2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Ta neverjetna in aromatična goba je znana mnogim. Poletni gozd nam daje velik pridelek poletnih gob od junija do septembra. Toda vsi ne vedo, da je medene gobe mogoče uspešno gojiti na njihovi poletni koči. Pogovorimo se, kako lahko to storite
Opis gobe
Ta goba raste v skoraj vsakem gozdu. Ima ravno, rahlo izbočeno kapico, v sredini katere štrli zaobljen gomolj. Robovi pokrovčka so rahlo navzdol. Njegova barva je zarjavela - rumena ali rumeno - rjava. Vidite lahko svetlejše koncentrične črte, ki so jasno vidne na svetlobi, njegov premer pa doseže 6 cm. Noge lahko dosežejo višino 5 cm, vendar so zelo trde in se običajno ne uporabljajo med kuhanjem
Gobo lahko prepoznate po tanki plošči na nogi, iste barve je kot klobuk. Če je goba zelo zrela, lahko izgine, vendar na steblu ostane sled njene prisotnosti. Lažni medeni agariki nimajo takega obroča na nogi. Pozorni morate biti tudi na plošče. V pravi mladi gobi so kremasti, v stari rjavi. In v lažni gobi so sprva rumenkaste, s starostjo pa začnejo postajati zelene.
To gobo cenijo kulinarični strokovnjaki zaradi njenega nežnega okusa in arome. Praviloma se jedi pripravljajo iz svežih gob. Ni jih treba vnaprej vreti, jed je pripravljena takoj. Klobuke lahko posušimo, pozimi pa bodo mesnim in zelenjavnim jedem dodali neprimerljivo aromo.
Medene gobe se hitro pokvarijo, zato jih ni mogoče prevažati in jih je treba tudi zelo hitro predelati. To je razlog, zakaj se gobe ne gojijo industrijsko. Toda sami lahko gojite gobo na vrtu.
Kako dobiti micelij
V te namene lahko vzamete stare klobuke s temnimi ploščami, jih malo zmeljete in napolnite z vodo. V tej obliki držite en dan in precedite. To je koncentrirana infuzija trosov gob. To infuzijo bo treba impregnirati z lesom.
Drugi način je, da iz gozda prinesete koščke lesa z obstoječim micelijem. Takšen les se v gozdu nabira junija, v času nabiranja gob. Kjer najdete veliko družino poletnih gob, so tudi primerni kosi lesa. Prepoznamo jih po močnem vonju in številnih lahkih nitih, ki prodirajo v celotno debelino lesa.
Gojenje medene agarike
Za gojenje teh gob potrebujete trden les. Za te namene je najboljša breza, lahko pa uporabite tudi odmrla sadna drevesa. Odrezati je treba koščke velikosti do 35 cm in jih dati v predhodno izkopane luknje v senčnem delu rastišča. Lesni bloki so zakopani do globine 20 cm, razdalja med stebri je približno pol metra.
Suhi les je treba predhodno namočiti dva dni; sveže rezanega lesa ni treba namakati. Na zgornji rez se obilno nanese infuzija trosov gob; gobice lahko položite na vrh s ploščami navzdol. Na straneh stebrov lahko naredite dodatne zareze in infuzijo prelijete tudi tja. Nadalje so panjevi pokriti z mahom, lubjem ali skodlami. Celoten pristanek je treba zaščititi pred izsušitvijo, zato lahko postavite strešno ponjavo. Glivične spore kalijo precej počasi, zato bo na žetev treba počakati dve leti.
Obstaja pa način, da pridelek pridete hitreje. Če ste iz gozda prinesli les, okužen z micelijem, ga lahko postavite v luknje, zareze ali na površino pobranih panjev. Velike kose lahko celo zabijete s klinčki. Vse to je spet prekrito z mahom, zemlja v bližini panjev je dobro razlita in zaščitena pred izsušitvijo. S to metodo se lahko pridelek pojavi že prihodnje poletje.
Takšne nasade gob je treba dobro zalivati in mulčiti z žagovino. Če uporabljate prazen rastlinjak, bodo gobe obrodile še prej. Ker se temperaturni režim lahko uravnava.
Običajno medene gobe obrodijo dvakrat na sezono. Na istih štorih zrastejo do 7-8 let. Prva letina je vedno majhna, vendar je vsako leto vedno bolj bogata. Uspeh pridelave je odvisen od vrste lesa in vremenskih razmer.
Za gojenje medene agarike lahko uporabite tudi lesne odpadke. Veje, majhna debla in sekanci so okuženi s sporami gob in zakopani v luknje do 25 cm globoko. Pokrijte z vrhom na vrhu, zalijte in nato pokrijete pred neposredno sončno svetlobo. Čez nekaj let bo mogoče nabirati glivice, ne da bi šli v gozd.
Priporočena:
Čajna Goba
Čajna goba predstavlja precej svojstveno večplastno in precej gosto mesnato-sluzasto maso, ki je pobarvana v umazano belkaste tone. V latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Medusomyces gisevii. Ta rastlina lahko raste le pod določenimi pogoji.
Macesnova Goba
Macesnova goba je ena izmed rastlin družine, imenovane polipore, v latinščini bo ime te rastline zvenelo takole: Fomitopsis officinalis L. Kar zadeva ime same družine polipor, bo v latinščini: Polyporaceae R.Br. Opis macesnove gobice Macesnova goba je znana tudi pod tako priljubljenimi imeni, kot sta agarična in zdravilna gliva.
Poletna Koča: Zrak In Gibanje Do Maksimuma
Prva stvar, ki jo želite storiti ob prihodu na dačo, je globoko vdihniti zrak. Nekako samodejno hkrati so oči zaprte, ustnice pa raztegnjene v blaženem nasmehu. Dobro kako! Zrak je napolnjen z omamnim kisikom, pomešanim z cvetočimi rakitovcem in lipo. In vredno se je malo premakniti proti iglavcu, ki je v bližini, saj se ozon meša tudi z zdravilnim koktajlom zraka. Ali ste vedeli, da so iglavci bogati z ozonom, kar je najboljši način za kurjenje maščob
Goba Lingzhi - Eliksir Dolgoživosti
Imenujejo ga ena od skrivnosti japonskih stoletnikov in edinstven čudežni zdravnik. Ta goba združuje neverjetne zdravilne lastnosti, ki pomagajo ohraniti mladost in zdravje
Zakaj Je Goba Chaga Uporabna?
Chaga je goba, ki raste na brezah, ki v procesu rasti absorbira najbolj uporabne snovi iz neverjetno okusnega soka in iz drugih delov tega privlačnega drevesa. Neverjetne koristi čudežne gobe določajo ljubezen ljudi do tega resnično edinstvenega zdravila, ki je prava panaceja za številne bolezni. Vendar pa je za čim boljše izkoriščanje čage pomembno imeti predstavo o glavnih značilnostih njene uporabe
