2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Bamija je zelenjavna kultura, katere plodovi pomagajo hitro okrevati po napornem delu na vrtu. Poleg tega okreva po dolgi bolezni. Kot predstavnik družine Malvov, ki jo poznamo, okra rada živi v toplih regijah, saj se je rodila v vroči Afriki
Opis rastline
Nizke (30-40 centimetrov) enoletnice bamije imajo olesenelo debelo steblo s precej velikimi pet do sedmimi listi dolgimi peclji. Rumenkasto-kremasti, enojni, veliki cvetovi so podobni cvetom običajnega sleza.
Plodovi, za katere se goji okra, so kot tanki stroki zelenega popra. Površina paprike pa gladko drsi, medtem ko je površina okra prekrita z drobnimi dlačicami, podobnimi stroku, ki nosi krzneni plašč. Pa vendar je paprika enakomerna, brez robov, okra pa ima rebrast strok, ki na prerezu daje sedemstransko zvezdico. Strok je lahko dolg do 30 centimetrov, vendar se za hrano uporabljajo mladi stroki, dolgi 7-9 centimetrov. Pri daljšem skladiščenju plodovi postanejo vlaknasti in brez okusa.
Številna imena okra
Ker bamija raste v različnih delih sveta, ji vsak narod daje svoje ime. Med počitnicami v Egiptu lahko okusite solato ali enolončnice, imenovane "okra" ali "gombo", tako kot v drugih afriških državah. Na Krasnodarskem in Stavropoljskem ozemlju Rusije, kjer ga gojijo na nasadih, uporabljajo turško ime - "bamija". Toda pod vsemi imeni se skriva ena in tista puhasto rebrasta zelena stroka.
Rastoča okra
Na območjih s kratkimi poletji lahko bamijo gojimo s sadikami. Poleg tega muhavost njegovega koreninskega sistema zahteva sejanje semen v ločene lončke, da ne poškoduje korenin med presaditvijo v tla, ki jih rastlina boleče prenaša. Takšne rastline so v primerjavi s tistimi, ki so posejane neposredno v zemljo, manj odporne proti boleznim in imajo malo pridelka.
Čeprav je okra otrok Afrike, katerega tla niso zelo rodovitna, ima rada lahka rodovitna tla. Bamija ima raje sončna mesta, do zalivanja je ravnodušna, vendar ob daljših sušah potrebuje tudi vodo.
Kot vsaka kulturna rastlina bo tudi okra hvaležna za plevel, rahljanje tal in pobiranje. Če bamija raste v rastlinjaku, prekrito s filmom, je pomembno, da "sobo" redno prezračujete.
Bamijo lahko gojimo kot hišno rastlino.
Koristne lastnosti bamije
Plodovi okra so bogati z vitamini, beljakovinami in ogljikovimi hidrati, mineralnimi solmi in organskimi kislinami. Nič novega, vse je tako kot v naši številni zelenjavi. Razen če iz semen lahko iztisnete olje, ki je po okusu podobno oljčnemu. Toda koliko teh semen je treba zbrati za to!
Okra ima okus po bučkah in strokovih stročnicah, ki so se že dolgo ukoreninile na naših vrtovih. Zato ni priporočljivo spreminjati dobro znane in zlahka pridelane zelenjave za okra za tiste, ki cenijo letino, glede na muhavost in ljubezen do sonca afriške bamije. Za ljubitelje eksotike lahko za spremembo poskusite gojiti bamijo.
Tisti, ki uspejo pridelovati bamijo in dobiti njene plodove, ne pozabite, da njeni stroki odlično kažejo vse svoje koristne lastnosti v kombinaciji s paradižnikom, čebulo, česnom, ingverjem in vsemi vrstami orientalskih začimb. Visoka vsebnost sluznih snovi v plodovih pretvori okra v profilaktično sredstvo za bolezni prebavil. Lahko ga dodamo v juho, solato ali prilogo k začinjenim mesnim jedem. Semena so primerna ne le za pridobivanje olja, ampak tudi za pripravo jutranje pijače, ki spominja na poživljajočo kavo.
Ko dobite velik pridelek, je bolje, da stroke shranite zamrznjene, sicer hitro postanejo vlaknaste in izgubijo privlačnost in vrednost.
Priporočena:
Rastline Iz Družine Križnic
Poznavanje navad predstavnikov ene družine in seznama rastlin te družine močno olajša vzdrževanje vrtnarjenja. Konec koncev, ker so jih botaniki združili v skupnosti, imajo takšne rastline praviloma enake zahteve za tla, razsvetljavo, zalivanje in temperaturne razmere. Sovražniki, ki ogrožajo njihovo zdravje in pridelek, so enaki
Clivia Iz Družine Amaryllis
Med ogromnim številom predstavnikov družine Amaryllis je veliko: tu je čebula, ki pomaga pri sedmih tegobah; in narcistični narcis, ki se ne boji hladnega vremena in med zgodnje pomladnimi trajnicami izkazuje svojo lepoto in milino. Obstajajo tudi rastline, ki se bojijo hladnega vremena, zato so kot kraj bivanja raje izbrale naše notranje okenske police. Slednji vključuje rastlino s čudovitim imenom "Clivia"
Bamija Je Prehranska Eksotika. Nadaljevanje
Ne hodite mimo trgovskega pulta s svetlo zelenimi škatlami iz okraja, ker je ta uporabna eksotika polna ogromne količine koristnih snovi
Rastline Iz Družine Solanaceae Proti škodljivcem
Ni vam treba porabiti denarja za nakup kemikalij za zatiranje škodljivcev. Narava sama je za to poskrbela tako, da je vrtne rastline naučila kopičiti strupene snovi v steblih in listih. Morate samo uporabiti pomoč takšnih rastlin
Lantana Iz Družine Verbenaceae
Danes, ko so navadni Rusi začeli potovati po svetu, spoznajo veliko novih rastlin, ki očarajo s svojimi listi, cvetovi in plodovi. Nekatere jagode samo prosijo, da jih damo v usta, vendar ne smete ravnati prenagljeno in okusiti lepote, niti ne poznate imena rastlinskega čudeža. Ena izmed tako privlačnih, a daleč od neškodljivih rastlin je Lantana
