Da Bo Korenje Okusno In Lepo

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Kako se vrtnar veseli, ko je korenje gladko, sočno in sladko! Vendar pa ne uspe vedno tako, kot želimo. Včasih zelenjava pride iz zemlje "z nogami" ali ima grenak okus. Kako se izogniti takšnim pomanjkljivostim pridelka?

Zakaj korenje raste "noge"?

Glavni razlog, da se korenje začne vejati v tleh, je poškodba korenin korenovk. In ne samo škodljivci lahko povzročijo takšno škodo zelenjavi, ampak tudi sam vrt s svojim nespretnim ravnanjem s korenčkovimi gredicami.

Najprej se morate paziti, da bi medved poškodoval korenje. Ta požrešni škodljivec začne prevladovati na gredicah že, ko se sadike pojavijo le 5 cm nad tlemi, medtem pa že poje konice korenin. Od takega vpliva se korenina začne vejiti. Vneti vrtnar morda niti ne opazi prisotnosti parazita, saj potez medveda in njegovih ličink ni vedno mogoče najti na vrtu, sadike pa še niso ovenele. Zato je treba sprejeti ukrepe za boj proti medvedu, še preden so s prostim očesom vidni škodljivi plodovi njegovega življenja: položite vabe, spremljajte čistočo mesta.

Nič manj škode kot medved in drugi grizljajoči zajedavci lahko povzroči sam vrtnar, ko skrbi za svoj korenček. To se na primer zgodi z neprevidnim popuščanjem. To se zgodi tudi na odebeljenih nasadih, ko začnejo redčiti. Korenine sosednjih rastlin se lahko prepletajo, ob izvleku pa se lahko odcepijo.

Poletni prebivalec mora biti tudi zelo previden pri izvajanju oblog. Če ne upoštevate navodil, pretiravajte z odmerkom, lahko opečete korenine in od takšnih poškodb se tudi začnejo vejati.

Zakaj ima korenje grenak okus?

Grenak okus se pojavi v korenovki iz različnih razlogov. Kar zadeva odhod, morate paziti, da korenček ne pokaže svojih golih "ramen" na površini zemlje. Od tega olupljeni vrhovi postanejo zeleni in dajejo grenak okus celotnemu pridelku. Zato morate korenje stisniti ali postelje skriti pod plastjo mulčenja.

Pomembno je tudi, da pridelka v tleh ne izpostavljate preveč. Ko je žetev pozna, korenček preraste v "brado". Te bele sesalne korenine je narava oblikovala tako, da pomagajo koreninam skozi zimo. In če korenje ostane v posteljah dlje časa in se že začne hladiti, je to zanje signal, da se morajo pripraviti na zimo. In ta proces spremlja sinteza snovi, ki povzročajo tudi grenak okus. Ne pozabite, da zgodnje sorte hitreje sprožijo te mehanizme.

Medtem je korenje še vedno na posteljah, zaščititi ga morate pred paraziti. Če jo poškoduje korenčkova muha, bo zelenjava tudi grenka. Da preprečite, da bi parazit odložil jajca na vašem vrtu, je priporočljivo, da zemljo mulčite. Kombinacija korenja in čebule skupaj zmeša korenčkovo muho. Mimogrede, ta tandem bo čebulo zaščitil tudi pred čebulnimi muhami.

Ko je korenček pobran in ima odličen okus, ga morate znati ohraniti. Konec koncev se pri korenju poslabša tudi okus korenja. Če ga pustite pozimi v vlažnem prostoru, so to ugodni pogoji za razvoj glivičnih bolezni, kot so bela ali siva gniloba, fomoz. O rasti glive govori tudi pojav grenkega okusa.

In v prihodnosti, da bi zmanjšali tveganje za razvoj bolezni in se izognili grenkemu okusu, se morate zanimati za sorto, izbrano za sajenje, in kupiti tiste, ki so bolj odporne proti glivicam in imajo na začetku značilnosti slajših. Če ne veste izvora semen, je bolje, da semena ne zbirate iz takšnega korenja. Tudi če je bil pridelek dober, je lahko hibrid in njegovi potomci ne bodo ponovili materinskih lastnosti.