Surinamska češnja

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Surinamska češnja (lat. Eugenia uniflora) - sadni pridelek iz družine mirte, ki se pogosto imenuje enocvetna Pitanga ali Eugenia.

Opis

Surinamska češnja je lesnata rastlina z obokanimi vejami, ki visijo navzdol in so visoke do sedem metrov in pol. Nasprotno nameščeni ovalno-suličasti listi te rastline so na konicah rahlo zašiljeni, njihova dolžina pa se giblje od 4 do 6, 25 centimetrov. Vrhovi vseh listov so temno zeleni, spodaj pa pobarvani v nežne svetlo zelene tone. Hkrati je za sveže cvetoče liste značilna zelo nenavadna rdečkasta barva. Poleg tega se listi surinamske češnje ne glede na starost ponašajo z zelo prijetnim vonjem.

Beli cvetovi te kulture se nahajajo bodisi v več kosih v pazduhah listov ali enega za drugim neposredno na vejah. Njegovi plodovi so videti kot rebraste jagode, opremljene z izrazitimi vzdolžnimi rebri v količini od sedem do deset kosov. Kar zadeva premer jagod, se giblje od dva do štiri centimetre. Ko zorijo, se barva češenj najprej spremeni iz zelene v oranžno, končno zrele jagode pa dobijo bogato kostanjevo ali svetlo rdečo barvo. Pod zelo tanko kožo je sočna rdeča kaša, katere tekstura pravzaprav zelo spominja na češnje, to pomeni, da je ta kultura dobila ime z razlogom. Okus celuloze je sladko -kisel ali kisel, z neznatno grenkobo. Vsako jagodičje vsebuje eno do tri trda semena, zaradi česar je zaradi močne grenkobe popolnoma neužitna.

Kjer raste

Divje surinamske češnje še vedno najdemo v Gvajani, Braziliji, Urugvaju, Surinamu, Francoski Gvajani in Paragvaju. Tam so jo prvič uvedli v kulturo. Trenutno ga aktivno gojijo tudi v Kolumbiji, Indiji, Venezueli, na Južnem Kitajskem in v številnih srednjeameriških državah. Poleg tega lahko grmovje surinamske češnje pogosto najdemo na Antilih, pa tudi na Filipinih.

Uporaba

Surinamske češnje se jedo sveže ali uporabljajo kot polnilo za slaščice in pestro pecivo. Iz njega izdelujejo slastne kompote in konzerve, pogosto pa ga dodajajo tudi solatam ali različnim mesnim jedem kot zelo pikantno začimbo. Glavna stvar je, da pred uporabo ne pozabite odstraniti njihovih izjemno grenkih kosti iz plodov, pa tudi celulozo prekriti s sladkorjem in pustiti stati na hladnem nekaj ur.

Zaradi velike količine vitamina C v surinamskih češnjah je zelo zdrav izdelek. V njem je veliko vitamina A, sistematična uporaba takšnega sadja pa lahko znatno izboljša stanje nohtov, las in kože ter pospeši celjenje ran in okrepi vid. In tudi ti plodovi imajo odličen obnovitveni učinek na telo. Surinamska češnja je bogata tudi z vlakninami, kar pomeni, da lahko z njeno pomočjo normalizirate raven holesterola in se hitro poslovite od zaprtja. Poleg tega te jagode pomagajo okrepiti zobe, sklepe, kosti in imuniteto ter prispevajo k zgodnjemu okrevanju od anemije in normalizaciji presnove beljakovin.

Vsebnost kalorij v tem nenavadnem sadju je zelo nizka, se pravi, da se za njihovo postavo pri njihovi uporabi vsekakor ni treba bati. Poleg tega bo njihov blag odvajalni učinek celo prispeval k hitremu odstranjevanju odvečne teže, organske kisline v sestavi neverjetnih jagod pa so obdarjene s sposobnostjo pospeševanja presnove, kar daje dodaten zagon procesu hujšanja.

Ker se plodovi Surinamske češnje ponašajo z osupljivo spektakularnim videzom, visoko dekorativnostjo in neverjetno eleganco, jih tudi prostovoljno gojijo za namene krajinskega oblikovanja. Dobro se je izkazal pri krajinski gradnji, njegova počasna rast pa omogoča uporabo surinamske češnje za ustvarjanje impresivnih bonsajev.

Kontraindikacije

Nekatere snovi v sestavi teh domišljijskih jagod lahko povzročijo alergijske reakcije, visoka vsebnost organskih kislin pa zahteva omejitev uporabe surinamskih češenj za razjede (razjede dvanajstnika in želodca), pa tudi gastritis, ki ga spremlja visoka kislost.

Rast in nega

Surinamske češnje so obdarjene z zmožnostjo, da prenesejo zmrzali do minus pet stopinj.