2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Vijolični krompir (lat. Vitelotte) - gomoljasta rastlina iz družine Bindweed, popularno imenovana "črnec", ki je posledica križanja ekvatorialnih sort z divjimi afriškimi.
Zgodovina
Natančen izvor vijoličnega krompirja trenutno ni znan. Menijo, da je njegova domovina Južna Amerika (zlasti Bolivija in Peru) - tam se ta pridelek še vedno goji v velikih količinah.
Kar zadeva besedo "vitelot", je francoskega izvora in je bila prvič omenjena leta 1812. V pariških zapiskih o kmetijstvu, objavljenih leta 1817, je vijoličasti krompir opisan kot ena od šestih najbolj znanih sort krompirja, ki se prodajajo na pariških trgih. Mimogrede, slavni Alexander Dumas je bil zelo naklonjen tej sorti.
Opis
Podolgovati gomolji vijoličnega krompirja so pokriti s temno vijolično in precej debelo skorjo - tako temna je, da se včasih zdi celo črna. Tako debela lupina gomoljem omogoča odlično ohranjanje kakovosti. In pod kožo je koncentrirana kaša skoraj enake barve (tako zanimiva barva je posledica precej visoke vsebnosti antocianov). Poleg tega barva gomoljev tudi po toplotni obdelavi ostane nespremenjena. Njihova dolžina redko presega deset centimetrov, povprečna teža enega vozlička pa je okoli sedemdeset gramov.
Vijolični krompir zori precej pozno in tudi ta pridelek se ne more pohvaliti z visokim pridelkom. Toda te neverjetne korenine slovijo po lahkem orehovem okusu.
Uporaba
Vijolični krompir je odličen izdelek za izdelavo pire krompirja - zelo trdo vre, k temu pa prispeva tudi zelo visoka vsebnost škroba. Mimogrede, bogat lila odtenek takšnega pireja lahko pripelje do nepopisnega veselja vsakogar, ki ga vsaj enkrat poskusi!
Vijolični krompir je zelo okusen in ocvrt ali kuhan. Pečejo ga tudi v pečici in ga dodajajo prvim jedem, enolončnicam, solatam in enolončnicam.
Redno uživanje takšnega krompirja lahko zmanjša tveganje za nastanek kronične bolezni srca in okrepi imuniteto (to olajša askorbinska kislina). Antioksidanti v teh nenavadnih gomoljih upočasnijo proces staranja, koristni pigmenti pa bistveno izboljšajo delovanje srčno -žilnega sistema. Ta izdelek vsebuje tudi dragocena prehranska vlakna, ki preprečujejo zaprtje in bistveno izboljšajo delovanje prebavnega sistema. Mimogrede, ta lastnost pomaga hitro izgubiti nekaj dodatnih kilogramov.
Kar zadeva vsebnost vitamina C, lahko nekaj vijoličnih gomoljev krompirja varno enačimo z eno limono.
V ljudski medicini se vijolični krompir pogosto uporablja za preprečevanje kapi in znižanje krvnega tlaka. In če je vsak dan tako dragocen izdelek, lahko hitro okrepite stene krvnih žil in bistveno izboljšate vid. Tveganje za razvoj ateroskleroze se v tem primeru tudi znatno zmanjša. Poleg tega sistematična vključitev vijoličnega krompirja v prehrano pomaga zmanjšati tveganje za nastanek številnih vrst raka.
Kontraindikacije
Vijolični krompir lahko škoduje hipotoničnim bolnikom in ljudem s posamezno nestrpnostjo. In vsi drugi preprosto ne bi smeli zlorabljati tega nenavadnega izdelka.
Bolezni in škodljivci
Vijolični krompir pogosto prizadene listna pegavost in krasta. In koloradski hrošči so jim zelo všeč.
Priporočena:
Kako Pravilno Kaliti Krompir Pred Sajenjem?
Krompir je eden najbolj priljubljenih vrtnih pridelkov, brez katerega ne gre! In vsi, ki so ga vsaj enkrat pridelali, se dobro zavedajo, da je ključ do dobrih pridelkov kakovostna priprava sadilnega materiala, ki se izvaja s pomočjo poganjkov gomoljev. Na žalost z nepripravljenimi gomolji krompirja ni mogoče doseči visokih pridelkov in če vas je letina vseeno razveselila, potem je to le stvar naključja in nič več! Torej, kako pravilno kaliti
Sladki Krompir
Batat (lat. Ipomoea batatas) uvrščena med najdragocenejše krmne in živilske rastline; je gomoljnica, ki pripada družini Bindweed. Pogosto ga imenujejo sladki krompir. Južna Amerika velja za domovino sladkega krompirja. Danes se rastlina aktivno goji v tropih in subtropih, manj pogosto na območjih z zmernim podnebjem.
Krompir
© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru Latinsko ime: Solanum tuberosum Družina: Senčnik Kategorije: Zelenjava Krompir (latinsko Solanum tuberosum) - priljubljena rastlinska kultura; trajnica gomoljasto zelišče. Opis Krompir velja za trajnice, v Ruski federaciji pa ga gojijo kot enoletnico, saj so nizke temperature izjemno škodljive za gomolje.
Pseudorantemum Temno Vijoličen
Pseudorantemum temno vijoličen včasih je znan tudi pod imenom neto psevdo-erantemum. V latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Pseuderanthemum carruthersii. Pseudorantemum temno vijolična je ena od rastlin družine, imenovane acanthus, v latinščini bo ime te družine:
Ah, Krompir, Krompir
Torej, ob sami omembi krompirja, krompirja, vsega najbolj prijaznega, najbolj prijetnega, okusnega, domačega, pride na misel kakšna ljubka poletna pesem o tem pridelku zelenjave. To so nasveti izkušenih vrtnarjev, ki smo jih zbrali tukaj za boljšo rast in letino glavne junakinje zgodbe - krompirja
