2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Draga (lat. Citrusna sladkarija) - pridelek citrusov, ki je hibrid bele grenivke s pomelom. V številnih državah sladkarije imenujejo "pomelite", nekateri Evropejci mu pravijo "oroblanco" ali "bela grenivka", Španci pa čudovito sadje ljubkovalno imenujejo "belo zlato".
Zgodovina
Ime tega neverjetnega sadja izvira iz angleške besede sladko, torej "sladko" - to ime so mu dodelili izraelski rejci, to pa se je zgodilo šele leta 1984, čeprav je bilo sadje vzrejeno že v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja v Kaliforniji mesto Riverside, v lokalnih vzrejnih laboratorijih. Patent za ta hibrid je bil registriran leta 1981.
Cilj rejcev, vključenih v vzrejo novega hibrida, je bil edini - dati znanemu grenivki slajši okus. In ta cilj so jim uspešno dosegli, vendar v tem primeru ni šlo brez stroškov: v apartmaju je ogromno neužitnih delov: filmi med rezinami, predebela lupina in semena. Prav zaradi teh razlogov novo sadje ni pridobilo velike priljubljenosti - le malo ljudi je želelo zavreči skoraj polovico celotnega volumna.
Opis
Od vseh drugih agrumov se razlikuje po tem, da njegova debela lupina ostane zelena tudi po zorenju. Na splošno je to sadje zelo podobno pomelu, njegova velikost pa je skoraj enaka velikosti povprečnega grenivke.
Kjer raste
Sladkarija je termofilno sadje, zato raste predvsem v državah s tropskim podnebjem. Res je, v zadnjih letih so znanstveniki vzgojili tudi več hladno odpornih sort, ki so omogočile gojenje apartmajev v subtropih južne Evrope (Portugalska, Španija in Italija) v številnih državah jugovzhodne Azije (Japonska, Kitajska in Indija).), pa tudi na Havajih, v Izraelu in državah Južne in Srednje Amerike.
Uporaba
Sladkarije se uporabljajo na enak način kot pomelo ali grenivke. Pri nakupu tega sadja je pomembno zagotoviti, da je njegova lupina gladka, sijoča in nedotaknjena. In visoka gostota plodov bi jim morala dati zelo impresivno težo. Preden jeste sladkarije, morate temeljito olupiti vse plodove iz lupine in filmov, ker so ti plodovi precej grenki.
Sladko sadje lahko jeste sveže ali pa ga dodate v izvrstne eksotične solate in celo vrsto različnih jedi: sladkarije se odlično podajo k zelenjavi in gobam, pa tudi k ribjim ali mesnim jedem.
Po vsebnosti vitaminov in vsebnosti kalorij je sladko sadje podobno grenivkam. Je odličen splošni tonik in odlično profilaktično sredstvo proti virusom in prehladu. Sladkarije slovijo tudi po odličnih prehranskih lastnostih, saj je njena kaša bogata s snovmi, ki spodbujajo razgradnjo beljakovin in maščob.
S pomočjo sladkarij lahko normalizirate krvni tlak in znatno izboljšate delovanje srčno -žilnega sistema - zaradi te lastnosti so ti svetli sadeži nenadomestljivi pomočniki za ljudi s srčnimi boleznimi in hipertenzivnimi bolniki. Poleg tega so sladkarije obdarjene s sposobnostjo lajšanja oteklin, kar bistveno olajša delo ledvic in na vse možne načine prispeva k ponovni vzpostavitvi vodno-solnega ravnovesja. In čeden Sladki se spopada z zniževanjem ravni holesterola celo veliko bolje kot njegovi kolegi grenivke.
Treba je opozoriti, da so plodovi sladkosti zelo bogati z eteričnimi olji, kar pomeni, da so odličen antidepresiv, ki pomaga ne le obvladati slabo voljo, depresijo, apatijo in živčno izčrpanost, ampak tudi pomaga izboljšati delovanje možgane. In sveže stisnjen sok sviti je odličen tonik, poleg tega pa odlično pomaga izboljšati delovanje prebavnih organov - črevesja, žolčnika in jeter.
Nekatere ženske izdelujejo čudovite maske iz lupine in celuloze sladkarij, ki odlično negujejo in vlažijo kožo.
Kontraindikacije
Sladkarije je nezaželeno uporabljati s povečano kislostjo želodčnega soka. In če ga zaužijete preveč, lahko draži ledvice, želodec in črevesje. V skladu s tem naj bodo razjede pri teh plodovih čim bolj previdne.
