2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Navadna kutina (lat. Cydonia oblonga) - sadna rastlina iz družine Pink.
Opis
Navadna kutina je majhen grm ali drevo, katerega višina se giblje od enega in pol do šest metrov. Debla in vejice starih dreves so pokrita s temno sivim gladkim lubjem, vejice mladih rastlin pa so vedno tomentozno-volneno-puhaste. Naslednji listi z vsemi robovi sedijo na kratkih pecljih, medtem ko so zgoraj vedno temno zeleni, spodaj pa rahlo sivkasti zaradi tomentozne dlake.
Petčlanski in enojni pravilni cvetovi navadne kutine se nahajajo na kratkih, bledo rožnatih pecljih, plodovi te kulture pa so okrogli ali hruškasti in pobarvani v prijetne limonine ali temno rumene tone. Mladi plodovi se ponašajo s prijetno tomentozno pubescenco, zreli primerki pa postopoma postanejo gladki. Okus vseh plodov je trpek, trpek in rahlo sladek.
Za ostro kašo navadne kutine je značilna majhna količina sokov, njegova togost pa je posledica prisotnosti ogromnega števila kamnitih sten. Kar zadeva semena, so jajčasta in obarvana v rjavkastih tonih.
Kjer raste
Navadna kutina se aktivno goji v regijah Astrahan in Volgograd, pa tudi na Severnem Kavkazu in v Spodnji Volgi. Je precej razširjen v nekaterih srednjeazijskih državah, pa tudi v Ukrajini, na ozemlju Turkmenistana in na Krimu. In povsem mogoče je gojiti nekatere zimsko odporne sorte v Belorusiji, baltskih državah ali osrednji Rusiji.
Uporaba
Meso surove kutine je precej čvrsto in ima trpek trpek okus, to pomeni, da je kutino najbolje uporabiti po toplotni obdelavi. Naredi odlično marmelado, čudovito marmelado in marmelade, pa tudi odlično marmelado, obdarjeno s čudovito aromo in neverjetno nežnim okusom kandiranega sadja.
Kutina se uporablja za pripravo čudovitih omak za mesne jedi in perutnino, dušeno ali kuhano sadje pa se opazno zmehča in pridobi rahlo sladek okus - takšno kutino pogosto dodajajo nadevom za pite, enolončnice, sadni pilav in kašo. Pečeno sadje je tudi zelo okusno. Omeniti velja, da kutina med toplotno obdelavo ne izgubi svojih koristnih lastnosti, poleg tega pa se pri segrevanju količine pektinov v njej opazno povečajo.
Pred kuhanjem je priporočljivo odstraniti lupino s sadja, saj je zelo žilavo in gosto - lahko ga posušimo in nato uporabimo kot dodatek čaju. Koristna so tudi posušena semena - uporabljajo se za pripravo zdravilnih decokcij in poparkov.
Kutina je zelo bogata z antioksidanti, zato njena sistematična uporaba pomaga preprečevati staranje telesa in se upirati stresu. Poleg tega se lahko to sadje ponaša z izrazitim protivnetnim učinkom. Vlaknine in pektini v njihovi sestavi pomagajo odstraniti odvečni holesterol iz telesa in ga očistiti težkih kovin in vseh vrst škodljivih snovi, poleg tega pa močno prispevajo k normalizaciji prebave. Kutina je obdarjena tudi s sposobnostjo krepitve imunskega sistema in ima izrazite hemostatične, adstrigentne, baktericidne in diuretične lastnosti. Zaradi teh lastnosti je uporaben profilaktični izdelek proti številnim različnim boleznim.
Kontraindikacije
Visoka vsebnost taninov v teh uporabnih sadežih, pa tudi v marmeladi, kuhani iz njih, lahko povzroči zaprtje, zato, če se želite pojesti s kutinami, je pomembno, da na to funkcijo ne pozabite.
Priporočena:
Kutina
Kutina (Latinska Cydonia) - spada v kategorijo sadnih rastlin; rod rastlin iz družine Rosaceae. V naravi kutina raste na ravnih območjih, pa tudi v gozdnih območjih, manj pogosto v gorah. Naravno območje - Turkmenistan, Uzbekistan, Tadžikistan, Armenija, Azerbajdžan.
Japonska Kutina. Raste
Japonska kutina velja za toplotno ljubečo kulturo. Toda po dolgotrajnih opazovanjih dobro prezimi na Srednjem pasu brez veliko zavetja, pokritih s snegom. Ne zahteva vsakodnevne pozornosti. Z minimalnim vzdrževanjem daje odličen pridelek. Kako pravilno posaditi svoje najljubše grmovje?
Japonska Kutina. Vegetativno Razmnoževanje
Edinstvena rastlina japonske kutine je relativno enostavno vegetativno razmnoževati. Izvorno gradivo lahko pobirate po pošti od zbirateljev ali zahtevate od prijateljev (cepljenje, cepljenje). Plasti, koreninski poganjki za uporabo iz lastnega primerka. Podrobneje razmislimo o vsaki metodi
Japonska Kutina. Razmnoževanje Semen
Lepi nizko rastoči grmi japonske kutine med cvetenjem ustvarjajo praznično vzdušje na mestu. Od strani se zdi, da je ognjemet zmrznil na vejah. Poganjki se tako tesno držijo miniaturnih "lučk". Nakup velike količine sadilnega materiala je drag za družinski proračun. Če poznate tehnike "kloniranja" svoje najljubše rastline, lahko v kratkem času povečate velikost zasaditev
Japonska Kutina. Aplikacije
Severna limona, japonski chaenomeles so sinonimi za ime japonske kutine. Rastlina je znana že približno 4000 let. V starogrški mitologiji obstaja legenda o "zlatem jabolku", ki ga je predstavila Afrodita Paris kot znak zmage v sporu o lepoti. Chaenomeles že dolgo velja za simbol ljubezni in plodnosti. V katerih panogah se uporabljajo "lažna jabolka"?
