2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Rejci so razvili skoraj univerzalno zelenjavo, ki združuje lastnosti in videz kumar in melone. Ogurdynya se pogosto zamenjuje z laginarijo in melotrijo, vendar sta to popolnoma različni kulturi
Srednja Azija velja za rojstni kraj tako nenavadne rastline, vendar se je ogurdynia dobro ukoreninila v ruskih razmerah.
Opis
Ogurdynya je še vedno eksotična rastlina za domače vrtnarje. Toda gojenje te kulture je še vedno vredno. Videz kumare je nekoliko bolj masiven kot grm kumare, listi so veliki, zrezani, imajo aromo sveže melone. Mladi plod kumare je velik 10 -12 cm in ima za razliko od prave kumare zelo nežno lupino z dlačicami. Odvisno od stopnje zrelosti imajo plodovi možnost spreminjanja oblike, arome in okusa. V zgodnji fazi razvoja, že julija, sadje spominja na tipično kumaro in ima izrazit prijeten vonj po kumarah in tanko skorjo. Zrela zelenjava sploh ni videti kot kumara, ampak je polnopravna melona. Zreli plodovi so rumeno -oranžne barve in sočne sladke kaše. Plodovi so podolgovate ovalne, zrastejo v dolžino do 30-40 cm, na lupini je viden lep vzorec v obliki kače. Kumarova kaša je veliko sočnejša od melone, zato je idealna poslastica za otroke.
Rastni pogoji
Najbolj priljubljen način gojenja kumar je s sadikami. Nega je enaka kot za sadike kumar. V trenutku, ko se odprejo vsi semenjaki, se potopite in zalijte s toplo vodo. Pridelek posadite v odprto zemljo v začetku junija, ko pride stalna toplota. Pri presajanju korenin se poglobi, ta tehnika pomaga povečati pridelek. Razdalja med vzorci mora biti najmanj 30 cm.
Za visoke pridelke upoštevajte zahteve buče. Kultura potrebuje stalno toploto, svetlobo in vlago, ne prenaša zmrzali. Če je gredica v delni senci, potem plodovi ne morejo čakati. V prvem tednu sajenja v odprto zemljo ponoči pokrijte mlade poganjke s folijo. V istem trenutku začnite prvo hranjenje z infuzijo piščančjega iztrebka. Med cvetenjem rastlino obdelajte z brstičem. Ogurdynya v začetni fazi potrebuje stalno vlažno zemljo z mulčeno površino. Korenine rastline se nahajajo na površini, zato je potrebno pogosto zalivanje v majhnih porcijah.
Rastlini zagotovite rodovitno zemljo, tako da jeseni pripravite vrt. Izkopajte zemljo in dodajte humus, amonijev nitrat in superfosfat. Idealna možnost bi bila postelja, ustvarjena na podlagi gomile komposta. Ko dozorijo plodovi, se zalivanje zmanjša. Za zagotovljeno letino v Sibiriji in na Daljnem vzhodu gojite kumare v rastlinjakih. Bodite prepričani, da ste pravilno oblikovali grm buče: ščepite vrh glave, ko rastlina doseže 30 cm, stranske poganjke stisnete čez peti list. Odraščajoča buča tvori bičeve, ki jih je treba privezati na rešetko. Zaščitite sadje pred pticami.
Uporaba
Ogurdynia je dragocen živilski proizvod. Meso sadja vsebuje lahko prebavljive sladkorje, vitamine A, B, C, E, elemente v sledovih, organske kisline in biološko aktivne snovi. Pri uživanju plodov kumar se holesterol odstrani iz človeškega telesa in izboljša se delovanje prebavil. Plodovi imajo choleretic, anti-sklerotičen, hematopoetski učinek.
Mlade plodove kumaric uživamo sveže skupaj z lupino, pripravljene zelene solate, kisle, soljene. V procesu zorenja se plodovi spremenijo v čudovite melone z edinstvenim okusom pomaranče in medu. Iz zrelih plodov kumar dobimo odlično marmelado, marmelade, neverjetno marmelado in kandirano sadje. Plodove lahko sušimo, venemo, hkrati pa rezine kumar, ki zalivajo usta, ne bodo izgubile svojega neverjetnega okusa.
