2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Capulin (latinsko Prunus salicifolia) Je listavec, ki pripada družini Rosaceae.
Opis
Capulin je majhno listnato drevo, katerega višina se giblje od dvanajst do petnajst metrov. Ovalni-suličasti listi te rastline so spodaj precej bledi, zgoraj pa sijajni. Praviloma dosežejo dolžino od šest do osemnajst centimetrov.
Mali beli cvetovi kapuline so zbrani v lepih ščetkah. Cvetoča drevesa so po videzu zelo podobna ptičji češnji, cvetovi pa dišijo skoraj enako. Mimogrede, evropski turisti to drevo v času cvetenja pogosto zamenjajo za ptičje češnje.
Zaobljeni plodovi, ki dosežejo premer enega do dveh centimetrov, so prekriti z nežno in gladko rdečkasto ali skoraj črno lupino. V vsakem sadju je eno dokaj veliko seme in sladko-kisla sočna kaša bledo zelene barve.
Kosti nekaterih plodov imajo grenak okus - to je posledica visoke vsebnosti amigdalina (razpada v vodi s hkratnim sproščanjem strupene snovi sivkaste kisline). Njihovo uživanje je močno odsvetovano.
V Mehiki kapulin cveti od januarja do marca, plodovi pa zorijo julija in avgusta. In na ozemlju Gvatemale se rože začnejo pojavljati januarja, cvetenje pa se nadaljuje do maja. Kar se tiče trgatve, jo v Gvatemali nabirajo od maja do septembra. V Salvadorju obdobje plodov zajema obdobje od decembra do aprila.
Kjer raste
Capulin je rastlina, ki izvira iz Gvatemale in Mehike. Vendar ga že dolgo gojijo v mnogih drugih delih Srednje Amerike: na primer v Boliviji, Kolumbiji, Ekvadorju in Peruju. In leta 1924 je bila ta kultura uvedena na filipinsko visokogorje.
Uporaba
Zreli plodovi kapulina se jedo surovi ali dušeni. Poleg tega se pogosto fermentirajo v alkoholne pijače. Med lokalnim prebivalstvom Srednje Amerike je zelo nenavadna sladica iz tega sadja pridobila izjemno priljubljenost. Za pripravo jagode kapulina najprej prelijemo z mlekom, nato pa v nastalo zmes dodamo cimet in vanilijo.
Cvetovi kapulina se v medicini pogosto uporabljajo - njihova decokcija je odlično zdravilo za glavobole. Sirup iz sadja je priporočljivo uporabljati pri različnih boleznih zgornjih dihal in pri zadihanosti. Decokcija listov kapulina se uporablja kot protivnetno, pa tudi kot fiksirno in odlično antipiretično sredstvo. Mimogrede, uporablja se ne samo znotraj, ampak tudi navzven. Pogosto je infuzija listov predpisana kot pomirjevalo za nevralgijo in kolike. Poleg tega je tudi odličen spazmolitik.
Infuzija ali decokcija lupine kapulina, ki ima antiseptični učinek, je odlična za številne nalezljive bolezni, vključno s konjunktivitisom. In socvetja te rastline vsebujejo snovi, ki imajo anestetični učinek.
Za prehrano telesa s kalcijem je kapulin najbolje zaužiti svež - toplotna obdelava pretvori ta element v netopne oblike in se praktično ne absorbira.
Praviloma lahko v hladilniku plodove te rastline hranimo sedem do devet dni.
Zelo cenjen je tudi les Capulin - njegovo rumenkasto beločnico s spektakularnimi rdečimi potezami odlikuje tudi izjemna trdnost, ki omogoča izdelavo čudovitega pohištva.
Raste
Capulin je precej nezahteven in raste dovolj hitro, zapolnjuje ogromne prostore. In ta kultura začne saditi že drugo leto po kalitvi semen.
