Avgust: Vrnitev Bok Choya

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Pekinško zelje spada v tisto čudovito kategorijo zelenjave, ki za obiranje ne potrebuje dolgih dnevnih ur. Poleg tega se v razmerah kratkih dnevnih ur in zmernih temperatur zraka bolje oblikuje, zato avgusta pridejo idealni pogoji za gojenje na prostem

Značilnosti gojenja kitajskega zelja

Kitajsko zelje ima kratko rastno sezono. Toda napaka bi bila, če bi poleti poskušali pobrati več pridelkov hkrati. V vročem poletju, ko sonce zgodaj vzide in pozno zaide, pekinško zelje hitro požene. Zato ga je bolje uporabiti kot strnišče v poletno-jesenskem obdobju po obiranju glavnih pridelkov s gredic.

Ni naključje, da ima pekinško zelje takšno ime. Na naše mize je prišel s Kitajske, kjer se goji že več kot 15 stoletij. Na našem območju je zelenjava pridobila široko popularnost šele v dvajsetem stoletju, nato pa zahvaljujoč prizadevanjem rejcev iz Japonske. S prizadevanji znanstvenikov so nastali zgodnjezreli hibridi, odporni na streljanje. Če ne bi tega, bi rastlina na našem območju zacvetela, preden bi imela čas, da oblikuje glavico zelja, ali pa, nasprotno, ne bi imela časa, da dozori do stanja svoje predstavitve.

Priporočljivo je, da sadike pripravite julija, lahko pa imate čas za to avgusta. Pekinško zelje spada med rastline, odporne proti zmrzali, zato jesenski mraz zanj ni grozen. Kar pa lahko pridelek poškoduje, je močan veter. Zelje ima slabo razvit koreninski sistem in zato ne sedi trdno v tleh. In zaradi svoje višine in lahkotnosti se zelenjava morda ne upre ostrim sunkom in pade na bok v vrtni gredici.

Gnojenje mesta pred sajenjem

Na dokaj rodovitnih tleh boste dobili zavidljiv pridelek. Uspešno bo postaviti sadike, kjer je bil gnoj vnesen pod predhodniki. Kadar to ni storjeno, se pred sajenjem sadik vnese organska snov. Vendar gnoja ne smemo nanašati neposredno pod kitajsko zelje. Bolje, da ga nadomestite z zrelim kompostom. Njegova količina se izračuna iz naslednjih norm: 40 kg na 10 kvadratnih metrov. območje postelj.

Poleg organskih snovi je priporočljivo, da v tla dodate naslednja mineralna gnojila:

• apneno -amonijev nitrat - 0,2 kg;

• superfosfat - 0,3 kg;

• kalijeva sol - 0,4 kg.

Zahteve glede tal

Pod posteljami morate dodeliti mesto s srednje ilovnato zemljo. Med gojenjem je treba gredice vzdrževati v dovolj ohlapnem in zmerno vlažnem stanju - to je kultura, ki ljubi vlago. Zelje na slabih in zakisanih tleh slabo raste. Toda stanje je mogoče popraviti z apnenjem in gnojenjem. Slaba rešitev bi bila postavitev pekinga v gredice za drugim zeljem. In popolnoma nesprejemljivo je, da raste na tleh, okuženih s kobilico. Ta območja je treba nekaj let hraniti v karanteni pred vsemi križnicami - zeljem, redkvico, daikonom.

Skrb za kitajsko zelje

Sadike preselimo v gredice na odprtem terenu, ko se na rastlinah razvijejo 2-3 resnična lista. Sadike je treba pred sajenjem utrjevati. Če je vrtec zabojnik, ga pred prihodnjim izkrcanjem preprosto odnesemo 4-5 dni na prosto. Ko sadike gojijo v rastlinjakih, se zavetišča odstranijo, da se nasadi prezračijo.

Sadike posadimo v šahovnici. Vzorec sajenja je lahko 35x35 cm. Prvo hranjenje na novem mestu izvedemo potem, ko se sadike dobro ukoreninijo. To ji bo vzelo približno dva tedna. Če želite to narediti, uporabite 20 g amonijevega nitrata na 10 litrov vode. Potrebovali boste tudi 10 g kalijeve soli. Pekinško zelje se po enem tednu ponovno oplodi. Tokrat se odmerek amonijevega nitrata poveča za 10 g. Takšni ukrepi bodo pripomogli k oblikovanju rozete, iz katere bo nastala tesna glava listov. Vsakokrat po oploditvi je treba gredice obilno zalivati z vodo, pri tem pa listje zelenjave očistiti pred kapljicami gnojil, ki so padla nanje.

Pekinško zelje lahko nabiramo do močne zmrzali. Zelenjava prenaša temperature do –8 ° C. Toda v primeru trajnih zmrzali je zelje vseeno bolje premakniti v skladišče v kleteh. Da ne izgubi svežine in celo pridobi težo, jo lahko izkopate za korenine in jo kopate v prostoru, občasno navlažite zemljo.

Kitajsko zelje lahko uporabite za hrano, ne samo sveže. Kljub temu, da Pekingko imenujejo tudi solatno zelje, jo uporabljajo tudi za pripravo prvih in drugih jedi. Njegovo zelenje dodamo zeljni juhi, listi so primerni za izdelavo polnjenih zeljnih zvitkov. Pripravljeni morate biti le na dejstvo, da listi po toplotni obdelavi postanejo trši kot na primer listi njene bele glave.