2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
S samo pridelavo lahko dobite zdrave izdelke, med katere nedvomno spadajo zelišča. To niso le najljubše začimbe, ampak tudi dobri pomočniki pri ohranjanju našega zdravja. Pogovorimo se o nekaterih izmed njih
Koriander (koriander)
Nekateri vrtnarji podcenjujejo koristi in zdravilne lastnosti te začimbe in zaman. Zelena masa ima bogato vitaminsko sestavo. Semena so nasičena z eteričnimi olji (1%).
To zelišče je priporočljivo za visok krvni tlak, motnje spanja, angino pektoris in težave s pljuči. Cilantro lahko izboljša apetit, spodbudi sproščanje žolča in zdravi hemoroide.
Pri kuhanju ne uporabljajo samo svežih zelišč, ampak tudi semena. Liste dodajamo zelenjavnim, mesnim, ribjim jedem in solatam. Semena so idealna za aromatiziranje pekovskih izdelkov, klobas in enolončnic.
Agrotehnologija za gojenje cilantra
Cilantro ne prenaša težkih ilovnatih tal, ki lahko tvorijo gosto skorjo. Zato ga je bolje sejati na lahka, rahlo kisla rodovitna tla. Raje raste v delni senci. Pred setvijo vrtno gredico aromatiziramo s sečnino, dodamo superfosfat in humus, zato hranjenje v rastni sezoni ni potrebno. Setev se opravi konec aprila. Za pridobitev trajnega zelenja ga sejemo dvakrat na mesec. Za sušenje se listi odstranijo pred cvetenjem. Zbiranje semen poteka konec avgusta, nato pa sledi sušenje na soncu.
Majaron (origano)
Ta enoletnica je bogata z rutinom, karotenom in eteričnimi olji. Ima močno aromo in grenak okus ter je medonosna rastlina. Ta rastlina lahko pomaga pri boleznih prebavnega trakta in dihal. Tradicionalna medicina ga priporoča kot pomirjevalo pri glavobolih, če imate nespečnost in živčne motnje, pa tudi za lajšanje zabuhlosti.
Uživajo ga na različne načine: kot začimbo za juhe, glavne jedi in za kisanje kumar. Uporabljajo se brsti, stebla, listi.
Agrotehnika za gojenje majarona
Kultura je termofilna, v srednjih zemljepisnih širinah se goji iz sadik. Setev se začne marca. Odrasle sadike sredi maja posadimo na pripravljeno mesto v skupine po 3 rastline, z razmikom 20 cm in jih pokrijemo s folijo. Mesto za sajenje je izbrano na sončnem mestu, zaščiteno pred prepihom.
V obdobju rasti se gnojenje ne daje, saj se gnojila vnesejo vnaprej, med pripravo gredic (to je gnojni humus, superfosfat, lesni pepel, kalijev sulfat). Majaron cveti avgusta, v tem obdobju ga popolnoma odrežemo pri korenu in poberemo s sušenjem.
Lovage
Vsi dobro poznajo lovage. Je zelnata, nezahtevna, trajnica, ki raste na različnih tleh in je prilagojena hudim zmrzalom. Po videzu je podoben zeleni, vendar se razlikuje po višini in doseže 1,5 metra.
Hrani se dodajo vsi deli rastline, vključno s korenino. V prvih jedeh najpogosteje dajejo meso in ribe, sesekljane liste, vendar v minimalnih količinah zaradi močne arome. Mladi poganjki in korenine imajo sladek okus, saj vsebujejo sladkor. Iz korenine se pripravi zdravilna decokcija, ki zdravi ledvice, prebavila, obnavlja živčni sistem in se uporablja za krepitev las.
Agrotehnologija za gojenje ljubice
Rastlina ima grmast videz in je posajena v korakih po 70 cm. Lovage se razmnožuje po vseh znanih metodah, najbolje pa z delitvijo grma na dele. Pomembno je, da presaditev ne zahteva več kot deset let.
Vodna kreša
To je enoletnica, ki ima poseben okus, ki spominja na hren ali redkev. Raste zelo hitro in je odporen na nizke temperature. Najprej se pojavi na vrtni postelji, dobro uspeva v stanovanjskih razmerah (balkon, okenska polica).
Vodna kreša vsebuje veliko fosforja, kalcija, železa, pa tudi rutina, joda, gorčičnega olja in prav to olje daje nenavaden okus. Ta rastlina se že dolgo uporablja v ljudskem zdravljenju. Z njegovo pomočjo lahko uspešno zdravite anemijo, znižate krvni tlak, obnovite apetit in rešite težave z dihalnimi organi.
Kmetijska tehnologija za gojenje kreše
Vodna kreša raje raste na polsenčnih območjih. Na soncu se spremeni v barvo, listi pa postanejo grobi. Pripravljeno gredico je treba oploditi s humusom, z dodatkom nitrophoske (pol žlice za pol vedra). Za zelenje semena sejejo v utore, ki se nahajajo na dostojni razdalji (12 cm). Setev se izvaja konec aprila. Rezanje poteka na višini 10 cm zelenja, za neprekinjeno trgatev pa ga sejemo vsakih 20 dni.
Priporočena:
Zelišča Za Suha Območja
Poletniki so zelo zaskrbljeni zaradi svojih pristankov, ko so na dači le ob vikendih, vročina pa je na ulici ves delovni teden in na vroči mestni asfalt ne bo padla niti kapljica življenjske vlage. In dušo poletnega prebivalca boli, kako se njegove rastline tam upirajo takemu vremenu. Po zasaditvi okrasnih trav na mestu, ki imajo raje suha območja za kraj bivanja, se oseba reši nepotrebnih skrbi
Semenski Krompir: Ali Ste Poskušali Ozdraviti
Zakaj bi gojili krompir iz semen, se sprašujete, ko stara preizkušena metoda - sajenje gomolja - daje odlične rezultate? Dejstvo je, da krompir, tako kot vsak drug živi organizem, v sebi nabira bolezni, ki se kljub luženju pred sajenjem še vedno do neke mere prenašajo z vsako novo generacijo med vegetativnim razmnoževanjem. To vodi do dejstva, da se sorta degenerira, gomolji se zmanjšajo, pridelek pa se zmanjša. Zato strokovnjaki priporočajo približno enkrat na pet let
Ste Poskusili Gojiti Krompir Kiwi?
V zadnjem času se na trgu pojavlja vedno več nenavadnega sadja in zelenjave. Krompir ni izjema - izkaže se, da je lahko tudi nenavaden! Na primer, krompir Kiwi, ki je zelo podoben priljubljenemu eksotičnemu sadju! Nekdo meni, da je bila ta sorta krompirja vzrejena na podlagi genskega inženiringa, nekdo pa je prepričan, da je bila pridobljena med navadnim križanjem. Od kod je torej prišel, kako izgleda in ali ga je težko gojiti?
Pazite Na Zobe, Ko Ste Mladi. Kako Zaščititi In Okrepiti Otroške Zobe
Prispevek skrbnih staršev k zdravju otrok je težko preceniti. To še posebej velja za zdravje zob in ust
Ste že Poskusili Gnojiti Zelenjavo S Kvasom?
Dobra letina zelenjave je za poletnega prebivalca vedno veliko veselje! In kar koli pridni vrtnarji storijo zaradi pridobitve - prekopajo zemljo, namestijo kapljične namakalne sisteme, pridobijo najrazličnejša gnojila itd. Hkrati pa vsi ne vedo, da lahko navadni pekovski kvas uporabimo zelo uspešno kot gnojilo! Kakšna je njihova uporaba za rastline in kako jih pravilno uporabiti v ta namen?
