2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Karambola (lat. Averrhoa carambola) - zimzeleno drevo iz družine Acid. Plodovi te rastline se pogosto imenujejo "starfruits" ali "tropske zvezde".
Opis
Carambola je drevo, obdarjeno z akacijevimi kompleksnimi listi, katerih dolžina lahko doseže pol metra, in čudovitimi rožnatimi cvetovi. Vsako drevo ima zelo gosto krono in pogosto zraste do pet metrov visoko.
Sijajni plodovi karambole so obarvani bodisi rumenkasto rjavkasto ali rumenkasto-zelenkasto ali pa so temno rumeni. Zanje je značilno izrazito rebrasto, poleg tega v prerezu vsako sadje tvori elegantno petokrako zvezdo. Ti sočni in hrustljavi plodovi z rebrastimi izrazitimi izrastki so lahko sladko -kisli in sladki. Njihov okus je križanec med kumarami, kosmuljami in jabolki. Carom je tudi odličen vir vitamina C. Plodovi praviloma zorijo maja in končajo okoli avgusta.
Kjer raste
Najpogosteje je karambolo mogoče videti v Indoneziji, Indiji ali na Šrilanki. Tudi danes ga neuspešno ne gojijo v jugovzhodni in južni Aziji. In v zadnjem času se je to nenavadno drevo aklimatiziralo v Izraelu, ZDA (zlasti v zveznih državah Havaji in Florida), Francoski Polineziji, pa tudi v Gvajani, Gani in Braziliji.
Uporaba
Karambola se uporablja predvsem za okrasitev sladic ali koktajlov. Odličen je za potešenje žeje, saj to čudovito sadje vsebuje veliko tekočine.
Ena glavnih prednosti karambole je izredno nizka vsebnost kalorij (34 - 35 kcal na 100 g). Poleg tega so ti "zvezdni" plodovi bogati z vsemi vrstami mikrohranil, pa tudi z riboflavinom, tiaminom, vitaminom C, pantotensko kislino in beta-karotenom. Težko je najti ustreznejši vir mineralov in vitaminov.
Tiamin v karamboli pomaga vzdrževati normalno delovanje živčnega sistema, riboflavin pa aktivno sodeluje pri tvorbi protiteles in rdečih krvnih celic. Pomaga tudi pri uravnavanju ščitnice, reproduktivnih funkcij in blagodejno vpliva na stanje nohtov, las in kože. Pantotenska kislina, ki jo vsebuje karambola, pomaga uravnavati presnovo ogljikovih hidratov in maščob ter je odlično preprečevanje alergij, kolitisa, bolezni srca in artritisa.
V azijskih državah se karambola pogosto uporablja za pomanjkanje vitaminov, oslabljeno imunost, zaprtje, kolike, zvišano telesno temperaturo in glavobole. Na Šrilanki se kislina v teh bizarnih sadežih uspešno uporablja za odstranjevanje madežev s tkanin. Še več - karambola pomaga pri poliranju izdelkov iz medenine ali bakra!
Kontraindikacije
Karambola je nezaželena za ljudi, ki trpijo za razjedo želodca in dvanajstnika, pa tudi za gastritis ali enterokolitis (zlasti v akutni fazi) - vsebuje veliko oksalne kisline.
Prav tako ne smete zlorabljati uporabe karambole, saj lahko to povzroči ostro kršitev presnove soli ali povzroči razvoj ledvične patologije.
Rast in nega
Carambola se ugodno primerja z večino drugih tropskih kultur, saj ne potrebuje veliko svetlobe. Ta rastlina ljubi vlago in zelo dobro raste tudi doma. Karamboli ne bo težko rasti niti iz enega samega semena, vendar doma najpogosteje raste v jokani obliki.
Zapuščanje karambole je precej nezahtevno. Poleg tega je zelo odporna na senco in se sploh ne boji hladnega zimskega prepiha. In ta rastlina zahteva zmerno zalivanje - karambole, odporne na sušo, nikakor ne moremo imenovati.
