Nenavadna Momordica

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Na počitnicah, na potovanju je vedno zanimivo poskusiti kakšno novo jed, eksotično sadje. In na Krimu se v tem času na policah pojavi zelo nenavadna zelenjava. Kaj je to rumeno sadje, prekrito z ukrivljenimi rebri in mehkimi mozolji s svetlo rdečimi jagodami v notranjosti? Tudi njeno ime je nenavadno - Momordica! Če ga srečate, ga vzemite s seboj na plažo. Ima dober okus in ima celo vrsto uporabnih lastnosti

Značilnosti in dragocene lastnosti Momordice

Momordica spada v družino buč. Imenujejo ga tudi kumara, vendar dodaja malo pojasnila: indijski, rumeni ali besni! Lahko jih jemo surove. Celuloza ima okus buče. Jagode so same perikarp, niso zelo sočne, izgledajo kot kakiji, vendar brez značilne trpkosti. Poleg tega se momordica skuha in ocvrti. Mlado sadje solimo in kisimo kot navadne kumare. Poleg tega se za hrano ne uporabljajo samo plodovi, ampak tudi listi s poganjki - hodijo v solate in juhe.

Rumena kumara je zelo uporabna, ni za nič, da jo hindujci častijo kot rastlino bogov. In na Kitajskem so morale biti jedi iz te zelenjave, da bi bile na cesarjevi mizi. Na vzhodu je bila ta rastlina cenjena zaradi številnih zdravilnih lastnosti:

• Momordica pomaga pri peptični ulkusni bolezni, visokem krvnem sladkorju, hipertenziji, britje s slabim holesterolom.

• Je učinkovit protivnetni in diuretik, ki bi ga morali upoštevati tisti, ki se pogosto srečujejo s težavo, kot je cistitis.

• Uživanje norih kumar zmanjša tveganje za nastanek malignih tumorjev in izboljša imuniteto.

• Potreben je za tiste, ki želijo izboljšati svojo ostrino vida.

• Hepatitis, opekline, luskavica, artritis, skleroza - Momordica je uporabna pri vseh teh tegobah.

In na splošno ima zelenjava pomlajevalni učinek na telo.

No, med drugim Momordico odlikujejo visoke dekorativne lastnosti. Zato bo zagotovo zanimalo tiste, ki imajo radi dekorativno vrtnarjenje. Izklesani listi rastline bodo okrasili stene vrtnic ali okvirje vrtnic. V času cvetenja so trte okrašene z velikimi cvetovi svetlo rumenih odtenkov, njihova aroma pa je zelo prijetna. Če s trepalnic ne odstranite plodov, bodo dobili tudi lepo rumeno barvo, odprle pa se bodo prezrele, ki bodo razkrile temno oranžne in rdeče jagode, kot izredne žive svetilke. Mimogrede, momordiko lahko gojimo tako na osebni parceli kot v zaprtih prostorih ali na balkonu.

Gojenje indijske kumare

Momordica je zelo termofilna rastlina. Za gojenje rastline morate na mestu, dobro osvetljenem s soncem, določiti območje z rodovitno zemljo. Tla morajo biti prepustna za vlago, sicer je pod gredico urejena drenaža.

V regijah, ki se ne morejo pohvaliti z dolgim toplim poletnim obdobjem, je priporočljivo gojenje momordice skozi sadike. Pred tem je priporočljivo semena obdelati z raztopino kalijevega permanganata.

V drevesnici seme damo na globino približno 1,5 cm, posode pa pustimo na temnem mestu. Mešanico zemlje navlažimo vsaka 2-3 dni, da ostane vlažna. S pojavom sadik jih premaknemo na svetlejše mesto.

Medtem ko sadike rastejo v zaprtih prostorih, bo morda potrebna podpora za kalčke momordice. Termofilno kulturo presadimo v odprto zemljo, kadar ni nevarnosti, da bi se zmrzal.

Nega rastlin je preprosta. Škodljivci Momordike ne motijo. Mullein je primeren za preliv. Sadje lahko odstranite v različnih fazah. Zelenjava je bolj primerna za obiranje, vendar sveže "jagode" uporabimo, ko lupina porumeni ali celo poči in se odpre.