2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Starodavna zelenjavna in zdravilna rastlina "šparglji" je rasla tudi v naših poletnih kočah. Toda mnogi lastniki rastline sploh niso vedeli za njene hranilne in zdravilne lastnosti, za okrasitev cvetličnih šopkov so uporabljali le lahke pernate zelenice rastline
Desertna zelenjava
Tako kot artičoke tudi šparglji niso stranski proizvod, ki vključuje različne zelenice: čebulo, koper, solato, špinačo in drugo. Šparglje postrežejo kot posebno samostojno jed, ki se odlikuje po izvrstnem okusu in velja za dobroto v mnogih kuhinjah sveta.
Sveži mladi poganjki rastline, ki niso imeli časa priti na površino tal, delujejo kot zelenjava. Imajo nežen okus in so zelo koristne za človeško telo.
Šparglje postrežejo kuhane ali dušene na mizi. Lahko je samostojna jed ali priloga k mesni jedi. Juhe kuhamo iz špargljev, konzerviramo za prihodnjo uporabo.
Šparglji zdravilni
V medicinske namene se uporabljajo semena, mladi poganjki in korenine špargljev.
Iz mladih poganjkov in semen se pripravijo infuzije, iz korenin - decokcije. Infuzije in decokcije zdravijo srčne bolezni, bolezni ledvic, revmo. Imajo očiščevalni in diuretični učinek. Uporabljajo se pri zdravljenju kožnih bolezni: izpuščaji, akne, skrofula.
Okrasna rastlina
Večletni grmičevje špargljev se zlahka prilega vsakemu cvetličnemu vrtu. Primerni so za rabatke, mixborderje, gredice. Na enem mestu lahko šparglji zrastejo do 15 let. Za to se izberejo moške rastline, saj so šparglji dvodomna rastlina, torej imajo moške in ženske rastline. Mimogrede, moške rastline dajejo bolj okusne in močne poganjke. Zato se spomladi prihodnje leto uporabljajo za polaganje trajnih nasadov. Mesto za sajenje pripravimo jeseni tako, da zemljo globoko prekopamo in obogatimo s humusom ali kompostom, dodatno navlažimo z raztopino mineralnih gnojil.
Stebla špargljev so okrašena z majhnimi listi, podobnimi macesnovim iglicam, in majhnimi svetlo rdečimi jagodami. Samice se okrasijo z rdečimi jagodami. Ženske rastline se uporabljajo v okrasne namene in za vsiljevanje poganjkov v rastlinjakih. Eleganten videz stebel vztraja dlje časa, zato so okrašeni z jesenskimi šopki.
Sajenje špargljev
Moške rastline, izbrane za trajnice, sadimo spomladi na jesensko pripravljeno mesto. Če želite to narediti, naredite luknje za pristanek širine in globine do 30 centimetrov, med luknjami pa pustite 50 centimetrov. Iz humusa ali komposta se na dnu luknje naredijo gomile, na katere so posajene sadike, ki enakomerno razporedijo korenine po gomili. Korenine so prekrite s kompostom s plastjo do 6 centimetrov. Sveže posajene šparglje nežno zalivamo iz zalivalke.
Nega rastlin
Prvo leto morate skrbeti za šparglje. Obožuje dobro zalivanje, gnojenje z dušikom, ne prenaša okolice s plevelom, zato je treba zemljo okoli rastline zrahljati s posebno skrbjo.
Jeseni se zasaditve skrbno pregledajo, da se odstranijo šibke in obolele rastline. Nato se plast humusa ali komposta vlije še osem centimetrov.
Naslednje leto v luknje nadaljujejo z dodajanjem humusa ali komposta, s čimer se njegova raven do jeseni po odstranitvi odmrlih delov dvigne na raven tal. Da vam spomladi ni treba dolgo iskati, je bolje, da luknje označite s kljukicami.
Tretje leto je leto žetve. Najprej se spomladi luknje spremenijo v gomile, dodajo se kompost ali humus na višino 25 centimetrov. Gomile so rahlo potlačene in izravnane. Ko tla na površini gomil začnejo razpokati ali rahlo naraščati, je to znak, da so vas šparglji pripravljeni razveseliti s svojo letino.
Obiranje
Trgatev ni lahka operacija. Konec koncev je treba poganjke odrezati pri samem dnu, pri tem pa ne poškodovati tistih, ki še niso zrasli na površje. Za ta postopek obstajajo posebni noži. Nekateri pridelovalci skrbno izkopljejo poganjke z rokami do same osnove.
Tesnjenje pristankov
V prvih dveh letih gojenja špargljev lahko razmik med vrstami zapolnite z zelenjavo s kratko rastno dobo. Lahko gojite zgodnji krompir, špinačo, solato, redkev, fižol.
Priporočena:
Šparglji (šparglji)
Šparglji pripada družini lilij, skupaj pa rod Šparglji vključuje več kot 300 različnih vrst. Vendar pa zdaj vse pogosteje to rastlino pripisujejo ločeni družini špargljev. Šparglji so trajnice, ki pri nekaterih sortah nimajo zelenih listov.
Zdravilo Kupljeno
Zdravilo kupljeno je ena izmed rastlin družine, imenovane liliaceae, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Polygonatum officinale All. Kar se tiče imena same zdravilne družine, bo v latinščini tako: Liliaceae Juss. Opis kupljenega zdravila Kupena zdravilna je znana tudi pod naslednjimi ljudskimi imeni:
Lavrovychny Zdravilo
Lavrovychny zdravilo je ena izmed rastlin družine Rosaceae, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Laurocerasum officinalis M.Rocm. (Primus laurocerasus L.). Kar se tiče imena same družine češnjevega lovorja, bo v latinščini tako: Rosaceae Juss.
Šparglji
Šparglji (lat. Asparagus) - rod zelnatih rastlin ali pol grmovnic iz družine špargljev. Za domovino špargljev veljata Rusija in zahodna Evropa. Rod ima približno 200 vrst. V naravnih pogojih šparglji rastejo povsod. Tipični kraji so bregovi rek, rezervoarji in jezera.
Šparglji Zdravilni
Šparglji zdravilni (lat. Asparagus officinalis) - vrsta zelnatih trajnic iz rodu špargljev (latinski šparglji) iz družine špargljev (latinski šparglji). Že samo ime rastline govori o njenih zdravilnih sposobnostih. Poleg tega so mladi poganjki Asparagus officinalis že tri tisoč let vključeni v prehrano ljudi, kar mu je pomagalo ohraniti zdravje in vitalnost že vrsto let.
