2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kislica (lat. Rumex) - enoletnica ali trajnica rastline ajde. Trenutno je znanih približno 120 vrst. V naravnih razmerah kislica raste v Evraziji, Afriki, Južni in Severni Ameriki. Kislica se pogosto uporablja v kuhanju in tradicionalni medicini.
Značilnosti kulture
Kislica je zelišče, ki v prvem letu življenja tvori rozeto listov, v drugem letu pa cvetno steblo in semena. Koreninski sistem je osrednji. Listi rozete so celi, mehki, jajčasto podolgovati, na dnu podolgovati, do 20 cm dolgi, na dolgih pecljih. Stebelni listi so sedeči, majhni.
Steblo je pokončno, rebrasto, doseže višino 50-100 cm, konča se z ozkim brezlistnim metiljastim socvetjem. Cvetovi so majhni, zeleni ali rdečkasto rumeni. Plod je trikoten oreh s sijajem. Semena so velika, zeleno-rjave barve, ohranijo kalitev 2-3 leta. Cvetenje traja od aprila do maja.
Rastni pogoji
Sorrel je hladno odporna kultura, zlahka prenaša zmrzali. Semena kalijo pri temperaturi 3C, sadike se pojavijo 1-2 tedna po setvi. Kislica je fotofilna, vendar se dobro razvija na polsenčnih območjih. Negativno pri dolgotrajni suši v takšnih rastnih razmerah razvije majhno listno rozeto in predčasno cveti, kar negativno vpliva na kakovost trave.
Kiselko na istem mestu gojim največ 3-5 let, v naslednjih letih se pridelek močno zmanjša. Rastlina ima raje rodovitna, ohlapna, odcedna, ilovnata ali peščena ilovnata, nezamašena, zmerno vlažna tla brez stoječe vode, z nevtralno ali rahlo kislo pH reakcijo. Kislica ima negativen odnos do predhodnega apnenja. Najboljši predhodniki so redkev, solata, čebula in drugi zelenjavni pridelki.
Priprava tal in setev
Parcelo za gojenje kislice pripravimo jeseni, zemljo izkopljemo na polno lopato, dodamo gnilo gnoj ali kompost, dodamo superfosfat in kalijev klorid. Spomladi grebene zrahljamo z grabljicami, jih hranimo z dušikovimi gnojili in odstranijo nastale plevel.
Setev se izvaja v treh terminih: zgodaj spomladi, poleti (junij-julij) in jeseni pod pokrovom (oktober-november). Kislica se seje na običajen način čez smer grebenov. Razdalja med vrstami mora biti najmanj 25 cm. Globina sejanja je 1-2 cm. Takoj po setvi zemljo ročno povaljamo in stisnemo s hrbtno stranjo grabljic.
Nega
Redno razrahljanje, odstranjevanje plevela, zalivanje, hranjenje ter zatiranje škodljivcev in bolezni so glavne naloge oskrbe kislice. Zalivanje se izvaja zmerno, kultura ima negativen odnos do preplavljanja. Za zimo rastline mulimo s šoto ali žagovino, zlasti v regijah z mrzlimi in brezsnežnimi zimami.
Pogosto kislico napadajo hrošči in ličinke kislice, ličinke kislice in listne uši. Pogosto rastline prizadene pepelasta plesen. Za boj proti škodljivcem in boleznim je priporočljivo uporabiti infuzije pelina, česna in drugih zelišč, škropljenje s kemikalijami je dovoljeno šele po zadnji žetvi.
Mineralna in organska gnojila se vnesejo zgodaj spomladi ali pozno jeseni. V suhem vremenu je rastline priporočljivo hraniti s tekočimi gnojili, v deževnem vremenu - zrnate.
Obiranje
Kislica se pobira s pojavom 4-5 zdravih in velikih listov na rastlinah, značilnih za gojeno sorto. Pred spravilom grebene z nasadi odstranijo, po rezanju hodnikov pa jih previdno zrahljajo. Rezanje se izvaja z nožem na višini 3-4 cm od površine zemlje. Obiranje se praviloma začne v drugi dekadi maja in traja do konca julija. V tem času je mogoče zbrati 3-4 stranke.
Priporočena:
Gorska Kislica
Gorska kislica je ena izmed rastlin družine, imenovane Umbelliferae, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Peucedanum oreoselinum L. Kar se tiče imena same planinske družine, bo v latinščini tako: Apiaceae Lindl. Opis gorske gore Planinec je trajnica, katere višina je približno trideset do sto centimetrov.
Morisonova Kislica
Morisonova kislica spada v družino rastlin, imenovanih umbellate, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Peucedanum morisonii L. Kar zadeva ime družine planinca Morison, bo v latinščini: Apiaceae Lindl. Opis morison planinca Morisonova kislica je trajnica, ki bo obdarjena s precej masivnim korenikom.
Alzaški Kislica
Alzaški kislica je rastlina, ki spada v družino umbelliferae. V latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Peucedanum elsatica L. Kar se tiče samega imena družine alzaškega planinca, bo v latinščini takole: Apiaceae Lindl. Opis alzaškega planinca Alzaški kislica je trajnica, katere višina bo nihala med petdeset in sto petdeset centimetrov.
Konjska Kislica
Konjska kislica (lat. Rumex confertus) - zelnata trajnica, ki je predstavnik družine ajde. Med ljudmi ga pogosto imenujejo aveluk, hernija, debela kislica in konj ali žaba kisla. Opis Konjska kislica je zelnata trajnica, obdarjena z večglavimi, šibko razvejanimi, precej debelimi in hkrati kratkimi koreniki, opremljenimi z ogromnim številom naključnih korenin.
Kisla Kislica
Kisla kislica (lat. Rumex acetosa) - predstavnik velikega rodu sorrel iz družine ajde. Druga imena so navadna kislica, oksalija, solatni kislica, kisla, kisla. V naravi ga najdemo skoraj povsod. Raje zmerno podnebje. Tipični habitati so polja, travniki, gozdni robovi, gorska pobočja.
