2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Nektarina (latinsko Prunus persica) - ena od sort breskev, ki ima gladko lupino.
Zgodovina
Beseda "nektarina" je bila po angleško-jezikovnih izdajah znana že leta 1616. Kljub temu so nektarine postale priljubljene šele proti koncu 20. stoletja, ko so se začele prodajati debeloplodne sorte (teža enega sadja je zlahka dosegla 200 g ali več) z aromatično in sočno rumeno kašo.
Splošno sprejeto je, da so se nektarine pojavile kot posledica klasične mutacije, in sicer kot posledica samoopraševanja nekaterih breskev in občasnih neuspehov pri razvoju ledvic. In ko so se ljudje naučili cepiti drevesa, se je ta smešna mutacija spremenila v zelo uspešno različico.
Opis
Plod nektarin ima enako gladko lupino kot slive. Pravzaprav so to breskve, ki niso puhaste. Mimogrede, najbolj okusni in najlepši plodovi se običajno nahajajo bližje površini tal ali deblom.
Kjer raste
Glavni proizvajalci tega sadja so trenutno sredozemske države: Tunizija, Grčija, Ciper, Italija in nekdanja Jugoslavija. In Kitajska velja za rojstni kraj nektarin.
Uporaba
Nektarine jemo sveže ali jih uporabljamo za pripravo kompotov v konzervah, sladkih marmelad in najrazličnejših sladic.
Ti sočni sadeži so zelo bogati z vitaminoma C in A - zaradi te lastnosti so nektarine nepogrešljivi pomočniki za kožo, saj pomagajo ohraniti živahno vlago v celicah, preprečujejo njeno povešanje in gube. Redno uživanje nektarin pomaga povečati izločanje prebavnih žlez, kar močno olajša proces prebave maščobne in slabo prebavljive hrane. In na splošno imajo ti čudoviti plodovi izrazit terapevtski in profilaktični učinek - precej hitro normalizirajo metabolizem in celo lahko preprečijo razvoj onkologije.
Spojine pektina, ki jih vsebujejo ti plodovi, znatno zavirajo delovanje različnih škodljivih mikroorganizmov. In četrt kozarca sveže stisnjenega soka nektarine, ki ga spijete četrt ure pred obroki, odlično pomaga pri zaprtju, povečani želodčni kislosti, motnjah srčnega ritma in slabokrvnosti.
Sistematična uporaba nektarin velja za odlično preprečevanje ateroskleroze in hipertenzije, saj to sadje pomaga odstraniti tekočino in natrij iz telesa.
Nektarine so uporabljali tudi v farmakologiji - iz grenkih sort olja izdelujejo odlična zdravilna mazila in reševalna zdravila.
Uporablja se tudi lupina nektarin - pogosto se uporablja za pridobivanje aktivnega oglja. In lepi spominki so narejeni iz vrhunsko poliranega lesa. Tako lahko nektarino varno štejemo za univerzalno uporabno kulturo.
Škoda
Če nektarine zaužijemo zmerno, visoke ravni sladkorja v krvi in neizogibno povečanje telesne mase ne bodo dolgo čakali. In ker to sadje vsebuje alergene, je kategorično kontraindicirano za alergike in diabetike.
Ne dajajte preveč nektarin otrokom, mlajšim od sedem let. Olupljeno sadje v pločevinkah velja za veliko varnejše, saj lahko beljakovine v lupini nektarin povzročijo alergijske reakcije.
In semena nektarin vsebujejo cianovodikovo kislino, ki je precej močan strup.
Raste
V primerjavi z navadnimi breskvami je nektarina veliko bolj odporna na različne škodljivce. In ne tako dolgo nazaj so bile vzrejene zimsko odporne sorte nektarin, ki se uspešno gojijo ne le na Severnem Kavkazu, ampak tudi v regiji Volgograd.
Vrtnarji so zelo radi nektarine, ker je sadje zgodnjih sort mogoče obirati veliko prej kot vse druge poljščine.
