celi plodovi - njihova koža v tem primeru postane precej trda, v vseh posušenih ličijih pa se posušena kaša s kostjo zlahka premakne. Mimogrede, to zanimivo sadje pogosto imenujemo liči.
Plodovi ličija so zelo bogati z vitaminom C, pa tudi dragocenimi pektinskimi snovmi in celo ogljikovimi hidrati. Tudi to sadje vsebuje impresivno količino vitamina PP (to je niacina), ki aktivno preprečuje razvoj ateroskleroze.
Ti sadeži so priljubljeni tudi v ljudski medicini - odlično pomagajo pri kašlju in pri močnem povečanju žlez. V Indiji se seme ličija v prahu uporabljajo za različne črevesne težave, na Kitajskem pa semena teh bizarnih plodov uporabljajo za lajšanje bolečin, pa tudi za različne vrste nevralgije.
Raste
Liči najbolje uspeva v subtropskem podnebju z zelo hladnimi in dokaj suhimi zimami. In v ekvatorialnem, bolj vlažnem podnebju običajno ne obrodijo sadov. To rastlino je treba posaditi na rodovitna in temeljito vlažna tla, razmnoževanje ličija pa poteka bodisi vegetativno bodisi s pomočjo sadik. Za vsa drevesa je značilna izredno počasna rast, sadike pa začnejo saditi šele v osmem ali desetem letu, če pa je razmnoževanje potekalo vegetativno, potem po štirih do šestih letih.
