2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kačja kumara (lat. Trichosanthes cucumerina) - zelenjavni pridelek iz družine Buče.
Opis
Kačja kumara je zelnata rastlina s stebli v obliki trte, katere plodovi po videzu spominjajo na znane kumare. Ti dolgi plodovi se pri kuhanju uporabljajo enako kot navadne kumare.
Cvetovi kačje kumare so tako lepi, da je preprosto nemogoče, da nanje ne bi bili pozorni. Premer teh cvetov, ki so zunaj podobni snežinkam, je v povprečju približno štiri centimetre, na konicah vsake rože pa lahko vidite smešne niti, ki z nastopom večera začnejo dišati z neverjetno in neverjetno nežna aroma.
Vendar se valjasti plodovi te rastline lahko pohvalijo z nič manj eksotiko - njihova debelina se giblje od štiri do pet centimetrov, dolžina pa lahko doseže meter in pol! Kar zadeva težo, pogosto doseže en kilogram. Skoraj vsi plodovi imajo ukrivljeno obliko, ki navzven spominja na zelo bizarne kače - prav ta lastnost pojasnjuje nenavadno ime te eksotične zelenjave. Zorenje plodov se postopoma prekrije s svetlimi črtami, postanejo bolj "elegantne" in se začnejo raztezati pod lastno težo.
Koža plodov kačje kumare je precej tanka, pod njo pa sluzasta, nežna in mehka kaša. Za hrano se uporabljajo predvsem nezreli primerki, pobarvani v prijetne svetlo zelene odtenke - dejstvo je, da po končnem zorenju, ko se celuloza obarva rdeče in koža postane oranžna, plodovi ne bodo več tako dišeči in okusni.
Okus kačjih kumar nejasno spominja na okus mladih hrustljavih kumar z rahlim priokusom sladke redkvice.
Kjer raste
Kačjo kumaro gojijo predvsem v tropskih in subtropskih regijah južne in jugovzhodne Azije. Pogosto ga najdemo v Avstraliji. In v zadnjem času je ta zelenjava pritegnila pozornost ruskih vrtnarjev.
Uporaba
Kačja kumara se pogosto uporablja v azijski kuhinji - njene nenavadne plodove ni mogoče jesti samo sveže, ampak tudi ocvrte, konzervirane, vložene in celo kuhane. Mimogrede, užitne so tudi antene, listi in stebla kačje kumare - običajno jih uživamo po analogiji z zeleno zelenjavo.
Ta nenavadna rastlina velja za odličnega antiseptika, ima pa tudi izrazit adstrigentni in protivnetni učinek. Če morate med prehladom ali virusnimi boleznimi znižati vročino, vsekakor poskusite kačjo kumaro. Poleg tega bodo plodovi te rastline odlični pomagači pri zdravljenju različnih kožnih bolezni (ekcemov itd.) In vnetja. Imajo tudi diuretični učinek na telo (vendar, tako kot navadne kumare).
Kačja kumara se pogosto uporablja za zdravljenje oslovskega kašlja in nekaterih pljučnih bolezni. Redna uporaba decokcij ali sokov iz te dragocene zelenjave pomaga odpraviti brazgotine in brazgotine.
Kačja kumara se uporablja tudi v kozmetologiji - pogosto jo dodajajo različnim kremam, mazilom, maskam in oljem. Tinkture iz teh bizarnih plodov spodbujajo hitro celjenje kosov, ran in ran.
Kontraindikacije
Ker so plodovi kačje kumare bogati z maščobnim oljem in škrobom, jih diabetikom ne priporočamo zlorabe - nenavadno zelenjavo je treba uživati zmerno in previdno.
Rast in nega
Priporočljivo je gojiti kačjo kumaro na posebnih nosilcih. Da bi preprečili ukrivljenost domišljijskega sadja, ne bo škodilo obesiti uteži na njihovih koncih (navadni koščki ali kateri koli drugi težki predmeti lahko opravljajo takšno funkcijo).
Priporočena:
Grm Kačja Glava
Grm kačja glava je ena izmed rastlin družine, imenovanih labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Dracocephalum fruticulosum Steph. Kar zadeva ime same družine grmovnic, je v latinščini tako: Lamiaceae Lindl. Opis grmovja kačje glave Grm kačja glava je večletni pritlikav grm.
Kačja Glava Iz Timijana
Kačja glava iz timijana je ena izmed rastlin družine, imenovane labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo takole: Dracocephalum thymiflorum L. Kar se tiče imena same družine cvetočih timijanov, bo v latinščini tako: Lamiaceae Lindl.
Ruysch Kačja Glava
Ruysch kačja glava je ena izmed rastlin družine, imenovane labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo takole: Dracocephalum ruyschiana L. Kar zadeva ime same družine kačjih glav ruysch, bo v latinščini tako: Lamiaceae Lindl. Opis ruysch kačje glave Kačja glava ruysch je trajnica, obdarjena z razvejano koreniko, katere višina bo približno štirideset do šestdeset centimetrov.
Kačja Glava Polnolistna
Kačja glava polnolistna je ena izmed rastlin družine, imenovanih labiates, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Dracocephalum integrifolium Bunge. Kar se tiče imena celotne družine kačje glave, bo v latinščini zvenelo tako: Lamiaceae Lindl.
Aspidistra - Kačja Trava
Sobne rastline igrajo pomembno in pomembno vlogo v življenju mnogih ljudi. Na primer, vsaka roža ima svojo posebno avro, kar so dokazali biologi. Medsebojno delovanje nekaterih kultur lahko pozitivno ali negativno vpliva na človeško telo. Poleg tega sta človek in rastlina odvisna drug od drugega
