2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - sadni pridelek, ki je hibrid pomela ali grenivke z mandarino. Ta hibrid je bil vzgojen leta 1867 s prizadevanji ameriškega ministrstva za kmetijstvo.
Opis
Tangelo so sadna drevesa v višini od pet do sedem metrov, ki se lahko pohvalijo z veliko boljšo odpornostjo proti zmrzali kot njihovi sorodniki grenivke.
Velikost kroglastih tangelovih plodov z značilnimi izboklinami v bližini pecljev skoraj nikoli ne presega velikosti majhnega grenivke ali pomaranče. Pomarančna lupina teh plodov je zelo podobna dobro znani pomarančni lupini, vendar se za razliko od slednje vedno zelo enostavno loči od celuloze. Kar se tiče barve celuloze, je lahko oranžna ali rumena. In okus celuloze je sladek in kisel in zelo prijeten. Mimogrede, v teh plodovih ni toliko semen - približno enako kot v pomarančah.
Trenutno je znanih več sort te kulture: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton in Simenol.
Kjer raste
Tangelo aktivno gojijo v Izraelu, Turčiji, na Floridi in v številnih drugih državah s subtropskim podnebjem.
Uporaba
Plodovi tangela so zelo dobri sveži, njihova kalorična vrednost pa je le 36 kcal na 100 g izdelka. Pri nakupu tega sadja je pomembno zagotoviti, da je lupina sadja enakomerna in dovolj svetla, torej brez zobnih oblog ali madežev. Na lupini ne sme biti nobenih poškodb: vdolbinic, razpok ali zlahka stisnjenih površin. In teža vsakega sadja mora biti popolnoma v skladu z njegovo velikostjo: preveč lahki plodovi so neposreden dokaz, da se je v njih začela sušiti kaša.
Najbolje je, da tangelo shranite v hladilniku, pri temperaturi od dve do sedem stopinj nad ničlo. V tem primeru bo sadje ohranilo svoje dragocene lastnosti dva tedna. Hkrati bodo ostali enako sočni in aromatični. Če pustite tangelo shranjeno pri sobni temperaturi, potem po treh dneh opazite, da so plodovi začeli propadati.
Tangelo se pogosto uporablja za pripravo različnih jedi - še posebej pogosto to sadje najdemo v receptih za južnoameriško in sredozemsko kuhinjo. Marmelade, marmelade in tangelo konzerve bodo razveselili tudi najbolj zahtevne gurmane. Pogosto lahko meso teh plodov najdemo v vseh vrstah sadnih in jagodnih solat. Mimogrede, odlično se poda k ribjim jedem in morskim sadežem. In iz lupine naredijo čudovito kandirano sadje, ki ga, posušeno, pogosto dodajajo čaju.
Vitamin PP, ki ga vsebuje tangelo, je ključ do zdravih in močnih kapilar in krvnih žil, folna kislina v njegovi sestavi pa izjemno ugodno vpliva na stanje bodočih mater in dojenčkov. Tangelo se ponaša tudi z izrazitim diuretičnim in holeretičnim učinkom ter zmožnostjo povečanja apetita. Prav tako bo odličen pomočnik pri slabi prebavi in zaprtju. To sadje se še posebej priporoča ljudem, ki vodijo sedeči način življenja, in starejšim. Tangelo vsebuje tudi fosfor, ki je ključnega pomena za ohranjanje zdravih zob in kosti. Zaradi kalija so ti agrumi odlični pomagači hipertenzivnim bolnikom.
Priporočljivo je piti sok tangelo za depresijo, pomanjkanje vitaminov, za preprečevanje različnih prehladov in za nosečnice s toksikozo.
In olje, pridobljeno iz kože tangela, je našlo svojo uporabo v kozmetologiji - z njegovim dodatkom nastajajo čudovita mila, pilingi, kreme, šamponi, geli za prhanje itd.
Kontraindikacije
Tangela se ne sme uporabljati za kronične bolezni prebavil in gastritis, ki ga spremlja visoka kislost. Za diabetike je to sadje na splošno kategorično kontraindicirano. Ne pozabite, da lahko tako kot vsi agrumi tudi tangelo povzroči alergije.
