Predpriprava Krompirja

Kazalo:

Video: Predpriprava Krompirja

Video: Predpriprava Krompirja
Video: Izkopalnik krompirja 2024, Maj
Predpriprava Krompirja
Predpriprava Krompirja
Anonim
Predpriprava krompirja
Predpriprava krompirja

Pred približno 150 leti je bila pridelava krompirja za kmeta novost, danes pa se imenuje drugi kruh. Če so se ga v 19. stoletju celo bali in ga imenovali prekleto jabolko, zdaj s kulturo ravnajo spoštljivo in mnogi se veselijo zgodnje žetve, da bi pojedli dišeče kuhane mlade gomolje. In čeprav je zunaj še zima, je čas, da sadilni material pripravimo na spomladansko trgatev

Kakšna je velikost gomolja?

Vsi ne vedo, da je treba za pridobivanje zgodnjega in poznega krompirja izbrati gomolje različnih velikosti. Za sadilni material je najbolje uporabiti krompir, ki tehta 50-80 g. Toda za zgodnji pridelek je priporočljivo posaditi gomolje, ki tehtajo 70-100 g. Za pozno obiranje pa bo dober rezultat dosežen pri sajenju od 30 do 50 gram gomolji.

Včasih vidimo takšno sliko, ko so nekateri grmi krompirja na gredicah že suhi in pripravljeni za obiranje, v bližini pa je listje istih sort, posajenih hkrati, še zeleno. Priprava gomoljev za sajenje bo pripomogla k izravnavanju poganjkov in relativno enakemu obdobju zorenja. Obstaja veliko učinkovitih načinov za to:

• vernalizacija krompirja;

• kalitev v vlažnem okolju;

• ogrevanje gomoljev.

Vernalizacija krompirja

Vernalizacija je kalitev krompirja na svetlobi. V ta namen zgodnje zorenje damo v škatle v 1-2 slojih in pustimo za kalitev pri dnevni svetlobi ali umetni svetlobi v pogojih temperature zraka + 12 … + 15 ° C.

Gomolji lahko venejo. Da bi to preprečili, jih vsakih 5 dni poškropimo z vodo iz razpršilne steklenice. V tem primeru je pomembno dobro prezračevanje, sicer bo krompir začel gniti od vlage.

Z dobro osvetlitvijo in ustrezno temperaturo vas zdravi, debeli zeleni kalčki ne bodo čakali. Sadilni material bo pripravljen za uporabo v največ 30 dneh ali celo prej.

Klijanje v vlažnem okolju

Za to metodo priprave boste potrebovali škatle in žagovino. Krompir z lesnimi ostružki je položen v plasteh v škatlah. Zgornja in spodnja plast žagovine sta debeli približno 5 cm, nato pa vsebino škatel zalijemo z vodo pri temperaturi približno + 16 … + 18 ° S.

Škatle hranimo v temni sobi. Optimalni pogoji za kalitev so temperatura zraka okoli + 12 … + 15 ° С, vlažnost 70%.

Gomolji se štejejo za pripravljene za sajenje, ko so na njih nastali debeli poganjki in korenine dolžine približno 2-3 cm. Če se temperatura vzdržuje na + 15 ° C, bo to trajalo približno 2 tedna. Če se termometer dvigne na + 20 ° C, bo priprava končana v 12 dneh. Ko vreme ne ustvarja pogojev za sajenje, lahko razvoj kalčkov in korenin upočasnimo s znižanjem sobne temperature na + 5 ° S. Druga možnost je, da zaboje prelijete s hladno vodo. Kalčkov ne smemo dovoliti, da močno zrastejo, sicer se zmedejo in odlomijo.

Ogrevanje gomoljev

Ta pameten trik ne le pospeši pojav sadik za en teden, ampak tudi poveča odpornost krompirja na suho vreme. Da bi to izpolnili, krompir hranimo pri temperaturi približno + 25 … + 27 ° C približno 5-6 dni. Ta postopek lahko pospešite, če gomolje segrevate 2-3 dni pri temperaturi + 30 … + 35 ° C.

Tak učinek na sadilni material aktivira encimsko aktivnost rastline, zato hranila dobijo lahko prebavljive oblike. To pa pozitivno vpliva na stopnjo vznika sadik. Poleg pozitivnega učinka na pridelek je bilo opaziti, da segrevanje izboljša predstavitev izdelka. Postopek izvedemo tako, da gomolje postavimo v škatle, ki jih pustimo v ogrevanem prostoru.

Priporočena: