2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Znanstveniki, biologi zagotavljajo, da je najbolj uporabna špinača tista, ki so jo pravkar pobrali z vrta. Od tega trenutka hitro izgubi svoje koristne lastnosti. Zato bi bilo najbolj pravilno, da špinače ne kupujete v supermarketu, ampak jo gojite na lastni dači in jo, ko jo poberete z vrta, takoj postrežete na mizi
Izvor in lastnosti rastline
Špinača je na naše ruske mize prišla iz Azije. Nekaj stoletij kasneje je bil po semenu razdeljen v Španijo. Španci so podkovani ljudje v vrtnarski umetnosti. Zato so hitro organizirali trgovino s tem zelenjem, njegovimi semeni in načinom pridelave po vsej Evropi.
Špinača je enoletna rastlina sena. Je dvodomen. To pomeni, da je en del moškega, drugi ženskega. Mimogrede, moška stebla se od ženskih stebel razlikujejo po šibkem listnatem delu in hitrem odmiranju, slabi ohranjenosti.
Moška stebla predstavljajo približno 30 odstotkov pridelka. Špinača je "hitra" v smislu zorenja. Danes smo v zemljo posadili semena, letino lahko poberemo v mesecu dni, še manj. Najbolj okusni listi špinače so mladi pri korenu rastline.
Zdravilne lastnosti špinače
Špinača je prehranski izdelek. Takoj, ko ni kuhan, za razliko od drugih vrst zelenja. Ročno ga raztrgajo v solate, iz njega delajo pire juhe, ga dajo na sendviče in celo sterilizirajo v različnih oblikah - na primer mu kisle liste ali pa iz njih naredijo kuhano kašo in jo zvijejo v kozarce.
Takšen pire krompir, na primer v obliki zelene omake, lahko postrežemo s pire krompirjem, mesom, ribami. Špinačo tudi sušimo v senci, pogosto obrnemo in nato shranimo v temne kozarce. V zimskem in spomladanskem času, ko ni druge sveže podeželske zelenjave, se med pripravo prve in druge jedi doda sušena špinača, da se izdelek okrepi.
Špinača pripada vrtnarjem in znanstveniki, nenavadno, ne spadajo v zelenje na gredicah, ampak v zelenjavno kulturo. Torej ta kultura glede na vsebnost vitaminov v njej zaseda vodilno mesto med drugimi zelenjavnimi rastlinami. Na primer, enak karoten v špinači je v enakih razmerjih, kot v korenju, njegova vsebnost v paradižniku dvakrat preseže in petkrat več karotena v špinači kot v zelenem grahu.
Listi špinače vsebujejo beljakovine, ki so gradnik za celice telesa. Poleg tega druge vrste zelenja v beljakovinah seveda ne vsebujejo le vlaknin, vlage in vitaminov.
V špinači je majhna količina rastlinske maščobe, veliko železa in kalcija. V primeru težav in bolezni s prebavnim traktom (prebavni trakt) je priporočljivo uživanje špinače, ker vsebuje veliko vlaknin, vendar v listih nima kisline, kar bo pozitivno vplivalo na stanje prebavnega trakta. sistem.
Kako se sadi špinača?
Špinača je hladno odporna. Zato ga je mogoče in celo ga je treba sejati zgodaj spomladi. Takoj, ko spomladi na zunanjem termometru vzpostavimo dnevno temperaturo 15-20 stopinj Celzija, lahko špinačo posadimo. Če špinačo posadite pozno, bo sprostila puščice, njeni listi pa bodo majhni in brez okusa.
Tla pred setvijo oplodite s humusom tako, da ji dodate mešanico dušika in fosforja. Skrb za špinačo je enostavna. V tleh v gredicah ga je treba občasno plevel in zrahljati.
Špinača, potem ko vzhaja, obožuje veliko vode, dobro zalivanje. Nato dobite njeno veliko in sočno rozeto, mesnate liste. Redčenje špinače ni obvezno. Špinačo pobiramo, ko na vsaki rastlini nastane od pet do sedem listov. Če dovolite odstrel špinače, preden jo naberete z vrta, upoštevajte, da ste izgubili okus, hranilno vrednost in v takšni rastlini ne bo beljakovin.
Redčenje, če vzamete špinačo, šele potem, ko se na njej pojavijo 3-4 razviti listi. In moške rastline je bolje odstraniti z vrta. Hkrati pustite rastlino v vrstah na razdalji 20 cm drug od drugega.
Za pridobivanje semen za naslednje leto bo od setve do popolnega zorenja špinačnega semena minilo približno 80 dni. Semena špinače lahko kalijo in obrodijo tri do štiri leta.
Glivična bolezen (peronospora, gniloba korenin) lahko premaga rastlino, če niste dobro zrahljali zemlje v gredicah ali ker ste jo posadili na preveč gosto zemljo, ki je slabo zrahljana.
Kot škodljivce žuželk lahko špinačo premagajo rudarske muhe. Da bi se jim izognili, poskušajte špinačo posaditi dlje od pese, pogosteje pa jo tudi pleveliti in pobrano travo odstraniti zunaj gredic.
Priporočena:
Kako Gojiti Vrtnico Iz Potaknjencev
Vrtnico zasluženo imenujejo kraljica rož, o tej roži so bile napisane pesmi in legende. Mnogi vrtnarji kupujejo grmovje te rastline za gojenje na svojem spletnem mestu, vendar lahko sadilni material dobite sami. Obstaja več načinov vzreje, danes bomo govorili o najbolj dostopni in enostavni - gojenju vrtnice iz potaknjencev. Metoda ne zahteva naložb in strokovnega znanja. Pomembno je, da sledite nekaterim tehnikam, o katerih vam bomo zdaj povedali
Kako Gojiti Razkošne Ali Romantične Dalije
Dalije so danes najpogostejše cvetje. Toda še pred kakšnimi 100 leti so bile redkost, pred 200 leti pa skoraj radovednost. V 19. stoletju se je tudi to ime redko uporabljalo. Toda v ruskih klasikah lahko najdete drugo ime za cvet - dalija. Premožne posestnice, plemkinje, gospe so umetnike prosile, naj portrete naslikajo z rumeno razdaljo na prsih - simbolom elegance, prefinjenosti in razkošja. Vendar je čas naredil svoje. In zdaj je vsem na voljo za nakup pristanka
Maclura. Kako Gojiti "Adamovo Jabolko"?
Ko so se sprehajali po krimskih parkih, so mnogi verjetno bili pozorni na drevesa z nenavadnimi plodovi, ki spominjajo na nagubane pomaranče. Popularno se ta rastlina pogosto imenuje Adamovo jabolko ali kitajska pomaranča, pri čemer njeno pravo ime - maklura. Poleg prvotnega videza so plodovi tega čudovitega drevesa že od antičnih časov slovili po svojih odličnih zdravilnih lastnostih
Kako Gojiti Gomoljne Kale
Obstajata dve vrsti kale. Etiopska kala ali kala je korenikova rastlina. Bolj ga gojijo v rastlinjakih. In cveti od novembra do maja. Drugi je hibridni gomolj calla. Prav ona ima svetle večbarvne posteljna pregrinjala od svetlo rumenih do temno vijoličnih tonov, ki obdajajo paličasti cvetlični storž, in je namenjena gojenju na gredicah na prostem. Takšna rastlina še vedno navdušuje oko s pestrim cvetenjem vse poletje. In lepo le
Kako Gojiti Veliko In Okusno Lubenico
Lubenica se razmnožuje tako s setvijo semen kot z gojenjem skozi sadike. Vsaka od teh metod ima svoje značilnosti. Prav tako morate vedeti o zapletenosti skrbi za lubenice na gredicah na prostem, tako da so plodovi veliki in okusni
