2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Solata (lat. Lactiuca sativa) -enoletnica, vlažna in svetloljubna zelena rastlina, ki se uporablja predvsem kot vitaminsko zelena.
Zgodovina
Solato so poznali celo stari Rimljani, ki so jo raztrgali na velike kose, jo nasolili in prelili z olivnim oljem. In v srednjem veku so solato postregli kot prilogo k mesu.
V Evropi so jo začeli gojiti v 16. stoletju, v Rusiji pa so solato začeli gojiti približno od 17. stoletja.
Opis
Solata se od glave razlikuje od tega, da njeni listi ne tvorijo zeljnih glav. Njegova stebla so zelo razvejana, polna in dosežejo višino od šestdeset do sto dvajset centimetrov. Listi rastline so opremljeni z bazalnimi rozetami in so običajno pobarvani v rumenkasto-zelenkaste tone. Res je, občasno lahko srečate njihove rdečkaste sorte. Poleg tega so listi lahko kodrasti ali valoviti, pa tudi nagubani ali gladki. Podstavki listov so običajno srčno-sagitati, na spodnjih straneh ob žilah pa so na listih vidne drobne ščetine.
Miniaturna socvetja-košare v obliki vrča so zbrane v valjastih glavah in se na steblih nahajajo v obliki številnih metlic. Majhni dvospolni jezičasti cvetovi so pobarvani v rumenkaste odtenke, plodovi pa so sečnice z volutami.
Širjenje
Žal domovina solate ni nikomur neznana. Možno je, da izvira iz solate kompas, ki v divjini raste v zahodni Aziji, južni in zahodni Evropi, severni Afriki, Srednji Aziji, pa tudi v Sibiriji (vse do samega Altaja) in na Kavkazu.
Kot gojeno rastlino solato trenutno gojijo v vseh državah sveta. In prvič je bila v kulturo vnesena že dolgo pred začetkom naše dobe v Sredozemlju.
Korist
Zelena solata velja za zelo hranljivo in lahko živilo, ki lahko ogrozi precejšnje število živil. Njegove zelenice, bogate s karotenoidi in karotenom, lahko zlahka pomagajo ohraniti vid ter izboljšati stanje sluznice in kože. Poleg tega je solata sposobna zaščititi pred Alzheimerjevo boleznijo, zagotoviti popolno tvorbo zobne sklenine in kosti, pomiriti živčni sistem in občutno izboljšati kakovost spanja. Kar zadeva vsebnost vitamina C, je ta hranljiv izdelek skoraj tako dober kot limona.
Solata je bogata tudi s folno kislino, ki je ključnega pomena za nosečnice.
Uporaba
Solata je pravo skladišče vitaminov. Ne jedo le njegovih listov, ampak tudi odebeljena stebla.
Raste
V idealnem primeru je priporočljivo, da solato posadimo po pridelkih, za katere smo prej vnesli različna organska gnojila. In ta obrat se lahko vrne na svoja nekdanja mesta šele po dveh ali treh letih. Solata dobro uspeva poleg redkvice, redkvice in vseh vrst zelja - poleg tega prestraši zemeljske bolhe, ki škodujejo tem pridelkom. Solata bo prav tako dobro rasla poleg paradižnika, graha, jagod, špinače, kumar in fižola. In za solato bo soseska s čebulo dobro služila - slednja bo prestrašila listne uši. Kar se tiče korenja in visokih pesnih goščav, solate poleg njih ni vredno posaditi, saj visoke in goste zasaditve škodujejo njenemu polnemu razvoju, čeprav zagotovo potrebuje nekaj senčenja.
Ker je solata zgodnje zorenje in zelo hladno odporna enoletnica, lahko njena semena posadimo še pred zimo. Praviloma se to stori proti koncu oktobra ali v začetku novembra. Zgodaj zrele sorte vrtnarji sejejo aprila ali maja, poznozrele ali srednje zrele sorte pa od aprila do sredine junija. Zaradi lažjega sajenja se drobna semena solate pogosto pomešajo s peskom, zato jih je treba v zemljo vstaviti do globine približno enega centimetra.
Priporočena:
Edinstvena Listna Redkev
Mnogi pridelovalci zelenjave uporabljajo redkev kot korenovko pozimi za zdravljenje kašlja, kot dodatek solatam. Izkazalo se je, da obstajajo tudi druge sorte uporabnih pridelkov. V azijskih državah se pogosto uporablja kot listnata zelena. Poglejmo si podrobneje čudovito zelenjavo
Večna Listna Deteljica
Večna listna deteljica (latinsko Trifolium polyphyllum) - zelnata trajnica iz rodu detelje (latinsko Trifolium), ki spada v družino stročnic (latinsko Fabaceae). Ta vrsta je spremenila tradicijo večine vrst rodu, zamenjala je trolist s kompleksnim listom s številnimi listi na enem peclju.
Fuksija Tri Listna
Fuksija trilistna (lat. Fuchsia triphylla) - cvetoča rastlina iz številne družine ognjičev. Opis Tri listna fuksija je nizko rastoč grm, katerega višina skoraj nikoli ne presega petdeset do šestdeset centimetrov. Vsi grmičevje je precej močno razvejano in opremljeno s številnimi kratkodlakimi vejicami.
Drzna Korenčkova Listna Bolha
Korenjeva bolha, imenovana tudi korenčeva listna pesa, živi skoraj povsod. Ti požrešni paraziti so še posebej številni v gorskih regijah. Paleta njihovih okusnih preferenc vključuje različne dežnične kulture. Krilati posamezniki, pa tudi ličinke in malo manj pogosto nimfe s peclji sesajo vse sokove iz mladih listov. Listi, ki so jih napadli nagli paraziti, so močno deformirani in če je bila poškodba precej velika, potem listi pogosto odmrejo
Listna Rozeta Gusmania
Zelnata trajnica z imenom "Gusmania", ki je v naše domove prišla iz tropov Amerike, me je presenetila s številnimi lastnostmi. V divjini živijo številni "epifiti", za cvetove nekaterih rastlinskih vrst pa je značilna "kleistogamija". Če nekdo ne pozna teh besed, naj se ne vznemirja. Zdaj se bomo ukvarjali z njimi
