2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kodrasta meta (lat. Mentha crista) spada med zelnate trajnice iz rodu kovnice iz družine Lamiaceae. Naravno ga najdemo v evropskih državah in ZDA. Danes se aktivno goji v Rusiji, Ukrajini in drugih državah za pridobivanje zdravilnih in živilskih surovin. Pogosto se ta vrsta imenuje meta.
Značilnosti kulture
Kodrasto meto predstavljajo trajnice, ki dosežejo višino 100 cm. Stebla nastanejo v velikem številu, na vrhu pa so široka, jajčasta, kodrasta listja, ki so po celotni površini puhasta. Mimogrede, kultura je dobila ime zaradi kodrastega listja.
Cvetovi so majhni, lila-roza, zbrani v socvetjih, ki pa tvorijo lažne kolobarje. Cvetenje kodraste mete opazimo sredi poznega julija in traja 2-3 mesece. Plodovi so aktivni, enoletni, plodovi zorijo v prvem ali drugem desetletju oktobra.
Kodrasta meta spada v kategorijo pridelkov, odpornih proti zmrzali, in po tej značilnosti prevladuje nad poprovo meto. Toda za razliko od dolgolistne mete je zadevna vrsta manj izbirčna glede lokacije in talnih razmer. Meta je odporna na bolezni in škodljivce.
Danes na vrtni tržnici najdete sorto kodraste mete "kapucin". Zanj so značilni nizka rast (do 60 cm), jajčasti kodrasti listi in številni okrasni lila-rožnati cvetovi, ki tvorijo socvetja v obliki klasov.
Sorta slovi po svoji svetli aromi. Še vedno bi! Rastline vsebujejo ogromno eteričnega olja, ki je namenjeno dobrobiti človeške lepote in zdravja. Poleg tega se eterično olje, pridobljeno iz sorte "kapucin", uporablja v slaščičarski industriji in pri proizvodnji zdravilnih čajev.
Uporaba
Za razliko od najbližjega brata, poprove mete, ima zadevna vrsta bolj občutljivo aromo, ima tudi blag učinek, nima mentolovega hladilnega okusa, zato se uporablja pri proizvodnji zdravil za otroke.
Mimogrede, poleg zdravil lahko otrokom varno damo vodo, ki vsebuje eno kapljico eteričnega olja kodraste mete in žlico medu. Ta sestava izboljša razpoloženje, poveča apetit, zmanjša solzljivost in odpravlja kolike. Preden otroku damo zdravilno rešitev, je pomembno, da se posvetujemo z zdravnikom, da izključimo težave, na primer alergije.
Odrasli lahko uporabljajo eterično olje mete in mete za lajšanje bolečin zaradi zvinov in modric, za ustvarjanje zdravilnih kopeli in kot pomirjevalo. Primeren je tudi za tiste, ki trpijo zaradi povečane kislosti želodca, nevtralizira delovanje kisline, izboljša pa tudi delovanje prebavnega trakta.
Kodrasto meto uporabljajo tudi na kulinaričnem področju. Pogosto je vključen v zelenjavne mešanice za najrazličnejše enolončnice in juhe. V nekaterih državah ga dodajajo pri luženju belega zelja skupaj s svežimi jabolki, brusnicami in korenjem. Pogosto se kodrasta meta uporablja za pripravo piškotov in omak, namenjenih izboljšanju okusa mesnih jedi.
Toda Estonci pri pripravi kvasa uporabljajo kodrasto meto, tako za pitje kot za oblačenje okroshke. V evropskih državah so suhi listi rastline vključeni v recepte za ribje jedi in solate. Kodrasta meta daje vsem jedem poseben okus in edinstveno aromo.
Priporočena:
Vodna Meta
Vodna meta (lat. Mentha aquatica) - vodna rastlina iz družine Lamiaceae. Opis Vodna meta je trajnica, ki lahko zraste do devetdeset centimetrov v višino. Stebla te rastline, ki so v prerezu kvadratna, odlikuje izredna dlakavost. Ovalni listi vodne mete so široki od enega do štiri centimetre, njihova dolžina pa se giblje od dva do šest centimetrov.
Poprova Meta
Poprova meta je ena izmed rastlin družine, imenovane labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Mentha piperita L. Kar zadeva ime same družine poprove mete, bo v latinščini tako: Lamiaceae Lindl. Opis poprove mete Poprova meta je zelnata trajnica grmičaste rastline, ki je obdarjena z zelo dišečo aromo.
Poljska Meta
Poljska meta je ena izmed rastlin družine, imenovane labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Mentha arvensis L. Kar se tiče imena same družine poljske mete, bo v latinščini tako: Lamiaceae Lindl. Opis poljske mete Poljska meta je znana tudi pod naslednjimi ljudskimi imeni:
Topiary - Kodrasta Frizura Rastlin
Urejanje krajine se lahko upravičeno šteje za osnovo za oblikovanje in izboljšanje poletne koče. Obstaja veliko načinov in tehnik za okrasitev prednjega vrta z rastlinami. Ena izmed zanimivih tehnik urejanja krajine je topiary, in sicer kodrasta frizura rastlin. Topiary je ena najstarejših krajinskih vrtnarskih umetnosti, ki vključuje dekorativno striženje dreves in grmovja. S pomočjo topiarija dobijo rastline obliko živali, ljudi, arhitekturne strukture ¸ geometrijske oblike. Topiarna umetnost
Kodrasta Kislica
Kodrasta kislica (lat. Rumex crispus) - trajnica; zdravilni predstavnik rodu sorrel. Pripada družini Ajda. Tipični kraji v naravi so polja, travniki, ceste, bregovi rek in potoki. Spada v kategorijo plevelov. Ne goji se na osebnih gospodinjskih parcelah.
